Gà luộc là món ăn quen thuộc, đặc biệt không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ, Tết hay dịp giỗ chạp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc gà trong bao nhiêu phút thì chín, thịt mềm ngọt, không bị khô, da vàng đẹp và không nứt khi bày lên đĩa.
Phép thuật nào giúp Lionel Messi và Argentina 'sống sót' qua trận đấu quật khởi, hay nhất lịch sử của Ai Cập? Cùng lật mở bí ẩn tạo nên điều không tưởng.
Với mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể luộc gà mà không dùng tới nước, gà chín ngọt, không bị đỏ xương.
Khi luộc gà xong, bạn nhớ làm thêm một bước nhỏ sẽ giúp món ăn được hoàn thiện hơn nhiều.
Thịt gà dễ chế biến, giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhiều độ tuổi nhưng không phải bộ phận nào cũng có thể ăn thoải mái mà không lo ảnh hưởng sức khỏe.
Thịt gà giàu dinh dưỡng và xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình, nhưng với một số trường hợp, món ăn này lại có thể khiến cơ thể khó hồi phục hoặc làm bệnh nặng hơn.
Mỡ lợn đang 'trở lại' trong gian bếp nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng. Dùng sai cách, lợi ích có thể biến thành nguy cơ cho sức khỏe.
Không chỉ là một bộ phim chính luận hiếm hoi ra rạp thời điểm đó, 'Lưới trời' của đạo diễn NSƯT Phi Tiến Sơn còn ghi dấu bằng đại cảnh tòa án quy mô lớn, nơi ranh giới giữa diễn và thực gần như bị xóa nhòa.
Trở lại màn ảnh với vai bà Dung trong 'Bước chân vào đời', NSƯT Quách Thu Phương cho biết chị đối diện với một nhân vật ám ảnh và những phản ứng dữ dội từ khán giả.
Trong ẩm thực Việt Nam, con gà là nguyên liệu quen thuộc và gần gũi, xuất hiện từ mâm cơm gia đình đến những bữa tiệc quan trọng. Thịt gà có thể chế biến thành vô số món ngon như luộc, rang, chiên, nướng, nấu canh… Tuy nhiên, điều đáng nói là không phải ai cũng biết tận dụng hết các bộ phận của con gà. Có những phần vừa ngon, vừa rẻ, thậm chí giàu dinh dưỡng nhưng lại thường bị bỏ đi một cách đáng tiếc. Đây không chỉ là sự lãng phí mà còn là bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo, hấp dẫn.
Một số bộ phận của gà có thể tích tụ các chất chuyển hóa tồn dư từ quá trình chăn nuôi, nếu ăn thường xuyên dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bác sĩ Dương Minh Tuấn (BV Bạch Mai) tư vấn cách điều chỉnh chế độ ăn, vận động khoa học để giảm chỉ số mỡ máu cao, kiểm soát cholesterol hiệu quả mà chưa cần dùng thuốc.
Làng cổ Đường Lâm (phường Sơn Tây, Hà Nội) không chỉ hấp dẫn du khách bởi lịch sử lâu đời, vẻ đẹp cổ kính, bình yên mà còn có nền ẩm thực dân dã nhưng ấn tượng.
Với những người mắc rối loạn mỡ máu, 'sát thủ' làm gián đoạn niềm vui ngày Tết đôi khi không đến từ tai nạn giao thông mà xuất phát từ sự chủ quan bên mâm cỗ.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng nhưng không phải bộ phận nào cũng nên ăn thường xuyên. Một số bộ phận của gà có thể tích tụ mỡ, chất thải hoặc chứa nhiều cholesterol, nếu sử dụng nhiều dễ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mỗi dịp Tết, số ca nhập viện do biến cố tim mạch, tiêu hóa tăng 20-30%. Không ít người phải đón năm mới trên giường bệnh chỉ vì buông lỏng ăn uống, tự ý ngưng thuốc mỡ máu.
