Sau một năm vận hành mô hình chính quyền địa phương hai cấp, xã Ngọc Hồi đã định hình rõ một diện mạo mới - bộ máy tinh gọn, vận hành hiệu quả, ngày càng gần dân, sát dân.
Ngâm đậu qua loa, cho đường quá sớm hay đun lửa lớn là những lỗi phổ biến khiến nồi chè đậu đen mất ngon. Theo chuyên gia ẩm thực, món chè tưởng đơn giản này lại ẩn chứa nhiều nguyên tắc khoa học mà không phải ai cũng biết.
Sau ba lần về thôn Rộc Răm (xã Yên Thọ), tôi mới gặp được ông Lục Văn Hương. Người dân trong bản bảo, mấy bận trước ông đi nằm viện. Bước qua tuổi 75, người cựu chiến binh dân tộc Thái ấy đang chạy đua với thời gian, dành trọn vẹn tâm huyết để trao truyền tinh hoa di sản Kin Chiêng Boọc Mạy cho thế hệ kế tiếp.
Vỉa hè ở Hà Nội từ lâu không chỉ là nơi dành cho người đi bộ. Đó còn là nơi mưu sinh của nhiều người dân lao động, là không gian quen thuộc gắn với nhịp sống phố phường Thủ đô. Những quán nước chè, hàng ăn sáng, xe bán hàng nhỏ ven đường… đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong đời sống đô thị.
Nhiều công trình thủy điện lớn đang được xây dựng, chưa phát điện hoặc đã đi vào vận hành sẽ được cơ quan chức năng kiểm tra trong năm 2026.
UBND thành phố Đà Nẵng vừa ban hành Quyết định số 1926/QĐ-UBND về kế hoạch kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về công tác an toàn công trình thủy điện; công tác đánh giá an toàn đập, hồ chứa thủy điện của chủ sở hữu công trình thủy điện trên địa bàn thành phố năm 2026.
Từ những lá chè rừng được giã nhuyễn trong cối gỗ, cối đá, ống tre, người Thái đã tạo nên một loại nước giải khát mang đậm dấu ấn văn hóa, khiến du khách một lần thưởng thức là nhớ mãi.
Nước chè xanh không chỉ là thức uống thanh nhiệt mà còn là 'thần dược' ngừa ung thư, đẹp da nhưng nếu dùng sai cách sẽ gây hại sức khỏe nên bạn cần lưu ý những điều này.
Với lợi thế khí hậu mát mẻ quanh năm, mây mù bao phủ, những cây chè Shan tuyết đã bám rễ qua nhiều thế hệ ở Bản Mộc (xã Yên Bình, Thái Nguyên). Việc Làng nghề chè Shan tuyết Bản Mộc vừa được công nhận là dấu mốc quan trọng, mở ra hướng phát triển mới cho kinh tế địa phương, tạo nền tảng để sản phẩm từng bước khẳng định vị thế trên thị trường.
Bước vào trung tuần tháng 3 đến hết tháng 4 hằng năm, xã Bản Liền lại rộn ràng vào vụ thu hoạch chè xuân - mùa đẹp nhất trong năm, đồng thời cũng là thời điểm thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm.
Chè vằng từ lâu được nhiều người truyền tai là loại nước uống làm mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm béo.
Chỉ thêm một nắm bã chè vào nồi sườn kho quen thuộc, chị em nhàn tênh có ngay món ngon 'thần thánh' đánh bay nẻo ngấy, đưa cơm ngày mưa lất phất.
Chợ Vé (xã Ninh Giang, TP Hải Phòng) với tuổi đời hàng trăm năm, không chỉ là nơi buôn bán mà còn là miền ký ức của biết bao thế hệ.
Giữa nhịp sống sôi động của Thủ đô, không ít người trẻ đã chọn một lối đi khác, ở lại với làng quê, nâng tầm đặc sản bản địa thành cơ hội làm giàu.
Trong tâm thức của người Việt, khoảnh khắc Giao thừa không chỉ là sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, mà còn là thời điểm để dâng lên tổ tiên những lễ vật tinh túy, trong đó bát chè hoa cau như một điểm xuyết nhẹ nhàng nhưng đầy tinh tế.
Chè xanh là thức uống không thể thiếu vào ngày thường ở vùng quê. Vào những ngày Tết, khi không khí mùa xuân rộn ràng, nó trở nên đặc biệt hơn, một hương vị của quê nhà.
Những đồi chè bát úp tuyệt đẹp ở xã Long Cốc hiện không chỉ là điểm đến thu hút du khách gần xa, nhất là các nhiếp ảnh gia, mà các sản phẩm từ chè đang đến gần hơn với du khách nhờ khẳng định thương hiệu, chất lượng bằng việc gắn kết giữa phát triển du lịch sinh thái với quảng bá sản phẩm đặc trưng của địa phương. Mô hình '2 trong 1' này là gợi ý cho các địa phương có sản phẩm đặc trưng trong xây dựng thương hiệu và tận dụng lợi thế để phát triển kinh tế hiệu quả.
Có những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.
Giữa phố thị đang từng ngày đổi thay, vẫn có những nhịp sống lặng lẽ làm nên linh hồn của phố phường Hà Tĩnh, đủ để ai đi qua cũng nhớ, người ở lại thêm thương.
Trăng chiếu sáng cả khoảng rộng sân vườn... Bên thềm nhà, ngước lên bầu trời nơi có 'ông Trăng' đang lặng lẽ rạng tỏa, giọng mẹ khẽ buông: 'Chẳng mấy chốc nữa là lại hết một năm'.
Năm 1986, 23 hộ đồng bào dân tộc Dao ở Lùng Mằng, xã Xuân Đài (thuộc vùng lõi Vườn Quốc gia Xuân Sơn) đã hạ sơn lập bản mới thuộc khu Đồng Tào, xã Xuân Đài theo chính sách định canh định cư của Đảng và Nhà nước. Nhiều chính sách ưu tiên của Chính phủ và của tỉnh đã mở ra một cuộc sống mới cho đồng bào nơi đây.
Từng đạt giải nhất Vua đầu bếp cua 2022, món chè cua Cà Mau gây sốt tại Ngày hội cua 2025 nhờ hương vị mặn, ngọt hài hòa, lạ lẫm nhưng ăn là ghiền.
Cuộc đua vào ghế Giám đốc Sở Tài chính tỉnh Việt Đông trở nên gay cấn khi ứng viên Lê Chỉnh bất ngờ được bổ sung, trong khi Triển lại tỏ ý muốn rút lui.
Ngày 12-11-2025, Công an phường Hai Bà Trưng (Hà Nội) phối hợp với lực lượng chức năng UBND phường và Đội CSGT số 1 – Phòng CSGT CATP Hà Nội đã triển khai thí điểm mô hình 'Cổng bệnh viện an toàn giao thông' tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108.
Gia đình cho biết gần đây sức khỏe NSƯT Lê Mai yếu đi nhiều. Bà không nhận ra khi con gái gọi từ nước ngoài về.
Sau khi chủ đầu tư vướng vào lao lý, Dự án Thủy điện Nước Chè (nay thuộc xã Phước Năng, TP Đà Nẵng) được UBND tỉnh Quảng Nam (cũ) cho phép điều chỉnh tiến độ đến tháng 12-2024. Tuy nhiên đến thời điểm này đã gần 1 năm, dự án trên vẫn 'án binh bất động', không biết đến bao giờ mới hoàn thiện, đưa vào vận hành.
Chân giò giả cầy là món ăn quen thuộc trong mâm cơm thường ngày của nhiều gia đình Việt. Tùy từng vùng miền mà người ta lại có cách làm chân giò giả cầy khác nhau.
Thời gian gần đây, tình trạng người ăn xin xuất hiện trở lại trên địa bàn phường Thành Sen và vùng lân cận, làm ảnh hưởng đến mỹ quan đô thị và phiền toái cho người dân.
Tận dụng lợi thế địa hình, đất đai vùng gò đồi, chị Nguyễn Thị Nga, thôn Phú Xuân, xã Trường Phú đã mạnh dạn chuyển đổi diện tích đất trồng kém hiệu quả sang trồng chanh, chè xanh. Mô hình đã góp phần tăng thu nhập cho gia đình chị Nga, tạo diện mạo mới trên vùng gò đồi.
Uống nước chè mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu lạm dụng, uống liên tục thay nước lọc có thể gây mất ngủ, cản trở hấp thu dinh dưỡng và ảnh hưởng tiêu hóa.
Hàng nghìn người dân từ 4h sáng trải áo mưa, mang theo đồ ăn, nước uống để giữ chỗ xung quanh Quảng trường Ba Đình, chờ xem buổi hợp luyện diễu binh tối 24/8.
Có một nơi, hầu như quán cà phê nào cũng có một ấm chè xanh nóng hổi, như một lời mời thân tình dành cho bất cứ ai ghé qua.
Thời gian qua, tình trạng lấn chiếm, kinh doanh hàng quán trong hành lang an toàn trạm biến áp, tủ điện vẫn diễn ra phổ biến trên một số địa bàn tỉnh Hà Tĩnh.
Nước chè xanh là thức uống tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích, vậy nhưng uống nước chè xanh tươi mỗi ngày có tốt không?
Nhiều năm qua, Hội Cựu chiến binh thành phố Hà Nội đã triển khai có hiệu quả các hoạt động hỗ trợ hội viên phát triển kinh tế, cải thiện đời sống và thực hiện công tác tình nghĩa, góp phần bảo đảm an sinh xã hội của thành phố.
Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè… Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.