Là đặc sản của biển miền Trung, loại cá này có vị ngọt tự nhiên, ít tanh hơn nhiều loại cá biển khác, đặc biệt là phần xương mềm giúp dễ dàng thưởng thức.
Không phải những loại hải sản đắt đỏ như tôm hùm hay bào ngư, cá nục mới là món quà quê được nhiều du khách tìm mua sau mỗi chuyến đến miền Trung. Thịt cá săn chắc, vị ngọt tự nhiên cùng nhiều cách chế biến hấp dẫn đã giúp loại cá dân dã này trở thành một trong những đặc sản được yêu thích.
Khi nhiều người còn say giấc, cảng cá Thuận An (phường Thuận An, TP Huế) đã rực sáng ánh đèn. Tiếng máy tàu, tiếng kéo lưới, tiếng gọi nhau í ới của ngư dân, thương lái tạo nên nhịp sống sôi động giữa màn đêm. Phía sau những mẻ hải sản tươi ngon đến với mỗi bữa cơm là câu chuyện mưu sinh của những con người thức trắng vì biển.
Tỉnh Đắk Lắk có tiềm năng phát triển du lịch từ những giá trị nguyên sơ tại các làng chài ở phía Đông. Tuy nhiên, phần lớn các điểm đến vẫn đang đối mặt với một thực tế là sản phẩm du lịch đặc trưng còn thiếu, thời gian lưu trú của du khách chưa dài, mức chi tiêu chưa cao. Đây là khó khăn nhưng cũng là cơ hội để các làng biển đánh thức những giá trị vốn có, tạo nên sức hút riêng trong hành trình phát triển du lịch.
Sau 2 giờ vật lộn, người đàn ông đã câu được con cá ngừ nặng 220 kg và dài 2,5 mét ngoài khơi bờ biển Santa Teresa di Gallura.
Chỉ sau một đêm, hàng tấn cá nuôi trên sông Lam bất ngờ chết hàng loạt, cuốn theo công sức nhiều tháng trời của người dân ở các xã Tam Thái và Tam Quang (tỉnh Nghệ An). Điều bất thường là không chỉ cá nuôi, nhiều loài cá tự nhiên cũng nổi trắng bụng trên mặt sông.
HNN - Giữa vị mặn của gió biển và nhịp sống cần mẫn của các làng chài ven biển, những 'hạt nhân đỏ' bên chân sóng đang phát huy vai trò tiên phong, làm cầu nối gắn kết cộng đồng.
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, anh Nguyễn Huỳnh Anh Khoa - Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Kinh doanh nước mắm Huỳnh Khoa, đặc khu Phú Quốc đã từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu nước mắm Huỳnh Khoa.
Sông Chảy bắt nguồn từ Yên Bái cũ rồi đổ ra sông Lô, nay là xã Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ. Mang vẻ đẹp vừa thơ mộng vừa bí ẩn nhưng đối với những người làm nghề chài lưới như anh Nguyễn Văn Châm, khu Hùng Quan, xã Chí Đám, dòng sông này còn ẩn chứa những quy luật vô cùng nghiệt ngã... Người dân vạn chài ở bến đò chợ Giàn ai cũng biết đến ghềnh gốc cây nhội - nơi được mệnh danh là điểm nước dữ khét tiếng nhưng lại là 'giỏ' cá của thượng nguồn. Anh Châm kể, sông Chảy có đặc điểm kỳ dị là mặt nước nhìn qua có vẻ lặng lờ, nhưng sâu dưới đáy, dòng luôn chảy xiết, có thể cuốn phăng cả những tảng đá nặng hàng tấn từ thượng nguồn về.
Từ những dấu hiệu nhỏ trên mặt biển, ngư dân xã Vạn Tường (tỉnh Quảng Ngãi) có thể xác định vị trí đàn cá và nhanh chóng bủa lưới. Nghề lưới vây gần bờ đang mang lại nguồn thu ổn định cho nhiều lao động ven biển Quảng Ngãi.
Nép mình nơi vách núi và chân sóng biển thuộc phường Quy Nhơn Nam (Gia Lai), làng chài Bãi Xếp mang đến khoảng lặng bình yên hiếm hoi, tách biệt khỏi phố thị ồn ào.
Những năm gần đây, mạng xã hội trở thành kênh quảng bá hiệu quả, giúp các điểm đến tiếp cận du khách dễ dàng hơn. Nắm bắt xu hướng này, nhiều KOL (Key Opinion Leader, tạm dịch là người có tầm ảnh hưởng trong một lĩnh vực hay ngành nghề) đã tham gia giới thiệu, lan tỏa hình ảnh du lịch Lâm Đồng trên các nền tảng số, góp phần thu hút du khách trong nước và quốc tế.
