Món bánh mang tên gọi gợi lên sự sắc nhọn này thực chất lại là thức quà mềm mại, dẻo mịn, ngọt ngào; tên gọi bánh gai từ đâu mà có?
Từng bị bỏ đi sau mỗi lần bổ dưa, phần cùi trắng của quả dưa hấu nay lại 'lột xác' thành món mứt Tết lạ miệng, giòn ngon, thanh mát và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Chương trình 12 Con giáp Tết Bính Ngọ mang chủ đề Sắc Việt, tái hiện không gian văn hóa rực rỡ qua 4 chương nội dung, kết nối giá trị di sản với hơi thở thời đại mới.
Chương trình 12 Con giáp Tết Bính Ngọ với chủ đề Sắc Việt mang đến hành trình văn hóa rực rỡ qua bốn chương nội dung An - Khang - Thịnh - Vượng đầy cảm xúc.
Không chỉ nổi tiếng là quê hương của ca sĩ Sơn Tùng M-TP, Hưng Yên còn gây thương nhớ bởi loạt món ăn dân dã, đậm vị đồng quê, khiến ai từng thưởng thức cũng khó quên.
Tết với trẻ con là quần áo mới, là những chuyến đi chơi thay cho việc học, là lì xì, là kẹo bánh… Tết với tuổi trẻ là tổng kết một năm học tập, làm việc và ước mơ về một năm mới nhiều thành công hơn nữa. Còn Tết với 'tuổi vàng', 'tuổi bạc' là thời điểm lòng lắng lại, hồi ức ùa về…
Mứt Tết mang hương vị ngọt ngào của ngày Tết nhưng lại là món ăn mang có thể 'mang họa' cho một số người nhất là bệnh nhân rối loạn chuyển hóa.
Mứt Tết là món ăn truyền thống quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, phía sau vị ngọt hấp dẫn của mứt dừa, mứt sen, mứt gừng… là hàm lượng đường và năng lượng cao, dễ thúc đẩy tăng cân và tích mỡ, đặc biệt ở vùng bụng, nếu tiêu thụ không kiểm soát.
Không chỉ là món ăn đãi khách, hộp mứt Tết còn là một phần ký ức ngọt ngào, một dấu hiệu nhận biết mùa xuân trong mỗi gia đình Việt đã về.
Ngày 27 Tết, các cơ sở sản xuất bánh gai Ninh Giang (xã Ninh Giang, thành phố Hải Phòng) làm không hết việc.
Loại mứt từ rễ, củ của cây đinh lăng vẫn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Buổi sáng cuối năm, căn bếp nhỏ của Vân nóng hầm hập. Hơi nước bốc lên mờ cả ô cửa kính. Trên bếp, chảo dừa trắng đang sôi lăn tăn, tiếng đảo mứt lạo xạo vang lên đều đều. Vân chợt nhớ đến những mùa Tết cũ, khi còn ở nhà, cô luôn ngồi bên bếp chờ mẹ đảo mứt bí. Vị ngọt thanh của món mứt mẹ làm vẫn là hương vị Tết mà cô nhớ nhất.
VHXQ - Một cái Tết rất riêng, nhỏ và có phần cố chấp của tôi - đứa con xứ Quảng mang theo những mảnh ký ức mơ hồ như mùi khói bếp cũ, đi suốt đời mà không nỡ bỏ xuống.
Gần Tết Nguyên đán 2026, thị trường bánh kẹo, mứt Tết tại Hà Nội càng trở nên sôi động, từ các tuyến phố truyền thống đến hệ thống siêu thị.
Thanh Hà khuyên nên lựa chọn dừa bánh tẻ có độ dẻo vừa, ngâm cùng nước muối pha chanh rồi rửa nhiều lần để loại bớt sữa dừa, giúp thành phẩm ngon miệng hơn.
Cuối năm, dường như ai cũng vội. Chỉ có tôi là thật chậm, bởi đang ngồi đợi mùa xuân.
Tận dụng cùi bưởi bỏ đi, nhiều chị em làm món kẹo cùi bưởi để đãi khách ngày Tết; món này có vị ngọt thanh, giòn dai, phảng phất hương bưởi dịu nhẹ.
Chợ thưa vắng khách, tiểu thương không dám trữ hàng Tết; nhiều sạp quầy đóng cửa, nghỉ bán, sang sạp... Đây là tình trạng chung đang diễn ra tại nhiều chợ truyền thống ở TPHCM trong thời điểm cận Tết.
HNN.VN - Sau nhiều ngày mưa lạnh, hôm nay trời bỗng hửng nắng, một mình cùng ấm trà đượm hương thanh khiết buổi sớm mai, lòng bỗng bâng khuâng hoài nhớ cái thời được sống với nội dưới chân non Ngự của mấy chục năm về trước…
Theo học nghề từ một tỉnh miền núi xa xôi, chị Phan Thị Hằng trở về xóm Tân Sơn 6, mang theo bí quyết làm bánh nướng gia truyền, gieo nghề mới trên quê hương Văn Hiến. 20 năm miệt mài với bột và lửa, chị không chỉ dựng nên thương hiệu bánh truyền thống, mà còn mở ra sinh kế ổn định cho hàng chục phụ nữ địa phương, góp phần làm phong phú bức tranh kinh tế nông thôn.
Đến thăm Hưng Yên, du khách nhất định phải thưởng thức loại bánh thơm ngon này.
Khi những hàng cây bắt đầu khoác áo vàng, vùng ngoại ô Berlin/Brandenburg của Đức lại rộn ràng đón mùa lễ hội được chờ đợi nhất trong năm – Lễ hội Bí ngô Klaistow 2025.
Tết Trung thu là khoảnh khắc ấm áp của đoàn viên, nơi gia đình quây quần bên mâm cỗ trông trăng. Với ý nghĩa biểu tượng cho sự sum vầy, trọn vẹn và sẻ chia, chiếc bánh trung thu luôn là tâm điểm không thể thiếu. Nổi bật trong xu hướng năm nay là sự trở lại mạnh mẽ của các hương vị truyền thống, kết hợp với nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Mỗi mùa Trung thu, bánh Trung thu lại là đề tài nóng trên mạng xã hội: từ loại nhiều trứng muối gây tranh cãi, đến dòng cao cấp giá hàng chục triệu đồng.
Ghé làng Xuân Đỉnh (Hà Nội) những ngày cận Trung thu đã ngửi thấy mùi bánh nướng, bánh dẻo lan khắp các ngõ nhỏ. Bước vào mùa cao điểm, nhiều cơ sở làm bánh lâu đời tại đây tất bật ngày đêm để chuẩn bị đơn hàng cho khách.
Thoải mái ăn bánh Trung Thu mà không lo tiểu đường, tăng cân là hoàn toàn có thể nếu bạn biết cách chọn bánh, chia nhỏ khẩu phần, cân bằng dinh dưỡng và vận động hợp lý.
Trong tâm thức người Việt, tết trung thu luôn gắn liền với ý nghĩa đoàn viên, là dịp để mỗi gia đình quây quần, sum họp bên mâm cỗ trông trăng. Và ở đó, chiếc bánh trung thu không chỉ là món quà thân thuộc mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, trọn vẹn và sẻ chia.
Với những nguyên liệu quen thuộc và một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể tự làm chiếc bánh 'thị phi' này để trải nghiệm hương vị đặc biệt.
Bánh Trung Thu – từ bánh nướng giòn rụm đến bánh dẻo mềm thơm – không chỉ ngon mà còn gắn kết gia đình, truyền thống và niềm vui tuổi thơ.
Mỗi mùa Trung thu, cả gia đình tôi lại háo hức chờ nhận chiếc hộp bánh mộc mạc được gửi từ quê lên. Không phải loại bánh trứ danh trong hộp sơn son thếp vàng, cũng chẳng có vị trà xanh, hạnh nhân thời thượng. Chỉ là bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, gói trong tờ giấy bóng mờ, kèm một lá thư viết tay của mẹ, vậy mà khiến tim tôi nghẹn lại.
Mùa Trung thu đang đến gần cũng là lúc câu chuyện về chất lượng và an toàn thực phẩm của bánh Trung thu trở thành mối quan tâm lớn.
Khi những lò bánh trung thu đỏ lửa, khi hương vị ngọt ngào của bánh nướng bắt đầu len lỏi trên khắp các con phố, chính là lúc mùa trăng về.
Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.
Thời nghèo khó, ký ức về những mùa Tết Trung thu trong tôi không thể đủ đầy như bao bạn bè nhà có điều kiện khác. Nhưng mùa Trung thu năm ấy thật đáng nhớ khi ba đã tự tay mua về 2 chiếc bánh trung thu thơm lừng. Lần đầu tiên trong cuộc đời, tôi mới biết vị bánh trung thu ngon và ấm áp hương vị tình cha đến vậy.
Bánh Trung thu chay không chỉ thanh đạm, tốt cho sức khỏe mà còn dễ làm tại nhà. Thử ngay 2 công thức nhân thập cẩm và đậu xanh cực ngon.
Năm nào cũng vậy, qua rằm tháng Bảy là các gia đình người Giáy ở Mường Hum lại bắt tay chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Trung thu. Không khí rộn ràng, háo hức, vị thơm ngọt tỏa ra từ làn khói bếp khiến mùa thu ở Mường Hum thật đặc biệt. Nhưng đặc biệt hơn cả là cách phụ nữ người Giáy Mường Hum kể chuyện làm bánh Trung thu.
Cách làm bánh trung thu handmade tại nhà chi tiết và dễ thực hiện để ai cũng có thể tự làm bánh tại nhà đãi người thân trong ngày đoàn viên.
Mỗi dịp Tết Đoan Ngọ, con hẻm nhỏ trên đường Phạm Thế Hiển (quận 8, TPHCM) lại rộn ràng tiếng nói cười, tiếng nước sôi sùng sục, tiếng lá tre sột soạt... Âm thanh quen thuộc của xóm bánh ú – nơi những hộ dân vẫn bám nghề truyền thống làm bánh ú lá tre - một món không thể thiếu trong ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch.