Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhờ giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, loại thực phẩm này cần được sử dụng với lượng hợp lý và kết hợp trong chế độ ăn cân đối.
Không phải thực phẩm đắt đỏ hay xa lạ, loại rau này có mặt ở nhiều khu chợ Việt mỗi ngày nhưng ít người biết rằng nó đang được đánh giá cao trên thế giới.
Không phải thịt bò hay thịt cừu đắt đỏ, loại thịt quen thuộc này mới là 'ngôi sao' trên mâm cơm Việt, được ăn nhiều đến mức đưa Việt Nam vào nhóm quốc gia tiêu thụ hàng đầu thế giới.
Việc sơ chế rau tưởng chừng chỉ là thao tác đơn giản nhưng lại ảnh hưởng không nhỏ đến giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn của thực phẩm. Nhiều người có thói quen cắt rau trước rồi mới mang đi rửa vì cho rằng cách này nhanh và sạch hơn. Tuy nhiên, theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, trình tự này không phải lựa chọn tối ưu.
Ít ai biết rằng mỡ lợn không chỉ tạo hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi sử dụng đúng cách, loại chất béo này có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Cá dò là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung. Với thịt trắng, săn chắc, vị ngọt tự nhiên, ít tanh và phần xương mềm dễ ăn, loại cá này không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Không chỉ sữa hay hải sản, nhiều loại rau quen thuộc cũng là nguồn bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể. Trong đó, loại rau ở vị trí số 4 khiến không ít người bất ngờ.
Nước luộc rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất hòa tan nhưng cũng tiềm ẩn một số rủi ro nếu sử dụng không đúng cách. Vậy có nên tận dụng nước luộc rau hay không?
Mô hình trồng dứa tại xã Đức Phú và Thượng Đức giúp người dân cải thiện thu nhập và góp phần mở ra hướng phát triển nông nghiệp bền vững.
Nhiều loại trái cây vào mùa hè vừa mọng nước, thơm ngon, giàu vitamin lại có thể chế biến thành món ăn vặt lành mạnh, giúp đổi vị trong những ngày nắng nóng.
Lạc là loại hạt giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, chất béo tốt và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cách chế biến có thể ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này. Giữa lạc luộc và lạc rang, đâu là lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe?
Không phải ai cũng có nhiều thời gian đứng bếp sau một ngày bận rộn. Thay vì dành hàng giờ cho việc nấu nướng, chỉ cần thay đổi một vài thói quen trong khâu chuẩn bị và sắp xếp công việc, bạn có thể hoàn thành bữa cơm nhanh hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Dầu ô liu nguyên chất và dầu ô liu tinh luyện đều tốt cho sức khỏe nhưng không thể thay thế nhau trong mọi trường hợp. Hãy cùng tìm hiểu ở nội dung dưới đây!.
Lạc mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, giữa hai cách chế biến phổ biến là lạc luộc và lạc rang, đâu là lựa chọn tốt cho sức khỏe?
Cá rô phi là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt với mức giá chỉ khoảng 50.000-80.000 đồng/kg. Không chỉ cung cấp lượng protein dồi dào, loại cá này còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe và đang trở thành mặt hàng xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam tại nhiều thị trường lớn trên thế giới.
Được mệnh danh là 'siêu trái cây', lựu không chỉ hấp dẫn bởi vị chua ngọt, màu đỏ bắt mắt mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Khi chọn mua mật ong, có người ưu tiên mật ong vàng, có người chỉ chọn mật ong nâu. Vậy màu sắc nào sẽ là nguyên chất và giàu dinh dưỡng hơn?.
Cá đóng hộp là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ tiện lợi, dễ bảo quản và có thể chế biến nhanh chóng. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về dinh dưỡng, loại thực phẩm này cũng tồn tại một số hạn chế nếu sử dụng không hợp lý.
Cá từ lâu được xem là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe nhờ giàu protein, axit béo Omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn nên mua cá nguyên con hay phi lê để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
Sữa nghệ, còn được gọi là 'sữa vàng', là thức uống truyền thống được nhiều người sử dụng để hỗ trợ sức khỏe. Nhờ chứa curcumin và các dưỡng chất từ sữa, loại đồ uống này có thể góp phần tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và cải thiện giấc ngủ khi dùng hợp lý.
Nghe nói cà chua tốt cho sức khỏe, người đàn ông 48 tuổi bắt đầu ăn mỗi sáng và không ngờ chỉ sau một thời gian, kết quả kiểm tra cơ thể đã mang đến điều khiến ai cũng bất ngờ.
