Thời gian gần đây, nhiều người dân phải nhập viện điều trị sau khi ăn các loại nấm thu hái trong rừng thông Đà Lạt.
Giữa những đồng cỏ ẩm lạnh của châu Âu, có những cây nấm nhỏ rực rỡ như được tô màu bằng son đỏ.
Mỏng manh như cánh hoa và mang màu hồng hiếm thấy trong thế giới nấm, nấm sáp hồng được ví như một 'viên kẹo rừng' đầy mê hoặc.
Ẩn dưới vẻ ngoài trắng tinh khiết như bước ra từ truyện cổ tích, nấm thiên thần hủy diệt là một trong những loài nấm đáng sợ bậc nhất thế giới.
Mới đây, Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Đa khoa số 2 tỉnh Lào Cai tiếp nhận 5 trường hợp ngộ độc nấm rừng trong cùng một gia đình trú tại xã Bản Lầu. Các bệnh nhân nhập viện trong tình trạng đau bụng, nôn nhiều, hoa mắt, chóng mặt sau khi ăn nấm hái trên đồi.
Với chiếc mũ đỏ nổi bật như bước ra từ cổ tích, loài nấm có tên khoa học Russula emetica lại ẩn chứa khả năng khiến người ăn phải vô cùng khó chịu.
Trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn, tỉnh Sơn La vừa ghi nhận 6 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng có trường hợp tử vong, các trường hợp còn lại đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.
Là một loài nấm nhỏ bé nhưng mang vẻ u sầu đặc biệt, nấm góa phụ khiến người quan sát vừa tò mò vừa thoáng rùng mình.
Cơ quan An ninh điều tra - Công an tỉnh Lào Cai đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố 3 bị can liên quan đến hành vi mua bán, tàng trữ, sử dụng trái phép vũ khí quân dụng sau khi phát hiện đối tượng mang súng đi tiêu thụ.
Ngày 10/4/2026, Công an tỉnh Lào Cai ra quyết định khởi tố 3 đối tượng về hành vi mua bán, tàng trữ, sử dụng trái phép vũ khí quân dụng.
Ngày 10/4, Công an tỉnh Lào Cai ra quyết định khởi tố 3 đối tượng về hành vi mua bán, tàng trữ, sử dụng trái phép vũ khí quân dụng.
Không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản như mực, ghẹ, ốc..., ở Phú Quốc (An Giang) còn có một sản vật trời ban mang hương vị đặc trưng, trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn dân dã mà ngon lành - đó là nấm tràm.
Nhờ hương vị thanh ngọt, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại nấm này ngày càng được ưa chuộng, giá từ 80.000 đồng/kg.
Một loài nấm mọc dại trong rừng Việt Nam đang khiến giới ẩm thực phương Tây săn lùng, sẵn sàng chi tới hàng chục triệu đồng mỗi kg nhờ hương vị đặc biệt và độ hiếm khó trồng.
Một loại cây có hình dạng lạ mắt nhưng được xem như 'viên ngọc' quý giá bậc nhất của ẩm thực thế giới. Ở nước ta cũng có nhưng không phải ai cũng biết. Nếu bắt gặp cây dại này trên núi đồng nghĩa bạn đang tiếp cận với một 'mỏ vàng' trong tự nhiên.
Mô hình trồng nấm dưới tán rừng không chỉ tận dụng độ che phủ tự nhiên để tạo ra dược liệu quý, mà còn biến những cánh rừng già trở thành 'kho báu' giúp đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi thoát nghèo bền vững.
Được ví như một viên ngọc của thế giới các loài nấm, loài nấm trái đào nhăn (Rhodotus palmatus) gây ấn tượng bởi màu sắc và hình dáng vô cùng độc đáo.
Nấm dù mùi tỏi (Marasmius alliaceus) nổi bật nhờ mùi hương đặc trưng như tỏi, khiến nó trở thành một trong loài nấm thú vị nhất đối với giới nghiên cứu.
Một loại cây có hình dạng lạ mắt nhưng được xem như 'viên ngọc' quý giá bậc nhất của ẩm thực thế giới. Ở nước ta cũng có nhưng không phải ai cũng biết.
Đến Sư đoàn 7, Quân khu 7, nhiều người ấn tượng với mô hình trồng nấm bào ngư xám của Đại đội 29 (Phòng Hậu cần-Kỹ thuật).
Loại nấm này được ví như 'lộc trời' ở vùng rừng núi phía Bắc, làm thành nhiều món ăn đặc sắc. Đặc biệt, loại nấm này chỉ mọc hai đợt ngắn mỗi năm, sống 1–2 ngày, nên người dân phải vào rừng từ tinh mơ để hái khi nấm vừa nhú.
Loại nấm này có giá cực đắt, dùng để chế biến nhiều món ngon lại bổ dưỡng.
Trái với vẻ ngoài xấu xí, nấm bụng dê có vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và giàu dinh dưỡng nên giá rất đắt.
Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng cao, không kém đông trùng hạ thảo.
Nấm đầu khỉ trắng muốt, nấm san hô tím lung linh hay đào nhăn đầy mê hoặc – tất cả tạo nên thế giới nấm kỳ ảo và đầy bí ẩn.
Thứ kỳ lạ này thường mọc trên thân cây cổ thụ, số lượng cực kỳ khan hiếm và giá bán luôn cao ngất ngưởng.
Trong khi nhiều người chọn chuối để bổ sung kali, ít ai biết rằng có một loại thực phẩm chứa lượng kali gấp 12 lần chuối, lại rất sẵn có vào mùa hè – đó là nấm mỡ (hay còn gọi là nấm trắng, nấm nút).
Nấm rừng là nguồn thực phẩm tự nhiên được ưa chuộng, sử dụng. Tuy nhiên, nhiều loại nấm rừng chứa độc tố nguy hiểm, có thể gây ngộ độc, tổn thương nội tạng, thậm chí tử vong nếu không được xử lý kịp thời.
Một số loài nấm độc trên thế giới có độc tố cực kỳ cao. Có loài chỉ cần ngửi đã nguy hiểm, có loài một miếng nhỏ cũng đủ khiến người khỏe mạnh tử vong.
Khoảng tháng 5, 6 hàng năm, khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu trút xuống, mặt đất mềm ẩm cũng là lúc người dân Gia Lai bước vào mùa 'săn' nấm mối. Đây là 'lộc trời' mà thiên nhiên ban tặng, mỗi năm chỉ đôi ba lần.