Quảng Trị vốn được biết đến với nguồn nguyên liệu gừng rất dồi dào, tuy nhiên, sản phẩm sau thu hoạch chủ yếu được tiêu thụ ở dạng gừng tươi, phụ thuộc vào thị trường thời vụ, giá bán thấp và không ổn định, công tác bảo quản sau thu hoạch và chế biến còn hạn chế, dẫn đến hiệu quả kinh tế chưa cao. Trước thực tế đó, Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Chuyển đổi số, Sở Khoa học và Công nghệ đã triển khai nhiệm vụ: 'Nghiên cứu quy trình, sản xuất thử nghiệm tạo sản phẩm bột gừng làm gia vị và bột trà gừng hòa tan từ củ gừng tươi bằng công nghệ sấy tiên tiến'.
Mang tên một loài giáp xác nhưng không chứa thịt cáy, bánh cáy ẩn chứa nghệ thuật mô phỏng thị giác tinh tế và giai thoại tiến vua độc đáo từ trăm năm trước.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để tự làm chanh gừng mật ong tại nhà cùng những lưu ý quan trọng khi sử dụng.
Nước gừng sả là thức uống quen thuộc được nhiều người sử dụng để làm ấm cơ thể. Nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, loại nước này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của đồng bào Chăm, bánh gừng (tiếng Chăm là Ginrong Laya) không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng của sự thủy chung, gắn kết cộng đồng và lưu giữ ký ức văn hóa qua nhiều thế hệ.
Dưới đây là 4 cách bảo quản gừng đơn giản nhưng hiệu quả, giúp giữ gừng tươi ngon trong nhiều tháng mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
Bánh ngào là món bánh truyền thống quen thuộc của người Nghệ An quê bà xã Hồ Văn Cường. Món ăn này thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày lễ, Tết, mang hương vị ngọt ấm đặc trưng và gắn liền với nét văn hóa ẩm thực xứ Nghệ.
Theo y học cổ truyền, thời tiết mùa hè nóng ẩm dễ ảnh hưởng đến chức năng tỳ vị, gây đầy bụng, ăn uống kém ngon và cơ thể nặng nề. Trà dưỡng sinh từ tía tô, gừng và kê có tác dụng hỗ trợ kiện tỳ trong giai đoạn này.
Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Trứng vịt lộn là thực phẩm giàu protein, chất béo, vitamin A, vitamin nhóm B, sắt và nhiều khoáng chất. Tuy nhiên, do có hàm lượng dinh dưỡng cao nên khi ăn cùng một số thực phẩm phù hợp sẽ giúp cân bằng khẩu phần, hỗ trợ tiêu hóa và tăng hương vị món ăn.
Khi luộc vịt, bạn đừng chỉ luộc với nước trắng, thêm một vài nguyên liệu nữa vào sẽ giúp khử mùi hôi hiệu quả, thịt ngọt lừ thơm ngon.
Dù không phải là 'thần dược' giúp tóc thay đổi chỉ sau vài ngày, nhưng khi dùng đúng cách, loại gia vị rẻ tiền này có thể mang lại nhiều lợi ích tích cực cho da đầu và mái tóc.
Hôi nách thường tăng rõ vào mùa hè do mồ hôi và vi khuẩn hoạt động mạnh hơn. Ngoài vệ sinh đúng cách, một số biện pháp y học cổ truyền có thể hỗ trợ giảm mùi cơ thể...
Để trị nám, không ít người tìm đến những nguyên liệu thiên nhiên quen thuộc, trong đó gừng được chú ý nhờ tiềm năng hỗ trợ làm trắng và cải thiện tông màu da.
Một lại cá có tên độc lạ, xưa dành cho người nghèo, giờ thành đặc sản được người thành phố 'săn lùng'.
Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một 'kho tàng' dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Gừng không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là vị thuốc quý hỗ trợ chức năng gan. Tuy nhiên, dùng gừng đúng cách, đúng liều mới phát huy hiệu quả và tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Theo Đông y, măng tre có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, hoạt huyết. Nếu dùng đúng cách, thực phẩm này hỗ trợ cải thiện một số vấn đề như mất ngủ, viêm họng, thấp khớp.
Theo quan niệm phong thủy, đặt gừng và muối trong nhà có tác dụng hút âm khí, xua đuổi vận xui, cân bằng năng lượng và thu hút tài lộc. Đặt gừng muối trong nhà thế nào để hữu ích cho gia chủ? Bài viết dưới đây chia sẻ thông tin bạn đọc có thể tham khảo.
