Canxi không chỉ có nhiều trong sữa hay thực phẩm chức năng mà các loại rau dân dã chúng ta ăn hằng ngày cũng chứa nguồn canxi tự nhiên dồi dào và lành tính.
Những ngày này, điện thoại của nhiều hội viên phụ nữ ở xã Tân An liên tục hiện lên những thông báo đặt hàng. Người cần vài chục quả trứng gà ta, người đặt thêm ít rau ngót, mớ mồng tơi, vài cân dưa chuột hay lọ măng ớt. Chỉ sau vài thao tác trên điện thoại, đơn hàng được chuyển đến Ban quản trị mô hình 'Chợ số - Nông thôn số', sản phẩm được thu gom, phân loại rồi chuyển tận tay khách hàng.
Không chỉ sữa hay hải sản, nhiều loại rau quen thuộc cũng là nguồn bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể. Trong đó, loại rau ở vị trí số 4 khiến không ít người bất ngờ.
Tháng 7 là thời điểm nhiều loại rau bước vào vụ thu hoạch, không chỉ có giá 'mềm' mà còn tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu muốn vừa tiết kiệm chi phí đi chợ vừa nâng chất lượng bữa cơm gia đình, đây là 5 loại rau đáng để ưu tiên trong thực đơn.
Chỉ cần thêm một đĩa rau vào bữa ăn và dành 15-30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng tuổi thọ.
Ít ai ngờ loại rau mọc um tùm ở quê, nhiều người từng ăn từ nhỏ lại được ví có giá trị dinh dưỡng chẳng kém thịt bò. Không chỉ giàu vitamin, khoáng chất và đạm thực vật, loại rau này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.
Không chỉ thịt bò hay gan động vật mới là nguồn bổ sung sắt hiệu quả. Nhiều loại rau quen thuộc, giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg cũng chứa hàm lượng sắt đáng kể. Nếu biết chế biến đúng cách, chúng có thể góp phần phòng ngừa thiếu sắt và hỗ trợ quá trình tạo máu.
Theo y học cổ truyền, trứng vịt có vị ngọt, tính lương, tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác, trứng vịt có thể trở thành những món ăn dưỡng sinh giúp tăng cường thể lực.
Theo y học cổ truyền, trứng cút có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường thể lực. Khi kết hợp với một số nguyên liệu phù hợp, trứng cút có thể trở thành các món ăn bài thuốc có giá trị trong chăm sóc sức khỏe.
Nhiều người thường xuyên gặp tình trạng nổi mụn, nhiệt miệng, táo bón, khô miệng, bứt rứt, khó ngủ, đặc biệt trong mùa hè. Theo Y học cổ truyền, đây có thể là biểu hiện của 'nóng trong', thường liên quan đến chế độ ăn nhiều đồ cay nóng, thức khuya, căng thẳng kéo dài hoặc tình trạng cơ thể dễ sinh nhiệt.
Một số loại rau quen thuộc chứa hàm lượng oxalat (axit oxalic) khá cao. Nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến không đúng, chúng có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
Nắng nóng kéo dài không chỉ làm tăng nhu cầu sử dụng thực phẩm giải nhiệt mà còn khiến chi phí bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình tăng lên. Giá rau xanh, trái cây tại Hà Nội đang nhích lên trong những ngày đầu tháng 6.
Rau đay là loại rau quen thuộc trong mùa hè của mỗi gia đình, vậy ăn rau đay thường xuyên có tác dụng gì?
Ít ai ngờ một số loại rau xanh lại âm thầm kích thích hình thành sỏi thận. Việc lạm dụng thực phẩm giàu oxalat và kết hợp sai cách có thể khiến hệ bài tiết quá tải. Dưới đây là 5 loại rau có hàm lượng oxalat cao.
Cái nắng oi bức của mùa hè không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn là 'thủ phạm' khiến làn da dễ sạm nám. Những bát canh thanh mát, bổ dưỡng dưới đây chính là giải pháp '3 trong 1' giúp giải nhiệt nhanh, giảm cân hiệu quả và nuôi dưỡng làn da sáng mịn.
Thời tiết nắng nóng, nhiều người tìm mọi cách để 'hạ nhiệt' cơ thể như uống nước đá lạnh, ăn nhiều đồ mát hay dùng các loại nước thanh nhiệt. Tuy nhiên, theo Đông y, giải nhiệt sai cách sẽ làm cơ thể mệt mỏi, lạnh bụng, suy giảm tiêu hóa, thậm chí hao tổn khí lực.
Vitamin A đóng vai trò cốt lõi đối với thị lực, hệ miễn dịch và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Trong những ngày mưa, cơ thể thường dễ uể oải, nặng nề. Một thực đơn thanh đạm, dễ tiêu sẽ giúp bạn vừa ngon miệng vừa khỏe khoắn hơn. Dưới đây là gợi ý 'thực đơn vàng' nhẹ bụng mà bạn có thể áp dụng ngay.
Loại rau này bất ngờ 'đổi đời', trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng, đặc biệt là giới sành ăn và những người có điều kiện kinh tế.
Từ những nguyên liệu quen thuộc, mẹ đảm Hà Nội gợi ý 30 mâm cơm mùa hè thanh mát, dễ nấu, vừa ngon miệng vừa giúp gắn kết gia đình.
Chắc chắn ít người biết loại rau này còn có thể chế biến thành món tươi ngon, thanh mát như dưới đây.
Rau ngót, loại rau phổ biến ở Việt Nam, là một nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt nổi bật với hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Nếu bạn vẫn còn đang loay hoay sắp xếp thực đơn, lựa chọn món ăn ngày hè cho gia đình thì hãy đọc bài viết sau.
Để giải nhiệt hiệu quả và tăng cường sức đề kháng trong những ngày nắng nóng, 5 món canh thanh mát dưới đây không chỉ là vị thuốc thiên nhiên mà còn là bí quyết giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.
Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành 'trợ thủ' đắc lực.
Giữa thời tiết nóng nực, cơ thể dễ mệt mỏi, 'nóng trong' và nổi mụn. Bổ sung 10 loại rau vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da và vóc dáng hiệu quả.
Canh là món quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu chế biến hợp lý. Những món canh thanh mát, ít calo, giàu chất xơ hoặc có thêm đạm nhẹ giúp giảm tổng năng lượng nạp vào mà vẫn no lâu, trở thành 'trợ thủ' đắc lực trong quá trình giảm cân...
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn cho biết, đơn vị vừa cứu thành công 2 trường hợp ngộ độc nặng do ăn phải lá ngón bị lẫn trong rau ngót rừng.
Trong lúc ăn canh rau ngót có lẫn lá ngón hái từ trên rừng, 4 người dân ở vùng sâu, vùng xa tỉnh Lạng Sơn bị ngộ độc.
Rau sắng nấu thịt – món ăn tưởng chừng giản dị nhưng lại chứa đựng trọn vẹn tinh hoa của núi rừng.
Xuất hiện vài năm gần đây, rau 'mì chính' gây chú ý nhờ vị ngọt tự nhiên, dễ trồng, giá tới 80.000 đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người tìm mua, thưởng thức.
Cúm A là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do vi rút gây ra, với các triệu chứng phổ biến như sốt, ho, đau họng, chảy nước mũi và mệt mỏi. Nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh không chỉ dễ lây lan mà còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
Rau lá, rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng, chất xơ và một số chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể và không thể thiếu trong bữa ăn lứa tuổi học đường.
'Ăn nhiều móng giò có nhiều sữa?' hay 'sau sinh có phải kiêng quá nhiều hay không?', những câu hỏi của các bà mẹ đã được giải đáp trong chương trình với chủ đề 'Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh và nuôi con bú' tổ chức tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội nhân Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3.
Giữa 'ma trận' siêu thực phẩm đắt đỏ được quảng bá rầm rộ, có một loại rau dân dã chỉ khoảng 10.000 đồng mỗi bó ngoài chợ nhưng lại được ví như 'thuốc bổ tự nhiên' cho sức khỏe.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, làng bánh Đại An Khê, xã Hải Lăng (tỉnh Quảng Trị) lại rộn ràng sản xuất bánh chưng, bánh tét phục vụ thị trường Tết. Người người tất bật gói bánh, nhà nhà đỏ lửa suốt ngày đêm để kịp giao hàng.