Nhiều gia đình dùng hoàn toàn mỡ lợn để thay dầu ăn, nhưng chuyên gia cho rằng đây không phải lựa chọn thay thế tốt nếu sử dụng thường xuyên.
Ngày 7-7, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 5 (Chi cục QLTT tỉnh Gia Lai) phối hợp với các cơ quan chức năng kiểm tra, phát hiện hơn 2 tấn mỡ và da động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ được tập kết tại một cơ sở kinh doanh trên đường Trần Hưng Đạo (phường Quy Nhơn).
Hơn 2 tấn mỡ và da động vật không rõ nguồn gốc, được lưu giữ không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa bị lực lượng chức năng tỉnh Gia Lai phát hiện tại cơ sở chế biến trên địa bàn phường Quy Nhơn.
Y học hiện đại chứng minh các loại hạt giàu chất béo tốt chính là giải pháp dinh dưỡng tốt cho tình trạng gan nhiễm mỡ và viêm gan. Dưới đây là 4 loại hạt có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ.
Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp rất quan trọng để phòng bệnh gout, kiểm soát nồng độ axit uric và hạn chế nguy cơ tái phát các cơn đau.
Bồn rửa bát nghẹt mỡ gây ra nhiều phiền toái trong sinh hoạt, bạn hoàn toàn có thể tự thông tắc triệt để mà không cần thợ nếu như biết các mẹo hay dưới đây.
Trong những năm gần đây, bên cạnh các sản phẩm làm sạch da có nguồn gốc thực vật, xà phòng làm từ mỡ động vật, đặc biệt là mỡ lợn, đang nhận được sự quan tâm của một bộ phận người tiêu dùng yêu thích sản phẩm thủ công và xu hướng sử dụng nguyên liệu tự nhiên.
Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 cùng đợt cao điểm siết chặt kiểm tra bảo đảm ATTP được triển khai quyết liệt trên địa bàn tỉnh Điện Biên. Các lực lượng chức năng đã đồng loạt tăng cường kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ thị trường, quyết tâm bảo vệ sức khỏe nhân dân, ngăn chặn thực phẩm bẩn xâm nhập thị trường.
Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Cancer Discovery của Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ cho thấy omega-3 có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ hình thành ung thư tụy trong các mô hình thử nghiệm.
Nhiều người cho rằng, chỉ cần hạn chế thịt mỡ hay các món nhiều dầu béo là đã có thể bảo vệ tim mạch. Nhưng điều đó chưa đủ.
Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh) phối hợp với lực lượng chức năng vừa phát hiện, thu giữ gần 500kg mỡ động vật không bảo đảm an toàn thực phẩm.
Một số loại dầu thực vật được xem là tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất béo có lợi. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo nếu sử dụng không đúng cách, dầu ăn có thể sinh ra những hợp chất không có lợi cho cơ thể.
Bản thân chất béo dù là mỡ động vật hay dầu thực vật đều không xấu. Vấn đề là bạn có biết sử dụng chúng sao cho có lợi nhất cho sức khỏe của mình không? Tham khảo 5 quy tắc sử dụng chất béo thông minh dưới đây.
Với mỗi lứa tuổi, nhu cầu sử dụng dầu mỡ khác nhau. Hiểu nhu cầu sử dụng dầu mỡ theo độ tuổi và tình trạng bệnh sẽ giúp bạn lựa chọn phù hợp, góp phần nâng cao sức khỏe và phòng tránh bệnh tật.
Nhiều người nghĩ gan nhiễm mỡ chỉ liên quan đến đồ uống có cồn. Tuy nhiên, thực tế một số thực phẩm phổ biến khác cũng có thể âm thầm gây hại cho gan nếu ăn quá thường xuyên.
Những người thuộc thế hệ 7x, 8x hẳn chưa quên ký ức từng ăn bát cơm trộn mỡ. Vậy tại sao giờ đây nhiều người lại e dè trước miếng thịt ba chỉ rang cháy cạnh hay miếng thịt quay giòn bì? Có phải vì mỡ động vật có thực sự là 'kẻ thù'?
Rất nhiều người lúng túng trước ma trận thông tin về dầu mỡ trong chế biến và ăn uống. Có phải cứ mỡ là xấu, dầu là tốt? Tham khảo chỉ dẫn của chuyên gia dinh dưỡng giúp bạn hiểu đúng về dầu mỡ và cách sử dụng góp phần bảo vệ sức khỏe bền lâu.
