Đã hơn 400 năm kể từ khi người Minh Hương di cư mang theo nghề làm bánh pía sang Việt Nam, một số công thức làm bánh đến nay vẫn bí truyền, chỉ trao lại cho số ít người thân cận. Có lẽ vì vậy mà mặc dù các lò bánh pía có ở khắp nơi nhưng chỉ những lò bánh lâu năm ở Vũng Thơm mới có tuyệt kỹ làm ra những cái bánh nức tiếng.
Nghề làm bánh mì ở Nam Ngạn, phường Hàm Rồng đã tồn tại hàng chục năm, được nhiều gia đình gìn giữ qua nhiều thế hệ. Đến nay, những lò bánh vẫn đỏ lửa mỗi ngày, góp phần lưu giữ nét nghề truyền thống của vùng đất Hạc Thành xưa.
Dịp tết Đoan ngọ, gia đình 3 thế hệ người Triều Châu tất bật làm bánh ú bá trạng. Gần 40 năm qua, nghề truyền thống vẫn được gìn giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ.
Tuy rất quen thuộc với món ăn này, ít ai biết rõ một ổ bánh mì không nặng bao nhiêu gram; đây là thông tin giúp bạn chủ động kiểm soát lượng calo nạp vào.
Ngày 25/5, nhân dịp kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890), Đại sứ Đỗ Hùng Việt, Trưởng Phái đoàn Thường trực Việt Nam tại Liên hợp quốc (LHQ), đã dẫn đầu đoàn lãnh đạo và cán bộ chủ chốt của Phái đoàn cùng các Cơ quan đại diện Việt Nam tại New York tới thăm khách sạn Omni Parker House ở thành phố Boston, bang Massachusetts (Mỹ). Đây là nơi Bác Hồ từng làm việc trong những năm 1912-1913 trên hành trình tìm đường cứu nước.
Ngày 24/5, nhân dịp kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890), Đại sứ Đỗ Hùng Việt, Trưởng Phái đoàn Thường trực Việt Nam tại Liên hợp quốc, đã dẫn đầu đoàn lãnh đạo và cán bộ chủ chốt của Phái đoàn cùng các Cơ quan đại diện Việt Nam tại New York thăm khách sạn Omni Parker House tại thành phố Boston, bang Massachusetts, Hoa Kỳ - nơi chàng trai trẻ Nguyễn Tất Thành từng làm việc trong những năm 1912-1913 trên hành trình tìm đường cứu nước.
Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hoa Kỳ từ ngày 21 đến 27/5, Đoàn công tác tỉnh Bắc Ninh do đồng chí Nguyễn Thị Hương, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh làm trưởng đoàn đã đến thăm khách sạn Omni Parker House tại thành phố Boston - nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh từng làm việc trong những năm 1912 - 1913.
Vì một mong ước đặc biệt, dù lưng còng tóc bạc, cụ bà Đặng Thị Hoa vẫn ngày ngày nhóm bếp, chiên, bán món bánh truyền thống trên hè phố TPHCM từ sáng sớm tinh mơ đến giữa trưa nắng gắt.
Dù lễ khai mạc chính thức của Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026 diễn ra lúc 19h30 ngày 23/4, nhưng từ chiều cùng ngày, hàng trăm gian hàng đã tấp nập chuẩn bị cho những ổ bánh mì đầu tiên. Một sự kiện chưa kịp cắt băng khánh thành đã tạo bầu không khí cực kỳ sống động, được ví như ngày hội lớn nhất của ẩm thực đường phố Việt.
Giữa nhịp sống hiện đại đang lan rộng khắp các vùng quê, tại khu phố Ruộng Lớn (phường Bảo Vinh, tỉnh Ðồng Nai) vẫn có một 'làng nghề' đặc biệt âm thầm tồn tại suốt hơn 40 năm qua.
Trên đất này, xứ này, hầu như mọi làng xã đều có những lò chuyên nghề tráng bánh. Một điều nữa, hễ vùng nào có lò bánh, loanh quanh gần đó sẽ có lò tráng mỳ Quảng, đôi khi lò tráng bánh cũng tráng luôn mỳ.
Làng nghề bánh, bún An Thái (phường Bình Định) đang đối mặt với tình trạng ô nhiễm môi trường do nước thải từ hoạt động sản xuất và rác thải sinh hoạt.
Trong hành trình khám phá phía Đông Nam tỉnh Lâm Đồng những ngày xuân, giữa vô vàn các loại bánh kẹo ngoại nhập rực rỡ sắc màu, bánh rế vẫn âm thầm tạo nên một sức hút riêng biệt.
Giữa nhịp sống hiện đại, chiếc bánh gai đen bóng, thơm nồng mùi lá gai và nếp mới vẫn lặng lẽ giữ vị thế đặc biệt trong đời sống người Tày tại xã Thanh Sơn, tỉnh Đồng Nai.
Giữa nhịp sống hiện đại, chiếc bánh gai đen bóng, thơm nồng mùi lá gai và nếp mới vẫn lặng lẽ giữ vị thế đặc biệt trong đời sống người Tày tại xã Thanh Sơn, tỉnh Đồng Nai.
Những ngày cuối kỳ nghỉ Tết, nhiều đặc sản của Hà Tĩnh trở nên 'đắt hàng' khi nhu cầu mua quà tặng tăng mạnh. Tại các cơ sở sản xuất và điểm bán sản phẩm OCOP, hoạt động kinh doanh diễn ra sôi động.
Trong gian bếp nhỏ in dấu thời gian, gia đình bà Phạm Thị Màu, ấp Bửu II (xã Ðông Hải), vẫn giữ lửa nghề làm bánh dân gian trong nhịp sống hiện đại. Vị thơm ngon các món bánh truyền thống của bà Màu nức tiếng gần xa, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Những ngày giáp Tết, xóm bánh tét Nhị Bình (TP.HCM) lại đỏ lửa suốt ngày đêm, gìn giữ nghề truyền thống bằng những đòn bánh dẻo thơm, đậm hồn Tết miền Nam xưa.
Cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, chợ lá dong tại Ngã ba Ông Tạ (TPHCM) rơi vào cảnh vắng vẻ bất thường. Lượng khách giảm mạnh, nhiều sạp nghỉ bán, số quầy còn lại chỉ đếm trên đầu ngón tay. Không khí mua bán trầm lắng trái ngược hẳn sự nhộn nhịp quen thuộc của những mùa Tết trước.
HNN - Ngay trên tuyến đường du lịch của phường Kim Long, hai bếp lò đổ bánh thuẫn của vợ chồng ông Nguyễn Đình Toàn đỏ lửa mỗi độ Tết về. Hương bánh thơm lừng bên bếp than hoa khơi gợi ký ức về một cái Tết xưa sum vầy…
HNN - 3 giờ sáng, lò bánh của chị Lê Thị Thu Trang đã đỏ lửa. Những mẻ bánh, mứt truyền thống của làng Mỹ Lợi (xã Vinh Lộc) thơm nức liên tục ra lò để kịp cung ứng cho thị trường dịp Tết.
Khi Tết Nguyên đán đến gần, thị trường lá dong - nguyên liệu quen thuộc để gói bánh chưng bước vào mùa cao điểm. Tuy nhiên, ghi nhận tại chợ bán lá dong lớn nhất TP Hồ Chí Minh cho thấy sức mua năm nay có phần trầm lắng hơn so với mọi năm, dù nguồn cung dồi dào và giá cả khá ổn định.
Những ngày cận Tết, những hộ làm bánh in ở An Lạc đều bận rộn từ rạng sáng cho đến tối muộn để kịp hoàn thành đơn đặt hàng cho dịp Tết Nguyên Đán Bính Ngọ 2026.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các làng nghề bánh tráng ở vùng biển Lâm Đồng bước vào mùa sản xuất cao điểm. Nhiều lò bánh đỏ lửa suốt ngày đêm, người lao động tất bật để kịp cung ứng cho thị trường.
Những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng (xã Lương Phú, tỉnh Vĩnh Long) bước vào cao điểm sản xuất với không khí tất bật, hối hả.
Cận Tết, nghề làm bánh in truyền thống ở Thu Xà, xã Tư Nghĩa (Quảng Ngãi) trở nên tất bật khi sản lượng tăng mạnh để phục vụ thị trường, góp phần tạo sinh kế và giữ gìn giá trị văn hóa địa phương.
Mỗi năm, vào đầu tháng Chạp đến giáp Tết, các làng bánh truyền thống tại Lâm Đồng lại 'đỏ lửa', tất bật sản xuất, chuẩn bị hàng hóa để cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026.
Giữa nhịp sống hiện đại, làng bánh tráng Thuận Hưng (TP. Cần Thơ) vẫn giữ nhịp lửa đều đặn. Hơn 200 năm qua, từ hạt gạo quê đến những phên bánh trắng ngà, nghề làm bánh tráng nơi đây bền bỉ tồn tại, trở thành một phần ký ức Tết của nhiều người miền sông nước.
Từ căn nhà nhỏ ở làng Quan Châu đến các cơ sở OCOP quy mô lớn, bánh khô mè trên địa bàn Đà Nẵng đang được 'khoác áo mới' để thích nghi với thị trường, nhưng vẫn giữ hồn cốt của một thức quà Tết xưa.
Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc (xã Hưng Nhượng, tỉnh Vĩnh Long - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia) những ngày gần Tết tấp nập người xe. Trong các cơ sở, không khí sản xuất khẩn trương, tiếng máy chạy suốt ngày đêm để đáp ứng nhu cầu thị trường Tết đang tăng cao.
Trong làn khói bếp quê những ngày giáp Tết, bánh thuẫn nở hoa như kí ức xưa, nhắc nhớ về một nghề truyền thống gắn bó bền bỉ với đời sống văn hóa của người Quảng.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, nhiều cơ sở sản xuất bánh khô mè truyền thống tại Đà Nẵng rộn ràng bước vào vụ cao điểm. Nhịp làm việc trở nên hối hả hơn bao giờ hết, từ sáng sớm đến tận khuya, các lò bánh đỏ lửa xuyên đêm để kịp đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường Tết.