Ngày Tết, mâm cơm gia đình luôn có những món thịt lợn, bò, gà. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào cũng bổ, nên ăn nhiều, bởi có những thực phẩm cần hạn chế dù rất quen thuộc trên bàn tiệc ngày Tết.
Được mệnh danh là khu chợ nhà giàu của người Hà Nội, chợ Hàng Bè thuộc phường Hoàn Kiếm, rất nổi tiếng với các món ăn chế biến sẵn.
Thịt gà là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng không phải ai cũng ăn được, vậy ai không nên ăn nhiều thịt gà?
Thịt gà là món ăn được sử dụng nhiều nhất trong mỗi mâm cơm dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải mọi bộ phận của gà đều ăn được, thậm chí ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe.
Theo tín ngưỡng của người Việt, con gà luộc vàng óng, nguyên con đóng vai trò là 'linh hồn', là vật phẩm quan trọng nhất trên bàn thờ đêm Giao thừa và mâm cỗ ba ngày Tết.
Ngày 23/1, liên quan đến vụ bê bối 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm', thông tin từ Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco, 71 Lê Lai, Hải Phòng) cho biết, doanh nghiệp này đã bị thu hồi chứng nhận quản lý ISO và đình chỉ hiệu lực chứng nhận an toàn thực phẩm FSSC 22000.
Gà cúng mùng 1 tháng Chạp đẹp cần chọn gà chuẩn, mổ moi tạo dáng khéo và luộc đúng kỹ thuật để da vàng bóng, không nứt, thịt chín đều, thơm ngon.
Công an TP Hải Phòng khởi tố Tổng Giám đốc Công ty CP Đồ hộp Hạ Long cùng 3 cán bộ, nhân viên do liên quan vụ sử dụng hàng trăm tấn thịt nhiễm bệnh để chế biến thực phẩm.
Ngọc Anh 3A nói cô sởn da gà khi song ca cùng đàn chị mà mình luôn ngưỡng mộ. Khi biểu diễn chung, Ngọc Anh 3A càng được truyền cảm hứng từ năng lượng tích cực cũng như bản lĩnh của Hồng Nhung.
Công an TP. Hải Phòng phối hợp với lực lượng liên ngành thành phố đã tổ chức tiêu hủy gần 14.000 hộp 'patê cột đèn' do Công ty CP đồ hộp Hạ Long chế biến từ nguồn thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi mà các đối tượng đã tuồn vào kho lạnh.
Người đàn ông phát hiện sán dây dài gần 1 mét trong đại tràng sau thời gian sụt cân, bụng khó chịu do thói quen ăn đồ sống, tái.
Tìm hiểu các phương pháp hâm nóng gà luộc bằng xửng hấp, lò vi sóng hoặc nồi cơm điện để giữ trọn độ ẩm, tránh tình trạng thịt bị dai và có mùi hôi.
Gà hấp nấm không chỉ thêm phần thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, càng ăn càng mê.
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh đã chủ trì, phối hợp với Đoàn Kiểm tra liên ngành cơ động phòng, chống dịch động vật tỉnh vừa phát hiện, thu giữ hơn 1 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm yêu cầu về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.
Ngày 17/12, Công an tỉnh Bắc Ninh cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế vừa chủ trì, phối hợp đoàn kiểm tra liên ngành cơ động phòng, chống dịch động vật tỉnh Bắc Ninh đã phát hiện hơn 1 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh chủ trì, phối hợp Đoàn Kiểm tra liên ngành cơ động phòng, chống dịch động vật tỉnh vừa kiểm tra, phát hiện hơn 1 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn chi tiết 3 cách tạo dáng gà cúng đẹp mắt và bí quyết luộc gà '3 sôi 2 lạnh' để da vàng óng, không bị nứt, giúp mâm cỗ thêm trang trọng.
Thịt gà hấp nấm thơm nức, không bị nhạt thịt, càng ăn càng mê.
Tại tỉnh Thái Nguyên, mô hình chăn nuôi giống gà H'Mông thịt đen, xương đen đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế, giúp nhiều hộ gia đình tăng thu nhập, vươn lên thoát nghèo.