Ngô luộc là món ăn quen thuộc, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Nếu sử dụng đúng cách, đây có thể trở thành lựa chọn phù hợp cho bữa sáng, góp phần tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và duy trì đường huyết ổn định.
Con trai tôi vừa hỏi: 'Ngày xưa bố xem World Cup bằng gì?'. Nghe câu trả lời, thằng bé tròn mắt như thể tôi đang kể chuyện của một thời xa lắm.
Giữa đại ngàn phía Tây xứ Thanh, Bá Thước hiện lên như một bức tranh sơn thủy hữu tình, nơi thiên nhiên nguyên sơ hòa quyện cùng những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái. Một chuyến đi đến vùng đất này không chỉ là hành trình khám phá cảnh đẹp mà còn là cơ hội để du khách chạm vào nhịp sống bình dị, mộc mạc của người dân bản địa.
Quả bầu là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt vào mùa hè. Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến, theo y học cổ truyền, quả bầu còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể đỡ mệt mỏi trong những ngày nắng nóng.
Ẩm thực vùng cao Nghệ An mang màu sắc mộc mạc, lạ miệng và ít người biết đến, gắn liền với đời sống của đồng bào miền núi xứ Nghệ – quê hương của vợ chồng cầu thủ Hồ Văn Cường.
Trên con đường từ chiến khu Việt Bắc trở về Thủ đô, Bác Hồ đã dừng chân tại bến đò Phú Xá, phường Phú Thượng (tên gọi trước đây là bến đò Xù), một địa điểm nằm bên dòng sông Hồng, nơi đã chứng kiến nhiều sự kiện quan trọng trong những ngày tháng lịch sử.
Việc ăn gạo lứt thay thế hoàn toàn gạo trắng là một chiến lược giảm cân tốt nhưng nếu thực hiện cực đoan (chỉ ăn gạo lứt muối vừng hoặc thiếu sự đa dạng thực phẩm), có thể bị thiếu hụt một số dưỡng chất quan trọng.
Gạo lứt có thể hỗ trợ trong chế độ giảm cân nhờ giàu chất xơ và giúp no lâu. Tuy nhiên, cần ăn đúng khẩu phần, kết hợp dinh dưỡng cân đối và lối sống vận động hợp lý để đạt hiệu quả kiểm soát cân nặng tốt nhất.
'Lúc đó cứ nghe ai bảo ăn gì tốt cho thận là tôi ăn nấy, kết quả là chỉ số xét nghiệm càng xấu hơn, phải đến viện để điều trị', người phụ nữ 45 tuổi cho hay.
Từ một loại rau còn khá xa lạ với nhiều gia đình Việt, măng tây đang dần 'lột xác' để trở thành nguyên liệu được săn đón trong cả căn bếp gia đình lẫn nhà hàng cao cấp.
Hoa chuối được biết là 'siêu thực phẩm' rẻ tiền giúp giảm cân. Tham khảo 3 công thức chế biến thơm ngon, giàu chất xơ, giúp 'đánh bay' mỡ thừa tự nhiên mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Kiêng khem quá mức sẽ dẫn đến suy kiệt cơ thể, hoặc bồi bổ sai cách lại tạo gánh nặng cho thận là 2 bài toán đặt ra về vấn đề dinh dưỡng với người có hội chứng thận hư. Bổ sung dinh dưỡng đúng cách là một liệu pháp hỗ trợ để kiểm soát triệu chứng, giảm phù và hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh thận hư.
Tưởng bồi bổ là tốt, nhiều người mắc thận hư lại vô tình khiến bệnh tiến triển nhanh hơn vì ăn uống thiếu kiểm soát.
Một buổi sáng đầu tuần, khi chúng tôi có mặt tại Trường Mầm non Khang Ninh (xã Ba Bể), không khí nơi đây rộn ràng hơn thường ngày. Tiếng cười nói trong trẻo hòa cùng những bước chân nhỏ xíu trong bộ quân phục xanh khiến sân trường như bừng sáng. Cô và trò Nhà trường đang tổ chức chương trình ngoại khóa 'Em tập làm chiến sĩ' - một hoạt động vừa giàu tính giáo dục, vừa chan chứa yêu thương.
Từ một món ăn dân dã gắn liền với những năm tháng thiếu thốn, muối lạc ngày nay đã 'lột xác' trở thành đặc sản quen thuộc, xuất hiện trong nhiều gian bếp hiện đại và được bày bán rộng rãi trên thị trường.
Điện Biên đang tạo động lực mới cho các sản phẩm OCOP thông qua việc phát triển chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ, đẩy mạnh xúc tiến thương mại và khai thác nền tảng số. Qua đó, giá trị sản phẩm từng bước được nâng lên, vị thế trên thị trường ngày càng được khẳng định.
Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ, mầm đá là loại rau nhanh chín. Vì thế, khi luộc, bạn chú ý chờ đến lúc nước sôi già mới thả rau vào và dùng đũa nhấn cho rau ngập nước.
Mẹ chồng tính tiết kiệm, nếu không muốn nói là hà tiện, nên ngày nào bà cũng quanh đi quẩn lại mấy món khô khốc khiến tôi không thể ăn nổi.
Chuyển đổi số (CĐS) đang mở ra những không gian phát triển mới, nơi khoảng cách địa lý và cơ hội thị trường được mở rộng chỉ qua một chiếc điện thoại thông minh. Tại Thanh Hóa, ngày càng nhiều phụ nữ mạnh dạn bước lên không gian mạng để giới thiệu sản phẩm, kết nối khách hàng và tạo dựng sinh kế bền vững cho gia đình.
Hạt vừng đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và vi chất có lợi cho sức khỏe, góp phần hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp mới bảo đảm hiệu quả.
Sáng nay, con bé quằn quại làm nũng không chịu ăn sáng. Tôi mở tủ lạnh, lấy ra hộp cơm đựng món gà xào nấm hương còn thừa tối qua, hâm nóng trong lò vi sóng. Nhưng con vẫn lắc đầu: 'Con chán cơm nguội lắm rồi á mẹ!'.
Đẩy mạnh chế biến sâu, minh bạch chuỗi giá trị, tạo động lực giúp nông sản Việt chinh phục mục tiêu xuất khẩu 100 tỷ USD.
Về Khu du lịch suối cá thần Cẩm Lương (xã Cẩm Tú), du khách không chỉ được hòa mình vào vẻ đẹp thiên nhiên trong lành, mát mẻ, ngắm đàn cá thần tung tăng bơi lội mà còn được thưởng thức cơm lam - món ăn đặc sản mang đậm nét văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Mường nơi đây.
Trước nguy cơ nghề muối truyền thống mai một, ông Bùi Xuân Điện (trú xã Quỳnh Phú, Nghệ An) đã quyết định đầu tư lò hầm, biến những hạt muối phơi cát thành sản phẩm giá trị cao, thắp lại hy vọng cho làng nghề có từ hàng trăm năm nay.
Nhân kỷ niệm 81 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân (QĐND) Việt Nam, Đại đội 74, Trung đoàn 280, Sư đoàn 361 (Quân chủng Phòng không-Không quân) đã phối hợp với các trường mầm non: Nguyệt Quế, Hoa Mộc Lan, Gia Quất, Sơn Ca (phường Bồ Đề, TP Hà Nội) tổ chức nhiều buổi học ngoại khóa, chương trình giao lưu văn nghệ giàu ý nghĩa.
Tuyên Quang quyết tâm cao trong việc xây dựng trường học vùng biên giới, nâng cao chất lượng giáo dục, đảm bảo phát triển bền vững cho khu vực.
Không hào nhoáng về hình thức, cũng chẳng dễ chiều khẩu vị số đông, loại quả đen sì gắn với vùng trung du Phú Thọ bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến dày đặc trên mạng xã hội.
Một bé 4 tuổi đang ăn cơm trộn món quen thuộc thì bất ngờ ho sặc dữ dội, khó thở, tím tái. Khi được đưa đến bệnh viện, bác sĩ xác định 'thủ phạm', khiến gia đình tá hỏa.
Trong lúc đang ăn cơm muối vừng ở nhà, bé 4 tuổi bất ngờ ho nhiều, tím tái, khó thở. Gia đình đã vội vàng đưa đi cấp cứu tại bệnh viện.
Trong lúc đang ăn cơm muối vừng ở nhà, bé 4 tuổi bất ngờ ho nhiều, tím tái, khó thở. Gia đình đã vội vàng đưa đi cấp cứu tại bệnh viện.
Với vị giòn, thơm ngon và nhiều công dụng đối với sức khỏe, vừng có thể được sử dụng để rắc lên món ăn, làm nhân, hoặc chế biến thành các món ăn hoàn chỉnh.
Người có tiền sử bệnh tiểu đường nên bổ sung quả lặc lè (lặc lày) vào chế độ ăn uống.
Chỉ xuất hiện một lần mỗi năm vào những ngày đầu đông se lạnh, củ niễng được xem là 'lộc trời' quý giá của đất Thành Nam. Bất chấp mưa rét khiến rau xanh tăng giá, hàng trăm điểm bán trên tuyến đường tránh TP. Nam Định cũ vẫn tấp nập chào mời thứ đặc sản vừa đào, còn nguyên vị sương sớm.
'Luấn quấn' vài tiếng đồng hồ với chợ Hội, rồi lại tự mình hứa hẹn... ngày về, rằng, cứ về vào ngày chẵn âm lịch sẽ gặp được... chợ Hội.
Từ món ăn gắn liền với bữa cơm giản dị của nhiều gia đình Việt, muối vừng trở thành đặc sản tiện dụng được ưa chuộng.
Mỗi khi mưa đến, bão về, tôi càng nôn nao nhớ những năm tháng ấu thơ. Ngày ấy, cứ mỗi khi Đài báo tin bão sắp về, ngoại lại tất bật làm muối vừng, muối lạc. Cái bếp nhỏ thơm mùi lạc rang, vừng rang cùng bao món ăn bình dị của ngoại đã trở thành một phần khó quên trong tuổi thơ tôi. Năm tháng trôi qua, tôi đi qua bao vùng đất, nếm thử nhiều món ăn ở các vùng miền, vẫn da diết nhớ vị muối vừng, muối lạc... và nhận ra, có những điều đơn giản thế thôi, nhưng thấm đẫm bao yêu thương của ngoại
Xôi bjoóc phón vàng óng, dẻo thơm và ngọt dịu là đặc sản Tây Bắc. Thưởng thức món xôi này, du khách cảm nhận hương núi rừng và văn hóa vùng cao.