Theo y học cổ truyền, những món cháo thanh đạm, dễ tiêu, có tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị là lựa chọn phù hợp để vừa bổ sung nước, vừa giúp phục hồi chức năng tiêu hóa trong những ngày nắng nóng.
Sau hơn một thập kỷ đưa sen trở thành một trong những ngành hàng chủ lực trong Đề án Tái cơ cấu ngành Nông nghiệp, Đồng Tháp hình thành hệ sinh thái phát triển khá hoàn chỉnh với nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và sản phẩm mang thương hiệu riêng. Tuy nhiên, để cây sen thực sự trở thành ngành kinh tế có sức cạnh tranh cao, bài toán đặt ra không còn là mở rộng diện tích hay tăng sản lượng, mà là xây dựng vùng nguyên liệu chất lượng cao, thúc đẩy chế biến sâu, ứng dụng khoa học, công nghệ và hình thành hệ sinh thái kinh tế sen theo hướng hiện đại, bền vững.
Theo y học cổ truyền, bữa sáng là thời điểm thích hợp để kiện tỳ, dưỡng vị. Một số món cháo ngũ cốc kết hợp thảo dược có thể góp phần bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.
Theo y học cổ truyền, tỳ là cơ quan giữ vai trò chủ vận hóa thức ăn, là nguồn sinh hóa khí và huyết. Khi tỳ khỏe, cơ thể tiêu hóa tốt, ăn ngon, hấp thu đầy đủ dưỡng chất và có sức đề kháng tốt. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm giúp kiện tỳ là một trong những biện pháp dưỡng sinh quan trọng.
Ăn yến mạch vào buổi tối rất hiệu quả cho cả mục tiêu giảm cân, cải thiện giấc ngủ vì nó giàu chất xơ hòa tan và magie. Dưới đây là gợi ý 5 thực đơn yến mạch dễ nấu, dễ tiêu, hỗ trợ giữ dáng và có giấc ngủ ngon hơn.
Hai giống sen ở xã Ứng Hòa sinh trưởng, phát triển tốt, thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng, nguồn nước và khí hậu của địa phương, khả năng chống chịu sâu bệnh khá. Năng suất bình quân đạt khoảng 30.000 bông hoa và 2.200kg hạt sen tươi/ha...
Rau má - một 'thương hiệu' dân gian đã gắn bó với đời sống biết bao thế hệ người dân xứ Thanh. Ngày nay, 'sâm của người xứ Thanh' đã được chế biến thành nhiều đặc sản, vươn đến nhiều phân khúc khách hàng.
Một sáng mùa hạ đi trên con đường làng trải nắng vàng ươm, tôi bất chợt nhìn thấy hoa sen đua nhau nở bên hồ. Lá xanh, bông trắng, nhụy vàng. Ôi, không chỉ sen trắng mà còn cả sen hồng, sen vàng nữa. Lòng trở nên chộn rộn. Sen nở là cuối hè.
Theo y học cổ truyền, gan và tỳ có mối quan hệ mật thiết trong việc điều hòa khí huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Một số loại trà chế biến từ những dược liệu quen thuộc có thể góp phần dưỡng gan, kiện tỳ nếu sử dụng đúng cách và kết hợp lối sống lành mạnh.
Với những cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn 274 (Sư đoàn Phòng không 377, Quân chủng Phòng không - Không quân), chương trình 'Nâng bước em đến trường' đọng lại là những em học sinh từng có nguy cơ phải nghỉ học giữa chừng, nay đã dám ước mơ xa hơn trong hành trình mới của cuộc đời.
Từ nguyên liệu sen, người đầu bếp có thể chế biến được nhiều món chay như: gỏi ngó sen, súp hạt sen, cơm sen ngũ sắc, chè và trà sen trong một thực đơn. Chỉ từ 470.000 đồng cho 2 người, thực khách có thể trải nghiệm trọn bộ các món chay từ sen.
Ai cũng biết hạt sen bổ dưỡng nhưng giữa hai lựa chọn là hạt sen tươi và hạt sen khô, không ít người băn khoăn loại nào tốt hơn và nên sử dụng trong trường hợp nào.
Trong những ngày nắng nóng, nhiều người tìm đến các món ăn thanh mát như chè đậu xanh hạt sen với mong muốn giảm cảm giác 'nóng trong', hỗ trợ giấc ngủ và làm dịu cơ thể…
Từ những thửa ruộng lúa kém hiệu quả, người dân thôn Đại An, xã Phú Ninh, TP Đà Nẵng đã chuyển sang trồng sen kết hợp phát triển du lịch cộng đồng, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông thôn.
Diễn ra từ ngày 26 tới 28-6, tại số 62 Tràng Tiền, Hà Nội, chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế thương' mang đến cho người dân Thủ đô và du khách không gian trải nghiệm sản phẩm đặc trưng, đậm hương vị, bản sắc của vùng đất cố đô.
Sáng 26/6, Bộ Công Thương khai mạc chương trình Sức sống hàng Việt số 8 với chủ đề 'Huế Thương'.
Sự kết hợp giữa đậu đen và hạt sen đang được nhiều người ưa chuộng trong các thức uống hỗ trợ sức khỏe. Không chỉ thơm ngon, loại nước này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể khi sử dụng hợp lý.
Tình trạng mất ngủ kéo dài khiến nhiều người tìm đến hạt sen như một liệu pháp tự nhiên lành tính. Tuy nhiên, nên lựa chọn loại tươi hay khô để đạt hiệu quả tối ưu là điều không phải ai cũng biết.
Bánh bột lọc, mè xửng, tôm chua, dầu tràm, trà cung đình, hạt sen sấy hay những chiếc áo dài, túi xách thủ công mang đậm dấu ấn cố đô sẽ cùng hội tụ tại 'Huế Thương'. Không chỉ là cơ hội mua sắm đặc sản, chương trình còn mang đến cho người dân Thủ đô hành trình khám phá những sản phẩm tiêu biểu làm nên bản sắc văn hóa và ẩm thực Huế.Những sản vật đặc trưng ấy sẽ góp mặt tại chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế Thương', diễn ra từ ngày 26 tới 28-6 tại Không gian trưng bày kết hợp livestream quảng bá và tiêu thụ hàng Việt, số 62 Tràng Tiền, Hà Nội.
Hoa hiên, với tên gọi ẩm thực phổ biến là hoa kim châm, từ lâu đã là một loại rau cao cấp. Với hương vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên và màu sắc vàng ấm, loại hoa này xuất hiện trong rất nhiều món ăn bổ dưỡng.
Bánh bột lọc, mè xửng, tôm chua, dầu tràm, trà cung đình, hạt sen sấy hay những chiếc áo dài, túi xách thủ công mang đậm dấu ấn cố đô sẽ cùng hội tụ tại chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế Thương', diễn ra từ ngày 26 - 28/6/2026 tại Không gian giới thiệu sản phẩm Việt Nam, số 62 Tràng Tiền, Hà Nội.
Hạt sen từ lâu đã là nguyên liệu giá trị trong ẩm thực. Nhiều người băn khoăn liệu chọn loại tươi hay khô mới mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Theo y học cổ truyền, hạt kê có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, bổ hư, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể nhẹ nhàng, phù hợp với người tỳ vị hư yếu, ăn kém, mệt mỏi kéo dài. Một số món ăn bài thuốc từ hạt kê dễ làm có tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị.
Theo y học cổ truyền, hạt kê không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người tỳ vị hư yếu,
Ý dĩ không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn là vị thuốc được y học cổ truyền sử dụng để kiện tỳ, lợi thấp, hỗ trợ giảm mệt mỏi, ăn kém và cảm giác nặng nề trong những ngày nắng nóng. Từ vị thuốc này, có thể chế biến nhiều món ăn thanh nhẹ, dễ làm, phù hợp với cả gia đình trong mùa hè.
Người phụ nữ gây 'ám ảnh' nhất đối với chị em bỉm sữa hành nghề kinh doanh online thời gian vừa qua đó chính là Hoàng Lê Ngọc My, sinh năm 1992, trú tại một con ngõ trên phố Lê Duẩn, phường Cửa Nam, Hà Nội. Hàng xóm nơi đây đã quá quen với cảnh hầu như ngày nào cũng có shipper hoặc chủ shop đến đòi nợ vì My nhận hàng, ăn xong rồi nhưng... không trả.
Trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026, ngày 20-6, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp UBND phường Cao Lãnh tổ chức Hội thảo Sen với chủ đề 'Đất Sen hồng kết nối vươn xa'.
Nhiều đặc sản của Huế sẽ được trưng bày, bán trực tiếp và livestream tại chương trình 'Sức sống hàng Việt', góp phần quảng bá thương hiệu, mở rộng thị trường.
Trong khuôn khổ Lễ hội sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026, ngày 20/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường Đồng Tháp, Ban Thường vụ Đảng ủy phường Cao Lãnh và các đơn vị liên quan tổ chức hội thảo sen với chủ đề 'Từ ngành hàng sen đến hệ sinh thái kinh tế sen'.
Từ những vùng ruộng thấp trũng thường xuyên ngập úng, nhiều diện tích đất lúa bỏ hoang hoặc sản xuất kém hiệu quả, nông dân tại tỉnh Quảng Trị đang từng bước tạo dựng sinh kế ổn định nhờ chuyển đổi sang trồng sen lấy hạt.
Mỗi độ tháng 5 âm lịch, không khí tết Ðoan ngọ lại hiện diện trong nhiều gia đình với những phong tục truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Nếu người Việt quen thuộc với cơm rượu, bánh ú nước tro và trái cây trong ngày 'diệt sâu bọ', thì cộng đồng người Hoa tại Cà Mau lại có món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa riêng: bánh ú bá trạng.
Theo Y học cổ truyền, người làm báo thường dễ hao tổn khí huyết, mất cân bằng tâm - can - tỳ do thức khuya, căng thẳng kéo dài và thói quen sinh hoạt thất thường. Dưỡng sức đúng cách chính là cách giữ cho 'ngòi bút' luôn sắc bén và bền bỉ.
HNN - Nhờ áp dụng tốt các biện pháp kỹ thuật, ông Trương Duy Hòa, ở phường Phong Điền đã phát triển mô hình trồng sen, tạo hướng đi mới trong phát triển kinh tế gia đình với doanh thu mỗi năm gần 550 triệu đồng. Với kết quả này, ông đã được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam vinh danh 'Nông dân Việt Nam xuất sắc' và danh hiệu 'Nhà khoa học của nhà nông'.
Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III, năm 2026 'Về nghe Sen kể chuyện' diễn ra ở Công viên Văn Miếu, Quảng trường Văn Miếu, tỉnh Đồng Tháp, từ ngày 18-21/6, không gian ẩm thực Sen Thành phố Hồ Chí Minh là nơi hội tụ nhiều giá trị đặc sắc của nghệ thuật chế biến món ăn từ sen và các sản vật đặc trưng vùng sông nước miền Tây Nam Bộ, góp phần quảng bá du lịch đến người dân địa phương.
Sen không chỉ là biểu tượng văn hóa, mà còn là một trong những ngành hàng chủ lực nằm trong Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của Đồng Tháp.
Công an phường Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp vừa tiến hành tổ chức Hội nghị triển khai kế hoạch đảm bảo an ninh trật tự (ANTT) tại Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026.
Vào mùa hè, các món ăn từ củ sen không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần bồi bổ cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi do thời tiết nắng nóng.
Quả vải là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, không chỉ giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa mà còn được y học cổ truyền đánh giá có tác dụng bổ khí huyết, kiện tỳ, dưỡng tâm…
Dưới đây là tổng hợp 9 công thức làm bánh ú đa dạng từ nhân mặn, nhân ngọt đến bánh chay giúp bạn dễ dàng thực hiện.
Từng là những cánh đồng lúa cho năng suất thấp, chi phí đầu tư ngày càng tăng trong khi giá cả bấp bênh, nhiều vùng nông thôn hiện nay đang đứng trước yêu cầu cấp thiết phải tái cấu trúc sản xuất nông nghiệp. Trong bối cảnh đó, mô hình luân canh lúa - sen kết hợp phát triển du lịch nông nghiệp hữu cơ đang được xem là hướng đi tiềm năng, không chỉ giúp nâng cao thu nhập mà còn tạo ra giá trị bền vững từ hệ sinh thái nông nghiệp.
Khi những cái nắng gay gắt của mùa hè bao trùm dải đất miền Trung, cũng là lúc cánh đồng sen Trà Lý ở Đà Nẵng khoe sắc thắm.
Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi thơm, dễ chế biến và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn hạt sen mỗi ngày có tốt hay không và những ai cần thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này?
HNN - Ba tuần trở lại đây, từ sớm mai, bên hồ Tịnh Tâm xuất hiện những chiếu trà nhỏ. Dù chỉ thưởng trà trong 2 tiếng, song khoảng thời gian tắm mình trong hương sen, tĩnh tâm đón nhận tinh hoa đất trời để lại ấn tượng khó quên với khách. Hanna - một Việt kiều Đức khi đón chén trà ướp sen vừa thu hái dưới hồ cứ nâng niu, hít hà bảo rằng 'thơm quá', 'hay quá', 'đẹp quá', 'lần này em đến Huế thật là may mắn'.
Tháng 6 là lúc sen đẹp nhất. Năm nay sen hồ Tây mất mùa vì dự án cải tạo hồ còn dở dang, nhưng khắp đầm hồ ngoại thành Hà Nội hay những vùng quê Bắc bộ, những đầm sen mênh mông đang nở rộ. Không chỉ là một biểu tượng văn hóa, sen từ lâu đã hiện diện trong đời sống ẩm thực của người Việt và đóng góp vào kho tàng đó rất nhiều món ăn, đồ uống vừa quý, vừa ngon, lại vừa đẹp.
Hạt sen là thực phẩm quen thuộc trong đời sống người Việt, đồng thời cũng là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Không chỉ giàu dinh dưỡng, hạt sen còn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, kiện tỳ, bổ thận, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe.