Tháng 7 là thời điểm nhiều loại rau bước vào vụ thu hoạch, không chỉ có giá 'mềm' mà còn tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu muốn vừa tiết kiệm chi phí đi chợ vừa nâng chất lượng bữa cơm gia đình, đây là 5 loại rau đáng để ưu tiên trong thực đơn.
Trứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
Những loại rau quen thuộc, giá rẻ thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt nhưng lại chứa giá trị dinh dưỡng không hề nhỏ. Ít ai biết rằng, nếu sử dụng đúng cách, đây có thể là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Từ lâu, nước luộc rau đã xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt như một món canh giản dị, giúp giải nhiệt và chống lãng phí thực phẩm. Thế nhưng, đằng sau bát canh tưởng chừng đơn giản ấy lại có không ít điều khiến nhiều người bất ngờ về giá trị dinh dưỡng cũng như những nguy cơ tiềm ẩn nếu sử dụng không đúng cách.
Từ nguồn vốn hỗ trợ và sự đồng hành của tổ chức Đoàn, nhiều thanh niên ở xã Giang Thành mạnh dạn phát triển mô hình, sản xuất, từng bước nâng cao thu nhập và ổn định cuộc sống.
Rau lang từ lâu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.
Nắng nóng kéo dài không chỉ làm tăng nhu cầu sử dụng thực phẩm giải nhiệt mà còn khiến chi phí bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình tăng lên. Giá rau xanh, trái cây tại Hà Nội đang nhích lên trong những ngày đầu tháng 6.
Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc có thể chế biến thành nhiều món ngon đồng thời mang lại một số lợi ích cho đường ruột, đường huyết.
Không đầu tư cầu kỳ hay tốn kém, khu vườn của chàng trai Jrai vẫn khiến nhiều người thích thú bởi sự bình yên, mộc mạc và đủ loại rau trái quanh năm.
'Vé số… vé số đi… vé số chiều sổ đi…'. Tiếng rao của thằng Tủn lẩn khuất giữa chiều buông, cứ nhỏ dần nhỏ dần rồi lọt thỏm giữa những cơn gió đồng xào xạc.
Rau khoai lang không chỉ giải nhiệt mà còn là nguồn cung cấp kali, sắt và chất xơ dồi dào cho cơ thể trong mùa nóng. Tham khảo 5 lý do loại rau dân dã này lại là thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa hè.
Trong bối cảnh nhiều lao động nông thôn rời quê tìm việc tại các khu công nghiệp, câu chuyện của anh Nông Văn Thái, sinh năm 1986, xóm Nặm Nhũng, xã Lũng Nặm lại đi theo hướng khác. Lựa chọn ở lại quê hương, bám đất sản xuất, phát triển chăn nuôi, vươn lên thoát nghèo, ổn định cuộc sống.
Mỡ lợn là loại chất béo truyền thống có ưu và nhược điểm riêng. Tuy nhiên, trong một số món ăn nên ưu tiên sử dụng mỡ lợn sẽ ngon và tốt cho sức khỏe hơn.
Không phải thực phẩm đắt đỏ, rau lang, thứ thường bị vứt bỏ, lại chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Loại rau dân dã này hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch và tốt cho tim mạch.
Rau lang dân dã có nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng cách chế biến cũng quyết định nhiều tới hiệu quả thực sự của loại rau này.
Là một loại rau dân dã, giá rẻ ở chợ Việt, rau lang đang dần được nhìn nhận lại như một 'siêu thực phẩm' nhờ những giá trị dinh dưỡng cao.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Xuân Bắc có một tình yêu đặc biệt với việc chăm sóc cây cỏ quanh nhà.
Giữa nỗi lo rau tồn dư hóa chất, một số loại rau quen thuộc lại ghi điểm nhờ khả năng 'tự bảo vệ' trước sâu bệnh. Không chỉ dễ trồng, ít phụ thuộc thuốc trừ sâu, nhóm rau này còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn lành mạnh hằng ngày.
Trong điều kiện còn nhiều khó khăn nơi đầu sóng ngọn gió, những năm qua, cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Thổ Châu không ngừng vượt khó, vừa thực hiện bảo vệ chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc, vừa đẩy mạnh tăng gia sản xuất, cải thiện đời sống cán bộ, chiến sĩ.
Người Nhật ví loại rau này là 'rau trường thọ' nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt giàu vitamin B2 (gấp 10 lần củ), chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Sau Tết, tủ lạnh vẫn còn đầy ắp thịt kho, giò chả, bánh chưng… nhưng nhìn đến là thấy ngán. Đây chính là lúc bạn cần những món ngon mỗi ngày thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm vị truyền thống Việt. Dưới đây là 20 mâm cơm gia đình giải ngán vừa dễ làm, vừa giúp 'dọn kho' hiệu quả.
Rau khoai lang giàu vitamin, hợp chất sinh học giúp chống oxy hóa, kiểm soát đường huyết, bảo vệ gan và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Từ những thành quả đạt được ở những vùng chuyên canh rau quả VietGAP, thành phố Đà Nẵng thu hút đầu tư, có chính sách hỗ trợ để phát triển mạnh nông nghiệp xanh, sạch, công nghệ cao, gia tăng giá trị nông sản.
Một loại rau quen thuộc hầu như chợ nào cũng bán có nhiều tác dụng cho sức khỏe như phòng bệnh tim mạch, ung thư, đặc biệt giá rẻ như cho.
Anh Nguyên đã tới New Guinea 3 lần để khám phá những hòn đảo nhỏ bí ẩn, trải nghiệm cuộc sống hoang dã cùng người dân bản địa.
Khi đến xóm Nặm Nhũng, xã Lũng Nặm tìm hiểu về hộ dân làm kinh tế giỏi, chúng tôi được mọi người giới thiệu về tấm gương Trưởng xóm Hoàng Thị Thủy với lời nhận xét chung: Luôn nêu cao tinh thần gương mẫu, trách nhiệm trong công việc, cần cù, bản lĩnh, dám nghĩ, dám làm, xây dựng mô hình trang trại chăn nuôi quy mô lớn, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Những loại rau dân dã này không ngờ lại bổ dưỡng đến vậy.
Ngày xưa, tôi từng buồn suốt cả một buổi chiều chỉ vì một điều tưởng như xa xôi với trẻ con nhưng lại chạm thẳng vào lòng mình: cái tên Quảng Nam - Đà Nẵng bị tách đôi bởi một cuộc phân chia hành chính.
Chuyên gia Gao Minmin gợi ý, thêm rau khoai lang vào bữa ăn hằng ngày để tăng lượng axit chlorogenic, kích hoạt GLP-1, điều hòa đường huyết, kiểm soát thèm ăn.
Dù là loại rau quen thuộc, được trồng rất nhiều, nhưng người Việt lại chê nhạt vị, thường chỉ dùng củ và ít dùng rau. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng rau này được ví là rau trường thọ, bổ không kém gì nhân sâm.
Ý Nhi mới đây chia sẻ về công việc làm thêm để trang trải các khoản chi phí khi đi học ở Australia.
Sản xuất rau củ quả theo tiêu chuẩn VietGAP giúp tạo ra nông sản chất lượng cao, bảo vệ sức khỏe con người, môi trường, góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh, giảm phát thải và bền vững.