Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: 'Hôm nay ăn gì?'
Ngày 10/7, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh-Saigon Co.op kỷ niệm 30 năm thành lập thương hiệu siêu thị Co.opmart (1996-2026) với chủ đề '30 năm Thương hiệu Việt-Người nội trợ của nhân dân'.
Chỉ với vài nguyên liệu có sẵn trong bếp, bạn có thể rã đông cá nhanh hơn mà vẫn an toàn, giúp giữ được độ ngọt tự nhiên tươi ngon.
Mùa hè là thời điểm nhiều loại cá biển bước vào chính vụ, thịt chắc, béo và có giá bán dễ chịu nhờ nguồn cung dồi dào. Nếu đang băn khoăn nên chọn loại cá nào vừa nhiều thịt, ít xương, dễ chế biến cho bữa cơm gia đình, dưới đây là ba gợi ý đáng cân nhắc.
Chỉ cần thay đổi một vài thao tác nhỏ khi luộc trứng, bạn sẽ có những quả chín đều, bóc vỏ dễ dàng và giữ nguyên hình dáng đẹp mắt.
Cá kho là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Vậy khi kho cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh?
Số lượng đàn ông Hàn Quốc lựa chọn ở nhà làm nội trợ và chăm sóc con cái đang thiết lập mốc kỷ lục mới, phản ánh thay đổi sâu sắc về cấu trúc thu nhập gia đình, vai trò giới và thị trường lao động, đồng thời đặt ra yêu cầu điều chỉnh các chính sách xã hội để theo kịp xu hướng mới…
Chậu rửa chén bị tắc ảnh hưởng đến công việc nấu ăn của bạn, nhưng bạn lại không biết cách thông tắc chậu rửa chén đúng cách. Hãy tham khảo bài viết sau.
Để ngô luộc đạt độ dẻo và thơm ngon, quá trình đun nấu đòi hỏi một số lưu ý cụ thể về nguyên liệu và thời gian. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết.
Thanh toán không tiền mặt đã góp phần định hình phong cách sống tối giản, thông minh và hiệu quả.
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc nhưng làm sao để nhận biết trứng hỏng chính xác nhằm bảo vệ sức khỏe cả gia đình luôn là thắc mắc của nhiều người nội trợ.
Lỡ tay nêm quá nhiều muối hay nước mắm khiến nồi canh trở nên mặn chát là tình huống không ít người nội trợ gặp phải. Thay vì đổ bỏ hoặc nấu lại từ đầu, chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn hoàn toàn có thể 'cứu' món canh.
Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: 'Hôm nay ăn gì?'
Dưới đây là 6 phần thịt heo được nhiều đầu bếp và người nội trợ đánh giá cao nhờ độ ngon, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn.
Chỉ với một vài mẹo đơn giản như bảo quản trong ngăn mát, cấp đông hoặc sấy khô, người nội trợ có thể kéo dài thời gian sử dụng nấm rơm mà vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng vốn có.
Giữa lúc chi phí sinh hoạt ngày càng tăng, bạn có thể làm thêm 3 việc này để kiếm tiền mà không cần vốn lớn, kỹ năng đặc biệt hay các mối quan hệ rộng.
Chỉ cần thay đổi một thao tác nhỏ, món rau xào có thể giữ được màu sắc bắt mắt, độ giòn tự nhiên và vị ngọt vốn có.
Khi ngâm măng khô, thay vì chỉ dùng nước lã, bạn nên dùng loại nước này sẽ giúp măng mềm hơn và sáng màu.
Luộc thịt nên cho vào nước sôi hay nước lạnh? Nhiều người làm theo thói quen nhưng chưa chắc đã đúng
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại luôn khiến không ít người nội trợ băn khoăn: Nên cho thịt vào nước lạnh từ đầu hay đợi nước sôi mới thả thịt vào?
Không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ chế biến, 3 phần thịt lợn này còn giàu dinh dưỡng nên luôn nằm trong nhóm 'đắt khách nhất quầy thịt' và được nhiều người nội trợ ưu tiên lựa chọn.
Nhiều người cho rằng khi luộc rau nên mở vung để rau xanh hơn, giòn hơn và không bị úa vàng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết đây chưa hẳn là cách tối ưu.
Lớp bọt trắng nổi lên khi luộc thịt lợn thường bị xem là chất độc, nhưng sự thật phía sau có thể khiến nhiều người bất ngờ.
Nhiều loại cá có hình dáng, màu sắc khá giống nhau nên không ít người nội trợ từng mua nhầm khi đi chợ.
Không hút thuốc lá không đồng nghĩa với việc miễn nhiễm với ung thư phổi. Nhiều yếu tố từ môi trường sống có thể khiến căn bệnh nguy hiểm này xuất hiện ngay cả ở những người chưa từng hút thuốc
Nắng nóng gay gắt kéo dài khiến nhu cầu sử dụng điều hòa, quạt điện của các gia đình tăng mạnh. Nhiều người nội trợ bắt đầu lo lắng khi hóa đơn tiền điện những tháng cao điểm có thể tiếp tục 'đội' lên, tạo thêm áp lực cho việc cân đối chi tiêu gia đình.
Dưới đây là 3 mẹo bảo quản đơn giản giúp tôm giữ được độ tươi ngon ngay cả khi trữ đông trong thời gian dài.
Dưới đây là 4 cách bảo quản gừng đơn giản nhưng hiệu quả, giúp giữ gừng tươi ngon trong nhiều tháng mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
Nhiều người chưa từng hút thuốc vẫn mắc ung thư phổi nhưng chỉ phát hiện khi bệnh đã tiến triển, bỏ lỡ cơ hội điều trị hiệu quả.
Giữa nhịp sống hiện đại, máy xay đã giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn rất nhiều. Thế nhưng, với món canh cua đồng hay riêu cua, không ít người nội trợ và cả những đầu bếp lâu năm vẫn giữ thói quen giã cua bằng tay.
Ung thư phổi hiện là một trong những nguyên nhân gây tử vong do ung thư hàng đầu trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Điều đáng lo ngại là phần lớn trường hợp được phát hiện ở giai đoạn muộn, khi khối u đã phát triển hoặc di căn.
Nấu cơm là công việc quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết một mẹo đơn giản được nhiều người nội trợ truyền tai nhau: vắt vài giọt chanh vào nồi cơm trước khi nấu.
Câu hỏi 'hôm nay ăn gì?' luôn gây áp lực cho nhiều người nội trợ, việc hệ thống hóa '1001 món ngon mỗi ngày' sẽ giúp nó không còn là câu hỏi khó.
Một tô bún tăng thêm vài nghìn đồng, ly cà phê sáng đắt hơn trước, tiền điện, nước, học phí, cước xe công nghệ hay đơn giao hàng đều đồng loạt tăng giá. Những khoản tăng tưởng chừng nhỏ lẻ ấy đang cộng dồn thành áp lực lớn đối với ngân sách của hàng triệu gia đình, đặc biệt là những người phụ nữ giữ vai trò 'tay hòm chìa khóa' trong mỗi gia đình.
Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong hầu hết căn bếp Việt. Từ bát canh, tô phở, bát cháo đến các món xào, món hấp, chỉ cần thêm vài cọng hành xanh cũng đủ giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn hơn.
Theo kinh nghiệm của nhiều đầu bếp, ngoài gừng và muối, việc sử dụng các loại quả có tính axit trong quá trình sơ chế sẽ giúp loại bỏ mùi hôi hiệu quả, đồng thời giữ cho thịt vịt săn chắc, thơm ngon hơn sau khi luộc.
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như giấm trắng, baking soda, chanh tươi hay nước rửa chén, người nội trợ có thể dễ dàng đánh bay các vết bẩn cứng đầu, giúp bếp luôn sạch bóng như mới.
Không ít người mất hàng giờ để xử lý lông măng trên vịt dù đã nhúng nước sôi đúng cách. Ít ai biết rằng, bí quyết giúp nhổ lông vịt sạch nhanh lại nằm ở những nguyên liệu quen thuộc có sẵn trong gian bếp.