Quê hương Hoa hậu Ý Nhi – vùng đất Bình Định (nay thuộc tỉnh Gia Lai sau sắp xếp địa giới) không chỉ nổi tiếng với văn hóa đặc sắc mà còn sở hữu nhiều đặc sản trứ danh.
Dù là đặc sản quen thuộc của vùng đất võ Bình Định và Nam Bộ, cái tên 'bánh hỏi' vẫn ẩn chứa nhiều giai thoại thú vị.
Trấn Thành không chỉ gây chú ý bởi sự nghiệp nghệ thuật thành công mà còn bởi hình ảnh một người chồng đảm đang, thường xuyên vào bếp trổ tài nấu nướng cho bà xã Hari Won.
Giữa con đường Hồ Đắc Di (thành phố Huế) không quá nhộn nhịp, một gánh bún nhỏ được sinh viên quanh vùng gọi bằng cái tên quen thuộc: bún nghệ o Giàu. Không bảng hiệu, không bàn ghế cầu kỳ, chỉ vài chiếc ghế nhựa thấp và đôi quang gánh đã sờn theo năm tháng, gánh bún nghệ của o Giàu vẫn đông khách suốt nhiều năm nhờ hương vị quen thuộc và sự chân tình của người bán.
Trong hành trình khám phá ẩm thực phương Nam, Cà Mau không chỉ níu chân du khách bởi hải sản tươi ngon mà còn bởi những món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa cộng đồng. Một trong số đó chính là hoành thánh, hay còn được người Hoa gọi bằng cái tên đầy thi vị: 'vân thôn', nghĩa là 'nuốt mây'.
Sau hàng loạt vụ việc thịt lợn bệnh bị tuồn vào trường học, chợ dân sinh, thậm chí len lỏi vào các công ty chế biến thực phẩm, một 'kênh phân phối' khác đang âm thầm phát triển và tiềm ẩn nhiều rủi ro: các hội nhóm bán thịt lợn đông lạnh trên mạng xã hội.
Khảo sát sáng 13/4 cho thấy giá thịt heo tại các hệ thống bán lẻ và công ty thực phẩm duy trì mức đi ngang. Trong khi đó, giá heo hơi biến động nhẹ tại hai miền Bắc - Trung.
Giá thịt heo tại các hệ thống bán lẻ lớn như WinMart và Thực phẩm Hà Hiền duy trì mức giá đi ngang trong khi thị trường heo hơi ghi nhận biến động trái chiều tại miền Bắc và miền Trung.
Ngày 13/4, giá thịt heo tại các hệ thống bán lẻ WinMart và Hà Hiền duy trì ổn định. Trong khi đó, giá heo hơi miền Bắc giảm nhẹ, miền Trung tăng cục bộ và miền Nam giữ giá.
Sáng 13/4, giá thịt heo tại các hệ thống bán lẻ duy trì đi ngang ở mức 80.952 - 204.900 đồng/kg, trong khi thị trường heo hơi ghi nhận đà biến động trái chiều tại miền Bắc và miền Trung.
Xứ Nẫu là tên gọi bình dị, thân thương của bà con hai tỉnh Bình Định và Phú Yên (cũ). Hai tỉnh này đã sáp nhập vào tỉnh mới Gia Lai và Đắk Lắk, mở ra không gian phát triển cho địa phương và cả nước. Song cái tên xứ Nẫu vẫn không bao giờ mất trong tâm thức của người dân nơi đây, cũng như trong lòng du khách đến với vùng đất duyên hải Nam Trung bộ này.
Thịt heo là món ăn được sử dụng nhiều nhất trong mỗi bữa ăn gia đình. Dù vậy, một số bộ phận của heo không nên ăn nhiều để tránh 'rước bệnh' vào người.
Sau 35 năm hoạt động, quán Đồn Đất vốn quen thuộc với nhiều thế hệ thực khách tại TP.HCM thông báo đóng cửa từ cuối năm 2025 gây nhiều tiếc nuối.
Lòng heo ôi thiu tiềm ẩn vi khuẩn, ký sinh trùng nguy hiểm và hóa chất độc hại, đe dọa trực tiếp sức khỏe, thậm chí tính mạng người tiêu dùng.
Bắc Kinh hấp dẫn du khách như một 'bảo tàng ẩm thực sống', nơi các món ăn vặt truyền thống trăm năm tuổi hòa nhịp cùng đời sống hiện đại của thủ đô Trung Quốc.
Trong quá trình chế biến, nhiều loại thực phẩm như cá, thịt, nội tạng, rau củ thường có mùi đặc trưng ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Áp dụng những cách khử mùi đơn giản, đúng cách ngay từ khâu sơ chế sẽ giúp nguyên liệu sạch mùi, giữ trọn vị tươi ngon và làm món ăn hấp dẫn hơn.
Bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là biểu tượng ẩm thực, mang giá trị văn hóa gắn liền với nhịp sống mộc mạc và tình cảm con người nơi đây.
Nghề làm bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là nghề truyền thống thủ công nổi tiếng từ lâu, sử dụng gạo làm nguyên liệu chính.
Trong hành trình khám phá vùng Lâm Đồng biển xanh dịp cuối năm, giữa vô vàn thức quà của biển, nhóm bạn từ TP Hồ Chí Minh vẫn nhất quyết chọn bánh hỏi lòng heo Phú Long. Món ăn dân dã, quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng theo họ, 'nếu không thưởng thức thì chuyến đi chưa thật trọn vẹn'.
Hướng dẫn chi tiết từng bước nấu phá lấu lòng heo tại nhà, từ khâu sơ chế khử mùi đến tẩm ướp gia vị, đảm bảo thành phẩm thơm ngon, không dai.
Lòng heo giàu dinh dưỡng nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu ăn không đúng cách, đặc biệt nguy hiểm với người mắc bệnh nền, phụ nữ mang thai.
'Nữ hoàng nước dùng' đã nghỉ bán, truyền nghề cho em gái. Nước dùng hủ tiếu từng được đầu bếp Gordon Ramsay thán phục cũng có những thay đổi để phục vụ đa dạng khách hơn.
Sau gần 6 tháng kể từ ồn ào lòng xe điếu, Ngô Quyền Thế thừa nhận những sai lầm đã khiến mình trả cái giá khá đắt khi phải nghỉ 2 cơ sở kinh doanh ở TP.HCM và Hà Nội.
Không những nổi tiếng về đa dạng hải sản tươi ngon, địa bàn Lâm Đồng biển xanh còn hấp dẫn du khách gần xa bởi các món ăn dân dã, để rồi nhớ mãi và mong được thưởng thức lần nữa.
Ít ai ngờ rằng những phần cá thường bị bỏ đi lại trở thành đặc sản 'nhậu lai rai' khoái khẩu, góp phần làm cho bàn nhậu thêm rôm rả và đậm vị.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Dù vậy, khi ăn món này, một số bộ phận của lợn không nên ăn nhiều để tránh 'rước bệnh' vào người.
Hương vị lá dít rất đặc trưng, chua thanh, nhẹ hơn lá giang, lại phảng phất mùi thơm như trái măng cụt chín, phù hợp để kết hợp trong nhiều món ăn độc đáo của người dân miền Nam Trung Bộ. Trên chợ mạng, lá dít được bán với giá khoảng 70.000 đồng/kg.
Sau khủng hoảng lòng xe điếu, quán Lòng Chát ở Hà Nội chính thức đóng cửa.
Tối 7/9, Lòng Chát thông báo đóng cửa cơ sở ở đường Tôn Thất Tùng (Hà Nội). Đây là chi nhánh thứ hai của thương hiệu này ngừng kinh doanh sau ồn ào lòng xe điếu từ cuối tháng 4.
Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.
Cuối tuần này, đừng bỏ qua 12 gợi ý mâm cơm ngon vừa đủ món, vừa dinh dưỡng để cả gia đình quây quần bên nhau trước giờ diễu binh A80.
Mắt cá ngừ Phú Yên - món đặc sản độc đáo không chỉ bổ dưỡng, giá 'đắt hơn tôm cá' mà còn khiến du khách ngỡ ngàng bởi hương vị thơm ngon khó quên.
Lòng heo ngon miệng nhưng chứa nhiều chất béo, purin và vi khuẩn. Ăn không đúng cách có thể gây hại cho tim mạch, gout và hệ tiêu hóa.