Đậu phụ rán là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng đậu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm béo luôn mang lại cảm giác hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Chỉ cần nắm vững một vài bí quyết từ khâu chọn nguyên liệu đến cách điều chỉnh nhiệt độ, bạn hoàn toàn có thể làm ra những miếng chả có màu xanh đẹp mắt, lớp vỏ giòn nhẹ và phần nhân vẫn mọng nước.
Thay vì phải mua mới liên tục hoặc bỏ đi vì hành bị hỏng, bạn có thể áp dụng một số mẹo bảo quản đơn giản dưới đây để giữ hành lá xanh tươi trong nhiều tuần, thậm chí kéo dài đến gần một tháng.
Chỉ với công thức và một vài bí quyết dưới đây, bạn có thể làm món bò sốt tiêu đen thơm ngon như ngoài hàng.
Dầu mỡ bắn tung tóe khi chiên rán không chỉ khiến căn bếp trở nên lộn xộn mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây bỏng, làm hỏng quần áo và lãng phí dầu ăn. Chỉ với một vài mẹo nhỏ trong quá trình nấu nướng, bạn có thể hạn chế đáng kể tình trạng này, đồng thời giúp món ăn vàng giòn và hấp dẫn hơn.
Để tôm rang chắc thịt, giòn ngon, màu lại đẹp cũng cần chút bí quyết riêng.
Trong đời sống thường ngày, ai cũng nghĩ mình sống sạch sẽ, gọn gàng. Thế nhưng, có không ít thói quen tưởng chừng rất 'vệ sinh', lại âm thầm khiến vi khuẩn sinh sôi và ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều đáng nói là nhiều người vẫn duy trì chúng mỗi ngày mà không hề nhận ra.
Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên, việc ban hành 2 Thông tư hướng dẫn thực hiện Luật Dân số giải quyết những khoảng trống thực tiễn trong chăm sóc sức khỏe bà mẹ – trẻ em tại Việt Nam. Đồng thời cụ thể hóa Nghị quyết 72-NQ/TW với tinh thần từ 'chữa bệnh' sang 'phòng bệnh từ sớm, từ xa'...
Giáo dục không phải là việc nhồi nhét những quy tắc khô khan mà là cách cha mẹ biến những sự cố bất ngờ thành những khoảnh khắc của sự thấu cảm và trách nhiệm.
Hình xăm dòng chữ nhỏ ở phía bên cổ được Lisa (BlackPink) chụp cận, khoe trên trang cá nhân, cho thấy dấu ấn mới trên cơ thể. Trước đó, hình xăm hoa Edelweiss của cô cũng gây chú ý.
Theo thông tin từ UBND xã Vạn Tường (Quảng Ngãi), ngày 31-12-2025, các lực lượng chức năng đã khắc phục xong sự cố tràn dầu diesel xảy ra trên địa bàn. Hiện nhiều hộ dân đã xuống đồng, gieo sạ lúa vụ đông xuân theo đúng lịch thời vụ.
Dầu diesel từ kho 182 ở Khu kinh tế Dung Quất chảy tràn ra ngoài gây ô nhiễm đồng ruộng và nhiều con sông của xã Vạn Tường (tỉnh Quảng Ngãi).
Ngày 26-12, chính quyền địa phương xã Vạn Tường, tỉnh Quảng Ngãi phối hợp, hỗ trợ Phân kho 85/Kho 182 và đơn vị thi công (thuộc Công ty cổ phần Dịch vụ Dầu khí Quảng Ngãi PTSC) đẩy nhanh tiến độ thu gom tối đa lượng dầu tràn trên mặt nước.
Ngày 26/12, trao đổi với phóng viên TTXVN, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Vạn Tường, tỉnh Quảng Ngãi Ung Đình Hiền cho biết, sự cố tràn dầu trên địa bàn xã đã ảnh hưởng đến 18 ha đất sản xuất cùng hồ nuôi tôm của người dân thôn Thuận Phước và đang có nguy cơ lan rộng.
Sau hơn một ngày khắc phục, sự cố tràn dầu DO vẫn lan rộng, gây ô nhiễm môi trường và thiệt hại sản xuất của người dân tại xã Vạn Tường, tỉnh Quảng Ngãi.
Rau mùi mua về ăn không hết đừng vội vứt bỏ, chỉ cần một chút bí quyết cũng khiến rau mùi để được lâu, cần là có, vị tươi ngon chẳng kém lúc mới hái.
Đảm bảo món ăn này sẽ khiến cả nhà cực kỳ thích thú.
Vì sao không nên bọc túi ni lông khi cho rau củ vào tủ lạnh dù đây là thói quen của nhiều người khi mua đồ siêu thị về nhằm tiết kiệm thời gian
Rã đông bằng lò vi sóng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn là cách bảo vệ sức khỏe nếu thực hiện đúng quy trình.
Gỏi là món ăn thanh mát, giòn ngon, hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, gỏi dễ bị chảy nước, làm mất đi độ ngon. Hãy áp dụng ngay 8 mẹo sau để có món gỏi hoàn hảo!
Gợi ý các mẹo rán cá không bị dính chảo, giòn rụm, vàng đều dù dùng bất kỳ loại chảo nào.
Không phải ai cũng biết cách rán cá để lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan; bí quyết nằm ở vài loại gia vị và thao thác trong quá trình chế biến.
Cá rán, gà rán, thịt áp chảo... rất ngon nhưng nhiều người lười nấu do ngại tình trạng bắn dầu mỡ trong quá trình chế biến; có một số mẹo giúp tránh tình trạng này.
Rán cá không dính chảo, da giòn rụm, vàng đều đẹp mắt không hề khó nếu bạn áp dụng đúng những mẹo nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả dưới đây.
Món đậu phụ xào nấm thanh mát, dễ làm, giàu dinh dưỡng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè, giúp ngon miệng mà không lo ngán hay khó tiêu.
Hành phi là loại nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như chiên, xào… Nhưng làm sao để làm hành phi vàng, giòn rụm, béo ngậy cũng cần phải có bí quyết.
Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.
Một robot hình người của công ty Dobot đã thành công trong việc chế biến một miếng bít tết, thậm chí còn rắc muối bằng ngón tay, trong khi được điều khiển từ xa bởi một kỹ sư ở cách đó 1.800 km thông qua kính thực tế ảo (VR).
Lật chai, nhỏ nước, nhìn màu... chỉ vài mẹo đơn giản, bạn đã có thể phân biệt mật ong thật – giả ngay tại nhà, không cần máy móc hay phòng lab.
Mặc dù đây là loại quả có nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng nếu kết hợp với những thực phẩm kỵ vải sẽ tạo nên phản ứng không tốt cho cơ thể.
Ám ảnh mang tên 'rán cá' nghe thôi là nhiều chị em đã muốn quay xe! Nào là mùi tanh, cá dính chảo, da bong tróc, dầu bắn như pháo hoa, đủ khiến bất cứ ai cũng phải e dè. Nhưng giờ đây, bạn sẽ thay đổi hoàn toàn trải nghiệm chiên cá chỉ với một mẹo cực đơn giản rắc thêm một chút 'bột trắng' thần kỳ!
Với vị đậm đà, thơm ngon, món cá kho tộ không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình mà còn thể hiện sự khéo léo trong việc chế biến món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị.