Luộc mực sao cho nhanh mà vẫn ngon ngọt, không dai, không tanh rất dễ. Chỉ cần làm đúng 4 bước sau là món mực luộc sẽ ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng... và luộc mực với lá lốt rất đưa cơm.
UBND tỉnh Quảng Ninh vừa có quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư đồng thời với chấp thuận nhà đầu tư đối với Khu nuôi trồng thủy sản tập trung tại đặc khu Cô Tô.
Mùa câu mực trùng với mùa du lịch nên chỉ sau một đêm ra khơi, ngư dân Quảng Trị thu về tiền triệu, mang lại nguồn thu nhập khá cao.
Hằng năm, từ tháng 2 đến tháng 6 âm lịch, ngư dân các làng biển Cảnh Dương (Hòa Trạch), Lý Hòa (Đông Trạch), Nhân Trạch (Nam Trạch), Bảo Ninh (Đồng Hới)… bước vào mùa câu mực ống (còn gọi là mực lá). Mùa mực ống trùng với mùa du lịch nên ngư dân bán được giá, đồng thời chế biến thành mực một nắng, mực khô chất lượng cao, vì thế giá trị tăng gấp nhiều lần.
Kính James Webb bắt trọn khoảnh khắc rùng mình khi 'quái vật' hố đen nuốt chửng thiên hà.
Dấu vết eDNA trong các hẻm núi ngầm ngoài khơi Tây Úc đã tiết lộ sự tồn tại của 'thủy quái thời hiện đại' Architeuthis dux.
Rạng sáng, các tàu hành nghề khai thác mực gần bờ nối đuôi cập bến Cửa Lở, xã Long Phụng, tỉnh Quảng Ngãi mang theo những khoang hải sản sau chuyến biển đêm. Những giỏ mực tươi rói, ánh bạc nhanh chóng được chuyển lên bờ để phân loại và tiêu thụ nhanh chóng tạo nên không khí nhộn nhịp.
Ngư dân tại các địa phương ven biển Hà Tĩnh đang tích cực bám biển, vươn khơi khai thác hải sản tạo nguồn cung thực phẩm dồi dào cho thị trường mùa du lịch và góp phần nâng cao thu nhập.
Bãi biển Sầm Sơn tỉnh Thanh Hóa từ lâu đã nổi danh là một trong những bãi biển sầm uất khu vực miền Bắc. Thế nhưng, nếu bạn chỉ đến Sầm Sơn để tắm biển hay dạo phố đêm, bạn mới chỉ thấy được một nửa diện mạo của vùng đất này. Nửa còn lại chân thực, sống động và đậm đà hơi thở đại dương nằm ở những buổi chợ cá sớm ngay trên đường đi, hay trên bãi cát khi bình minh vừa ló rạng.
Để làm món mực luộc tươi ngon, giữ được vị ngọt tự nhiên, bạn cần chú ý một số kinh nghiệm như: cách chọn mực tươi, canh thời gian luộc..
UBND tỉnh Quảng Ninh vừa ban hành Quyết định số 1286/QĐ-UBND về việc giao khu vực biển tại đặc khu Cô Tô cho Công ty Cổ phần Mực nhảy Biển Đông để triển khai dự án nuôi trồng thủy sản.
Cảng cá Xuân Hội (xã Đan Hải, Hà Tĩnh) trở nên nhộn nhịp khi tàu thuyền cập bến mang theo những mẻ mực tươi rói trong niềm hân hoan được mùa của bà con ngư dân.
Giữa đại dương xanh thẳm, ốc thỏ biển (bộ Anaspidea) trông giống như những 'chú thỏ' mềm mại, ẩn chứa nhiều bí mật sinh học kỳ lạ.
Sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngư dân nhiều địa phương của tỉnh Quảng Trị liên tiếp khai thác hiệu quả mực, cá, ruốc… Sản lượng tăng cao, giá bán ổn định, mang lại nguồn thu tiền triệu mỗi ngày, tạo khí thế phấn khởi cho mùa biển mới.
Trong khi ngư dân xa bờ đang chuẩn bị cho lễ hội cầu ngư và xuất phát ra ngư trường trong chuyến đầu năm, thì ngư dân vùng biển bãi ngang phía bắc tỉnh Quảng Trị đã có những chuyến biển thu tiền triệu mỗi ngày khi đánh bắt được nhiều cá, mực.
Đây là kết quả nổi bật của Quảng Ngãi, trong dịp Tết cổ truyền Bính Ngọ năm nay 2026.
Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, đặt ra nhiều áp lực đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm tỉnh đã chỉ đạo các ngành chức năng và các địa phương trong tỉnh triển khai các giải pháp nhằm kiểm soát chặt chẽ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, góp phần để nhân dân đón Tết an toàn.
Cùng với nhiều mặt hàng thực phẩm khác, những ngày cận Tết, hải sản ghi nhận sức mua tăng cao, giá bán tăng 15-20% tiếp thêm động lực để ngư dân Hà Tĩnh vươn khơi bám biển.
Thực hiện Nghị quyết số 68-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế tư nhân và phong trào nông dân thi đua sản xuất kinh doanh giỏi, thời gian qua, ông Bùi Thức Quang, Giám đốc Công ty TNHH dịch vụ và thương mại Thanh Quang (xã Bắc Trạch) đã không ngừng đổi mới, đầu tư trang thiết bị hiện đại, thu mua và chế biến hải sản, tạo ra 14 sản phẩm đạt chuẩn OCOP từ 3-4 sao. Việc làm này không chỉ mang về lợi nhuận hàng tỉ đồng cho gia đình mà còn tạo 'cú huých' cho ngư dân địa phương trong phát triển kinh tế biển.
Theo Cục Xuất nhập khẩu, Việt Nam là thị trường cung cấp thủy sản lớn thứ tư tính theo lượng và thứ năm tính theo trị giá trong tổng nhập khẩu của Thụy Sỹ trong 11 tháng năm 2025.
Giá hải sản đang được duy trì ở ngưỡng cao, thị trường tiêu thụ tốt, tạo động lực cho ngư dân Hà Tĩnh bám biển khai thác trong những ngày nhiệt độ giảm sâu.
Cơ quan chức năng vừa phát hiện 10.605kg thịt động vật, thủy sản, hải sản đông lạnh các loại không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.
Công ty CPF ở TP.HCM bị xử phạt 180 triệu đồng và buộc tiêu hủy hơn 10 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Trong khi khám phá Vùng Clarion-Clipperton (CCZ), các nhà khoa học phát hiện một loài mực chưa từng biết đến tự vùi mình lộn ngược, giả vờ như loài thực vật.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 309/2025/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 26/2019/NĐ-CP ngày 08/3/2019 của Chính phủ về việc quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản đã được sửa đổi, bổ sung một số điều theo Nghị định số 37/2024/NĐ-CP ngày 04/4/2024 của Chính phủ.
Bộ phim Truy tìm long diên hương đang làm nóng phòng vé Việt và nhiều người đang thắc mắc: Long diên hương là gì, quý đến đâu mà rất nhiều người phải truy tìm.
Trong lúc đánh bắt trên biển, nhóm ngư dân đã câu được con mực khổng lồ nặng tới 50kg, dài 4,5 mét.
Đặc sản này được nhiều người ưa thích, phải mua bằng được để thưởng thức.
Theo Bộ Hàng hải và Thủy sản Indonesia, hiện quốc gia này có gần 700 công ty chế biến cá đủ điều kiện xuất khẩu sang thị trường Đài Loan.
Liệu mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn, câu hỏi này thường gây ra nhiều tranh luận thú vị.
Bạch tuộc từ lâu đã nổi tiếng với tám chiếc xúc tu linh hoạt, nhưng điều khiến các nhà khoa học kinh ngạc hơn cả là hệ tuần hoàn đặc biệt của chúng. Không giống hầu hết các loài động vật khác, bạch tuộc sở hữu tới ba trái tim và máu của chúng có màu xanh lam nhờ giàu đồng.
Dù bãi biển nước Anh luôn là điểm đến yêu thích của nhiều du khách, nhưng đôi khi những vật thể kỳ lạ dạt vào bờ mới thực sự khiến mọi người kinh ngạc.
Giữa nắng gắt miền biển, những vỉ mực và cá thu được phơi nắng vừa giữ trọn vị biển, vừa theo chân du khách làm quà đi khắp nơi.