Không chỉ sữa hay hải sản, nhiều loại rau quen thuộc cũng là nguồn bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể. Trong đó, loại rau ở vị trí số 4 khiến không ít người bất ngờ.
Một số loại rau không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp folate, vitamin K và vitamin C, phù hợp với trẻ đang lớn và phụ nữ mang thai.
Người bố 3 con ở TP.HCM đã dành hơn một thập kỷ gây dựng khu vườn xanh, vừa cung cấp rau sạch cho gia đình, vừa biến việc làm vườn thành cách cân bằng cuộc sống giữa nhịp sống đô thị.
Tháng 7 là thời điểm nhiều loại rau bước vào vụ thu hoạch, không chỉ có giá 'mềm' mà còn tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu muốn vừa tiết kiệm chi phí đi chợ vừa nâng chất lượng bữa cơm gia đình, đây là 5 loại rau đáng để ưu tiên trong thực đơn.
Chỉ cần thêm một đĩa rau vào bữa ăn và dành 15-30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng tuổi thọ.
Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, không hề kém cạnh các thực phẩm như tôm hay cá.
Không chỉ thịt bò hay gan động vật mới là nguồn bổ sung sắt hiệu quả. Nhiều loại rau quen thuộc, giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg cũng chứa hàm lượng sắt đáng kể. Nếu biết chế biến đúng cách, chúng có thể góp phần phòng ngừa thiếu sắt và hỗ trợ quá trình tạo máu.
Nhiều người duy trì thói quen ăn táo mỗi ngày để bổ sung vitamin và chất xơ cho cơ thể. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, có những loại rau xanh quen thuộc sở hữu hàm lượng dưỡng chất vượt trội hơn.
Bên cạnh vườn rau sạch, khu vườn ăn quả của gia đình Mạc Văn Khoa cũng khiến người xem phải 'phát thèm'.
Những loại rau quen thuộc, giá rẻ thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt nhưng lại chứa giá trị dinh dưỡng không hề nhỏ. Ít ai biết rằng, nếu sử dụng đúng cách, đây có thể là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Tuổi 30 không chỉ là cột mốc của sự nghiệp và gia đình mà còn là thời điểm cơ thể bắt đầu phát đi những tín hiệu thay đổi. Thay vì tìm kiếm các phương pháp chống lão hóa đắt đỏ, nhiều phụ nữ hiện đại đang quay về với những lựa chọn đơn giản hơn: thay đổi thực đơn hằng ngày.
Món canh rau này rất đơn giản, dễ làm mà thanh mát, giải nhiệt ngày hè.
Không chỉ giúp giải nhiệt trong ngày hè, những loại rau này còn hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với người thường xuyên thức khuya hoặc ăn uống thiếu cân đối.
Không ngờ loại rau này lại ngon và bổ dưỡng đến thế!
Việc lựa chọn đúng thực phẩm trong mùa hè không chỉ giúp cơ thể giải nhiệt mà còn hỗ trợ các cơ quan hoạt động hiệu quả, giảm gánh nặng chuyển hóa và bảo vệ sức khỏe.
Nhiều người cho rằng chần rau trước khi chế biến là không cần thiết vì có thể làm mất vitamin. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo một số loại rau củ chứa axit oxalic, nitrit hoặc độc tố tự nhiên cần được chần sơ trước khi nấu.
Một số loại rau quen thuộc chứa hàm lượng oxalat (axit oxalic) khá cao. Nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến không đúng, chúng có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
Nắng nóng kéo dài không chỉ làm tăng nhu cầu sử dụng thực phẩm giải nhiệt mà còn khiến chi phí bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình tăng lên. Giá rau xanh, trái cây tại Hà Nội đang nhích lên trong những ngày đầu tháng 6.
Rau đay là loại rau quen thuộc trong mùa hè của mỗi gia đình, vậy ăn rau đay thường xuyên có tác dụng gì?
Rau dền gai chứa nhiều dưỡng chất có lợi như chất xơ, vitamin A, vitamin C, sắt, canxi và các hợp chất chống oxy hóa được nhiều người lựa chọn để nấu nước uống hỗ trợ thanh nhiệt và chăm sóc sức khỏe hằng ngày.
Ít ai ngờ một số loại rau xanh lại âm thầm kích thích hình thành sỏi thận. Việc lạm dụng thực phẩm giàu oxalat và kết hợp sai cách có thể khiến hệ bài tiết quá tải. Dưới đây là 5 loại rau có hàm lượng oxalat cao.
Mùa hè, thời tiết oi bức khiến cơ thể dễ bị nóng trong, nổi mụn, mất nước và mệt mỏi. Việc bổ sung đúng loại thực phẩm sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan.
Vào mùa hè, cơ thể dễ mất nước và điện giải do thời tiết nóng bức. Lúc này, việc bổ sung các thực phẩm giàu kali có thể giúp bạn duy trì năng lượng cho cơ thể.
Tận dụng lợi thế có diện tích đất vườn rộng, các hộ dân phường Hải Ninh (Hà Tĩnh) đã cải tạo, trồng rau màu, góp phần nâng cao thu nhập và tạo không gian xanh mát.
Kali là khoáng chất quan trọng giúp cân bằng huyết áp, hỗ trợ hoạt động cơ tim và cơ bắp. Việc bổ sung món ăn giàu kali hợp lý có thể góp phần giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt ở người lớn tuổi và người có chế độ ăn nhiều muối.
Trong vô vàn các món rau, có 4 món rau này mẹ thường luân phiên nấu trong mùa hè. Mẹ bảo ăn chúng thường xuyên sẽ giúp cơ thể dễ chịu, cảm thấy thoải mái và dễ dàng vượt qua mùa hè nóng bức.
Suốt hơn một thập kỷ, khu vườn ấy không chỉ cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình 7 người mà còn trở thành 'liều thuốc chữa lành' giữa nhịp sống đô thị tất bật.
Không chỉ góp phần cải thiện bữa ăn bán trú cho trẻ, 'Vườn rau gây quỹ' của Trường mầm non Kim Lũ, xã Đồng Lê, còn giúp nhiều học sinh có hoàn cảnh khó khăn được đến trường, lan tỏa tinh thần sẻ chia trong cộng đồng. Đây cũng là mô hình 'dân vận khéo' tiêu biểu ở địa phương.
Cây rau Bina Chaya dân gian thường gọi là cây rau mì chính là một loại cây có giá trị dinh dưỡng cao gấp đôi rau chân vịt, rau dền. Lá cây rau mì chính giàu protein, caroten và các vitamin A, B và C. Trên thực tế, rau mì chính có thể chứa lượng vitamin C gấp 10 lần so với cam.
Là loại rau dân dã, dễ tìm và có giá thành phải chăng, rau dền mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng folate, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.