Dân gian có câu 'Mùa hè cá sông, mùa đông cá bể'. Câu nói ngắn gọn nhưng chứa đựng cả kinh nghiệm ẩm thực được đúc kết qua bao thế hệ. Nếu mùa đông là thời điểm cá biển béo chắc thì mùa hè lại là mùa của cá sông, thứ quà hào phóng mà dòng nước mang đến cho con người.
Trong suốt những năm tháng gắn bó đời mình với biển cả, nhiều ngư dân đã lưu giữ cho mình những 'ngón nghề' đánh bắt thủy sản độc đáo, mang đậm dấu ấn nghề biển.
Khi con cá mú được kéo sát vào bờ, tất cả những người chứng kiến đều tỏ ra kinh ngạc trước kích thước khổng lồ của nó.
Đi du lịch đến vùng biển đảo Quảng Ninh, khách du lịch sành sỏi không thể bỏ qua việc tham quan, mua bán hải sản ở chợ cá lúc hừng đông trên cảng Cái Rồng, Vân Đồn. Bởi lẽ, chợ cá địa phương vốn là 'cái bụng' của làng chài, nơi chúng ta đều sẽ được hưởng thụ những mùi, vị thơm ngon nhất của biển cả.
Giữa vùng biển Hải Châu, tỉnh Nghệ An, nơi đời sống người dân bao đời nay gắn liền với con sóng và mẻ cá, một cựu chiến binh đã chọn cách lập nghiệp lặng lẽ nhưng bền bỉ từ nghề truyền thống của quê hương. Không bắt đầu bằng những dự án lớn hay nguồn vốn dồi dào, ông Nguyễn Đức Hùng trở về sau gần ba thập kỷ quân ngũ với hành trang là ý chí của người lính và quyết tâm giữ gìn nghề làm nước mắm cá cơm gia truyền. Từ những chum mắm ủ trong vườn nhà, giọt mắm cánh gián sánh đậm dần khẳng định chất lượng, được người tiêu dùng tin chọn và trở thành sản phẩm OCOP 3 sao; góp phần mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho địa phương ven biển.
Hai bé trai đã vô cùng vui mừng khi câu được con cá tầm khổng lồ dài 2,2 mét và nặng 100 kg.
Ở làng chài Tam Tiến (xã Tam Xuân, thành phố Đà Nẵng), bình minh không được đánh thức bằng tiếng chuông đồng hồ mà bằng tiếng máy thuyền vọng từ biển khơi. Theo nhịp trở về của những con thuyền sau đêm dài bám biển, một phiên chợ nhỏ bên bờ cát lại nhóm lên hơi thở lao động của vùng biển đã nuôi sống biết bao thế hệ cư dân.
Cá chết hàng loạt nổi trắng mặt hồ điều hòa CV1 (phường Cầu Giấy, Hà Nội) bốc mùi hôi nồng nặc, ảnh hưởng đến môi trường và đời sống người dân.
Trong dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, tại xã Tiên Lữ, tỉnh Phú Thọ, nghề làm cá thính truyền thống vẫn bền bỉ tồn tại và phát triển. Không chỉ là một món ăn mộc mạc trong mâm cơm thường ngày, cá thính Tiên Lữ từ lâu đã trở thành niềm tự hào, là 'sứ giả' ẩm thực trong mỗi dịp lễ, Tết, sum vầy. Đằng sau vị chua thanh, thơm bùi ấy là cả một câu chuyện về sự thích nghi, sáng tạo và tình yêu di sản của người nông dân vùng chiêm trũng.
Chiều 25-5, lãnh đạo UBND phường Hải Ninh (tỉnh Hà Tĩnh) cho biết, tàu cá của ngư dân Lê Văn Tĩnh (trú tổ dân phố Tam Hải 2) đã trúng đậm mẻ cá vàng dâng.
Mẻ cá vàng dương hơn 1 tấn giúp ngư dân phường Hải Ninh (tỉnh Hà Tĩnh) thu về trên 300 triệu đồng.
Làng chài Mũi Né nằm ven biển phường Mũi Né, tỉnh Lâm Đồng. Nơi đây có truyền thống lâu đời với nghề đánh bắt hải sản, cùng với nhịp sống bình yên của những người lao động biển mộc mạc, chân chất.
Làng chài Mũi Né (phường Mũi Né, tỉnh Lâm Đồng) là một ngôi làng có truyền thống lâu đời đánh bắt hải sản, làm nước mắm. Nơi đây, cuộc sống diễn ra chậm rãi, bình yên.
Huyện Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc (cũ) không chỉ được biết đến với cảnh sắc trung du hữu tình mà còn nổi tiếng bởi một món ăn dân dã đã gắn bó hàng trăm năm với đời sống nơi đây, đó chính là món cá thính.
Con cá khổng lồ nặng 50kg được bắt ở một con kênh và phải cần 4 người mới có thể kéo nó lên bờ.
Khi mặt trời vừa nhô lên khỏi mặt biển, làng chài Mũi Né (Lâm Đồng) đã rộn ràng tiếng cười nói. Ghe thuyền cập bờ, thương lái đứng chờ sẵn trên cát, còn ngư dân tất bật gỡ lưới, phân loại hải sản.
Với tiềm năng mặt nước lớn, định hướng chính sách rõ ràng, việc khai mở 'kho báu' nuôi trồng thủy sản trên các hồ chứa là một hướng đi đột phá, được kỳ vọng đến năm 2030 sẽ đem lại giá trị khoảng 16.000 tỷ đồng/năm, tạo sinh kế bền vững cho hơn 80.000 lao động tại các địa phương.
Những ngày đầu hè, bãi biển Đà Nẵng không chỉ hút khách bởi làn nước trong xanh, bờ cát trải dài mà còn bởi khung cảnh lao động nhộn nhịp của ngư dân ven biển.
Từ khoảng 2 - 3 giờ sáng, khi nhiều người còn đang say ngủ, những con thuyền của người dân làng chài ven biển Sầm Sơn đã chuẩn bị ra khơi hoặc cập bến sau một đêm đánh bắt. Công việc cứ lặp đi lặp lại, không kể ngày đêm, không phân biệt thời tiết. Những con thuyền nhỏ, công suất thấp là phương tiện mưu sinh chủ yếu của ngư dân. Họ ra khơi gần bờ, đánh bắt bằng các ngư cụ đơn giản như lưới, vó. Mỗi chuyến đi kéo dài nhiều giờ, phụ thuộc hoàn toàn vào con nước và thời tiết.
Các làng chài ven biển Mũi Né (tỉnh Lâm Đồng) đang vào vụ làm cá cơm.
Những cơn mưa trái mùa vừa qua chỉ kịp làm dịu đi chốc lát cái oi bức của những ngày đầu hè. Rồi nắng nóng nhanh chóng quay trở lại, có thời điểm nhiệt độ ngoài trời chạm ngưỡng gần 40 độ C. Dưới ánh nắng gắt, nhiều người vẫn phải tiếp diễn nhịp lao động, sản xuất vì cuộc mưu sinh.
Sau một hồi vật lộn, các ngư dân đã kéo được con cá khổng lồ nặng 65kg, dài 1,5 mét từ dưới nước lên bờ.
Giữa nhịp sống bình dị nơi làng chài ven biển Ninh Bình, những lá cờ đỏ sao vàng tung bay trên mỗi con thuyền tạo nên khung cảnh thiêng liêng. Với ngư dân, cờ Tổ quốc không chỉ là dấu mốc ngư trường mà còn là biểu tượng của niềm tự hào, tiếp thêm ý chí bám biển, giữ nghề.
Bước vào mùa khai thác, cảng cá Đại An nhộn nhịp tàu thuyền, hải sản dồi dào. Dẫu biển nông nhiều thách thức, nơi đây vẫn bền bỉ giữ vai trò cửa ngõ kinh tế biển.
Mùa khai thác rộn ràng, cảng cá Đại An tấp nập tàu thuyền, hải sản dồi dào. Dẫu biển nông nhiều trở ngại, nơi đây vẫn giữ nhịp sinh kế và vai trò cửa ngõ kinh tế biển.
Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, hải sản tiêu thụ mạnh, giá bán cao hơn so với ngày thường nên nhiều ngư dân Nghệ An vươn khơi bám biển xuyên lễ, kiếm thêm thu nhập.
Tranh thủ những ngày biển lặng, trời êm trong dịp nghỉ lễ 30.4 – 1.5, ngư dân vùng ven biển Quảng Ngãi lại tất bật vươn khơi, mang về những khoang đầy ắp 'lộc biển', đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao của thị trường.
3h sáng, chợ cá Thạch Kim (Hà Tĩnh) tấp nập tàu thuyền, ánh đèn pin loang loáng soi từng mẻ cá, tạo nên nhịp sống hối hả ở biển trước bình minh.
Con cá khổng lồ này nặng 250 kg, được bắt ở vùng biển giữa Chichiriviche và Boca de Tocuyo, gây ra sự phấn khích lớn trong giới ngư dân địa phương.
Trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng và sự khắt khe của các tiêu chuẩn toàn cầu, 'khoảng trống' về ý thức pháp luật trên biển là rủi ro hiện hữu đối với sinh mệnh của nền kinh tế và uy tín của quốc gia. Để gỡ 'thẻ vàng' của Ủy ban châu Âu (EC), Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4 đã thực hiện cuộc thay đổi về tư duy quản lý, kiến tạo một môi trường thượng tôn pháp luật đối với ngư dân.