Dù sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội, có lợi cho tim mạch, lạc lại là 'khắc tinh' của những người có cơ địa dị ứng hoặc đang trong quá trình kiểm soát cân nặng, béo phì.
Mùa hè mang đến rất nhiều loại trái cây thơm ngon, mọng nước và giàu dưỡng chất. Thay vì chỉ lựa chọn những loại quả quen thuộc như chuối hay cam, bạn có thể bổ sung thêm các loại trái cây theo mùa để đa dạng nguồn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Ăn lạc luộc vào buổi sáng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, từ việc hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết đến bảo vệ tim mạch và tăng cường trí nhớ hiệu quả.
Dứa không chỉ là loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất mà còn chứa các enzyme tự nhiên có lợi cho hệ tiêu hóa.
Không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đậu bắp còn được nhiều nghiên cứu đánh giá cao nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và hợp chất chống oxy hóa. Với mức giá chỉ khoảng 30.000 đồng/kg, đây là thực phẩm đáng bổ sung vào thực đơn mùa hè nếu muốn tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ kiểm soát mỡ máu.
Mít là loại quả mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hạt và thịt quả chứa nhiều chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Tuy nhiên, một số trường hợp nên thận trọng.
Chỉ một nắm hạt nhỏ bé, giá vài nghìn đồng, nhưng lại chứa khả năng vừa giải nhiệt cơ thể, vừa hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mỡ máu, đột quỵ khiến nhiều người bất ngờ.
Hoa hiên chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng và ứng dụng trong y học cổ truyền, các hợp chất sinh học trong hoa hiên còn hỗ trợ chăm sóc da nhờ khả năng chống oxy hóa và cung cấp vi chất thiết yếu.
Ổi không chỉ là loại trái cây quen thuộc với mức giá bình dân mà còn chứa lượng vitamin C dồi dào cùng nhiều dưỡng chất có lợi. Khi đang vào chính vụ, đây là thời điểm thích hợp để bổ sung ổi vào thực đơn nhằm tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
Ăn trứng mỗi ngày giúp cung cấp protein, hỗ trợ giảm cân và bảo vệ não bộ, thị lực. Tuy nhiên, liệu ăn 2 quả trứng có thực sự tốt và mang lại nhiều lợi ích vượt trội hơn ăn 1 quả?
Được bày bán phổ biến tại các chợ với giá chỉ từ 10.000-30.000 đồng/quả, bưởi không chỉ là loại trái cây quen thuộc của người Việt mà còn từng được xếp vào nhóm trái cây tốt nhất thế giới nhờ giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt và nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo đây không phải là thực phẩm phù hợp với tất cả mọi người. Một số nhóm bệnh lý cần hạn chế hoặc chỉ nên ăn với lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tháng 7 là thời điểm nhiều loại rau bước vào vụ thu hoạch, không chỉ có giá 'mềm' mà còn tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu muốn vừa tiết kiệm chi phí đi chợ vừa nâng chất lượng bữa cơm gia đình, đây là 5 loại rau đáng để ưu tiên trong thực đơn.
Rất quen thuộc ở các khu chợ Việt, được bày bán với mức giá bình dân, nhưng ít ai ngờ loại quả này từng được xếp vào nhóm 'tốt nhất thế giới' nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội cùng hàng loạt lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe.
Cháo cá lóc là món ăn dân dã nhưng lại chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá lóc chuẩn vị ngay tại căn bếp của mình.
Bên cạnh giá trị ẩm thực, thịt vịt và nguồn chất béo tự nhiên của loại gia cầm này nếu được sử dụng hợp lý sẽ giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, nâng cao hệ miễn dịch.
Bí ngòi là loại rau củ quen thuộc, chứa nhiều vitamin, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu lựa chọn hoặc chế biến không đúng cách, bạn có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn những nguy cơ không mong muốn.
Không phải loại rau nào cũng cần ăn ngay sau khi mua. Với một số loại rau củ, cấp đông đúng cách có thể giúp bảo quản từ 1-2 tháng, vẫn giữ được hương vị và hạn chế tình trạng héo úa, hư hỏng.
Quả bơ là loại trái cây quen thuộc, được bày bán phổ biến tại các chợ và siêu thị ở Việt Nam với mức giá phải chăng. Ít ai biết rằng, nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, bơ từng được chuyên trang ẩm thực Good Food (Anh) xếp đứng đầu danh sách 20 thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.