Người rối loạn mỡ máu cần xây dựng chế độ ăn khoa học và việc lựa chọn thực phẩm đúng cách trong từng bữa đóng vai trò quan trọng giúp ổn định sức khỏe.
Bước sang tuổi 50, cơ thể bắt đầu lão hóa rõ rệt. Hiểu đúng những biến đổi này và điều chỉnh lối sống hợp lý là chìa khóa giúp bạn sống thọ, sống khỏe mỗi ngày.
Dù công tác kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm luôn được ngành chức năng Hà Tĩnh tăng cường, song thực phẩm bẩn vẫn len lỏi ra thị trường bằng nhiều thủ đoạn tinh vi.
Không phải loại dầu nào cũng 'tốt như nhau,' và cách chúng ta sử dụng dầu trong nấu nướng - đặc biệt là chiên, xào ở nhiệt độ cao, càng khiến việc lựa chọn trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
Theo Quỹ Dinh dưỡng Anh quốc (BNF), chìa khóa trong chế độ ăn lành mạnh là có sự cân bằng giữa các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng khác nhau trong chế độ ăn uống.
Dù đang ở độ tuổi sung sức và hoàn toàn khỏe mạnh nhưng chàng trai 24 tuổi bất ngờ bị đột quỵ nguy kịch và vừa được các bác sĩ cứu sống ngoạn mục sau cuộc chạy đua với tử thần.
Quốc gia châu Đại Dương đang thúc đẩy sản xuất dầu diesel tái tạo từ chất thải, mỡ động vật và dầu thực vật nhằm giảm phụ thuộc vào nhiên liệu truyền thống giữa bối cảnh thị trường năng lượng toàn cầu biến động.
Mặc dù mỡ lợn có điểm khói cao nhưng khi rán ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, các liên kết chất béo vẫn có nguy cơ bị oxy hóa, tạo ra các gốc tự do không tốt cho sức khỏe. Để khắc phục điều này, bổ sung gia vị có đặc tính kháng oxy hóa mạnh vào quá trình rán mỡ là một giải pháp.
Thực tế hiện nay có nhiều phụ huynh lo ngại ăn mỡ lợn sẽ gây béo phì hoặc các bệnh tim mạch cho trẻ. Tuy nhiên mỡ lợn không hề xấu mà còn cần cho sự phát triển của trẻ nếu được sử dụng đúng cách.
Các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa kịp thời lọc máu, cứu sống thai phụ mang thai lần 3 bị viêm tụy cấp do chỉ số mỡ máu tăng cao kỷ lục.
Ngày 19-4, nhiều người dân lưu thông trên Quốc lộ 54, đoạn qua xã Lai Vung (tỉnh Đồng Tháp) bất ngờ bị ngã xe do mặt đường trơn trượt bất thường. Nguyên nhân sau đó được xác định là do một xe tải vận chuyển mỡ động vật bị vỡ thùng chứa, để hàng hóa rò rỉ kéo dài suốt hành trình mà tài xế không hay biết.
Chọn dầu thực vật hay mỡ động vật cho bữa ăn hàng ngày là băn khoăn của nhiều người khi thay đổi nhỏ trong căn bếp có thể tạo nên khác biệt lớn cho sức khỏe?
Người có tuổi thường tránh ăn mỡ lợn vì nỗi lo xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, việc loại bỏ hoàn toàn mỡ động vật khỏi chế độ ăn của người trên 50 tuổi có thể là một sai lầm về dinh dưỡng. Vậy tiêu thụ bao nhiêu là đủ và an toàn?
Từng bị xem là 'kẻ thù' của tim mạch, mỡ lợn đang dần khẳng định lại giá trị dinh dưỡng đích thực khi tiêu thụ đúng cách. Tìm hiểu những lợi ích bất ngờ khi sử dụng một thìa mỡ lợn mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe của gia đình.
Nhờ được phát hiện và can thiệp kịp thời, nam bệnh nhân 24 tuổi tại Hải Phòng bị đột quỵ đã qua cơn nguy kịch, từng bước hồi phục và có cơ hội trở lại cuộc sống bình thường.