Việc kết hợp dưa hấu cùng các loại rau củ quả khác giúp đa dạng hương vị và tạo ra những thức uống giải khát sảng khoái. Khi được mix đúng cách, vị ngọt thanh của dưa hấu sẽ làm nền hoàn hảo cho vị chua nhẹ của trái cây hay vị thanh mát của rau xanh.
Cải xoong là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, thường được trồng làm rau hoặc mọc tự nhiên ở những nơi ẩm ướt như ven ruộng, bờ mương, suối nhỏ... nhưng ít ai ngờ loại rau này lại tốt cho gan...
Biết cách bảo quản sẽ giúp tỏi không bị mốc hỏng nhanh trong thời tiết nồm ẩm như thế này!
Sau Tết, mọi người không cần tìm kiếm giải pháp phức tạp, hãy bắt đầu từ việc trân trọng và sử dụng thông minh những gia vị quen thuộc để phục hồi cơ quan tiêu hóa.
Không ít người sau mỗi cuộc nhậu đều rơi vào trạng thái đau đầu, buồn nôn, khô miệng, mệt rã rời kéo dài đến hôm sau. Nguyên nhân không chỉ do rượu bia, mà còn đến từ những sai lầm phổ biến trong cách uống và chăm sóc cơ thể sau khi uống.
Uống nước chanh ấm vào buổi sáng là thói quen đơn giản giúp cơ thể bổ sung nước, kích thích tiêu hóa và khởi động năng lượng cho ngày mới. Nếu kết hợp thêm một số nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, hiệu quả của thức uống này còn được nâng cao.
Không chỉ giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể, những loại củ quen thuộc này còn được xem là 'cứu cánh' cho những người bị say rượu.
Chuẩn bị cho dạ dày thế nào trước bữa nhậu để chậm hấp thu rượu là vấn đề được nhiều người quan tâm. Dưới đây là các thông tin hữu ích bạn đọc có thể tham khảo.
Những buổi tiệc lễ hội dễ khiến nhiều người uống rượu quá mức, để lại cảm giác mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn vào sáng hôm sau. Một số biện pháp tự nhiên có thể hỗ trợ cơ thể hồi phục sau khi uống rượu.
Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt, bốn loại gia vị gừng, nghệ, hành, tỏi xuất hiện với tần suất cao. Điều này không phải ngẫu nhiên mà các gia vị này có vai trò rõ rệt trong việc giữ ấm cơ thể và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa.
Tắm nước mùi già là thói quen quen thuộc trong dân gian, đặc biệt vào dịp cuối năm. Theo y học cổ truyền và một số nghiên cứu hiện đại, tinh dầu trong rau mùi có thể giúp thư giãn thần kinh, làm sạch da, giảm mùi cơ thể và nhiều tác dụng khác.
Dạ dày lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn được yêu thích do độ giòn, dai, hương vị thơm ngon. Không những vậy, loại thực phẩm này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, có tác dụng phòng và điều trị nhiều loại bệnh tật.
Trong những ngày giáp Tết tất bật, 15 phút ngâm chân nước ấm trước khi ngủ có thể giúp thư giãn, ngủ sâu và phục hồi thể trạng.
Gạo nếp không chỉ được dùng để nấu xôi, gói bánh chưng... mà còn được sử dụng với nhiều cách khác nhau và trở thành vị thuốc quý giúp phòng, điều trị bệnh tật.
Củ gừng vùng đá bước chân vào chuỗi giá trị toàn cầu
Việc uống quá nhiều rượu bia ngày Tết sẽ để lại hậu quả khôn lường. Các chuyên gia y tế mách bạn các loại nước uống giúp giải rượu bia hiệu quả nhanh chóng.
Gừng là gia vị quen thuộc được nhiều người sử dụng để giảm đầy bụng, buồn nôn và khó tiêu. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng thời điểm, hiệu quả có thể không như mong muốn.
Nước cam gừng là thức uống tự nhiên đơn giản, dễ pha chế nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng đúng cách vào buổi sáng có thể hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa, tăng năng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.
Từ đá sỏi khô cằn đến màu xanh no ấm
Không chỉ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, giúp giải cảm, làm ấm cơ thể, củ gừng tươi còn giúp cơ thể dễ chịu hơn sau khi uống rượu bia.
Chuẩn bị đúng và đủ nguyên liệu giúp bạn chủ động chăm sóc da và tóc tại nhà mà không cần phụ thuộc vào mỹ phẩm đắt tiền. Các thành phần có nguồn gốc tự nhiên, dễ tìm và khi được kết hợp hợp lý có thể mang lại hiệu quả chăm sóc đáng kể.