Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên đa dạng hóa nguồn thực phẩm, ưu tiên các loại cá nhỏ, ăn với tần suất hợp lý và lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Từ sông nước miền Tây đến vùng biển miền Trung, những loại cá dân dã không chỉ xuất hiện trong bữa cơm thường ngày mà còn gắn liền với ký ức và đời sống của người dân địa phương.
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
Mỗi sớm bình minh, bãi biển phường Hải Ninh (Hà Tĩnh) lại rộn ràng cảnh ngư dân kéo lưới rùng. Nghề truyền thống này vừa tạo sinh kế, vừa gìn giữ bản sắc văn hóa làng biển.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nên ăn nguyên con hay chỉ ăn phi lê để hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào từng loại cá và cách chế biến.
Không phải loại cá nào cũng giàu omega-3 và an toàn như nhau. Chọn đúng loại cá giúp tăng lợi ích sức khỏe, đồng thời giảm nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân.
Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, não bộ và quá trình lão hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, bước qua tuổi 40 có đồng nghĩa với việc phải uống omega-3 mỗi ngày không, ai thực sự cần bổ sung bằng viên uống?
Nghiên cứu cho thấy những người bổ sung Omega-3 có dấu hiệu lão hóa sinh học chậm hơn. Hiệu quả này rõ rệt hơn khi Omega-3 được kết hợp với vitamin D và tập thể dục thường xuyên.
Nhiều năm qua, cứ mỗi dịp hè về hình ảnh những người phụ nữ ngồi nướng cá trích bán dọc tuyến đường ven biển các xã Cửa Việt, Bến Hải, Cửa Tùng đã trở thành nét quen thuộc đối với người dân và du khách đến với tỉnh Quảng Trị.
Cứ mỗi dịp Hè về, hình ảnh những người phụ nữ ngồi nướng cá trích bán dọc tuyến đường ven biển các xã Cửa Việt, Bến Hải, Cửa Tùng, tỉnh Quảng Trị đã trở nên quen thuộc đối với người dân và du khách.
Trong chương trình công tác tại Lâm Đồng biển xanh, ngày 15/6, đoàn công tác của Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Lâm Đồng đến thăm và làm việc tại Công ty TNHH Minh Trang và Công ty TNHH Hải sản Kim Châu.
Được mệnh danh là món ăn nặng mùi nhất hành tinh khiến nhiều người chỉ cần ngửi đã buồn nôn, cá trích thối lại là một di sản văn hóa ẩm thực của Thụy Điển.
Dù không sở hữu tàu công suất lớn để vươn khơi đánh bắt xa bờ, nhưng ngư dân thôn 6, xã Triệu Cơ vẫn có cuộc sống khá giả nhờ đa dạng hóa các nghề khai thác hải sản ven bờ. Theo từng mùa trong năm, ngư dân nơi đây linh hoạt chuyển đổi nghề như lưới mực nang, mực lá, lưới ba, lưới hai, lưới rê cá trích… nhằm tận dụng nguồn lợi thủy sản theo thời điểm.
Gần đây, nhiều bài đăng trên mạng xã hội cho rằng omega-3 có thể giúp cải thiện tình trạng kháng insulin. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay nói gì về tác dụng này và liệu omega-3 có thực sự mang lại hiệu quả như kỳ vọng?
Nước hầm xương, cá biển, trái cây giàu vitamin C hay các loại rau xanh thường được quảng bá là nguồn collagen tự nhiên giúp làm đẹp da. Tuy nhiên, liệu ăn nhiều những thực phẩm này có thực sự giúp cơ thể tăng sản xuất collagen và làm chậm lão hóa hay không?
Omega-3 là dưỡng chất có nhiều trong cá với đủ các lợi ích đối với tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể.
Một nghiên cứu mới vừa mang đến thêm bằng chứng về lợi ích sức khỏe của omega-3. Theo đó, chế độ ăn giàu omega-3 từ dầu cá có thể làm giảm tới 50% mức độ phát triển của ung thư tuyến tụy ở mô hình động vật thí nghiệm.
Những ngày này đang vào cao điểm mùa cá trích vụ chiêm. Sau nhiều giờ đánh bắt tại ngư trường cách bờ từ 5 - 10km, các bè mảng lần lượt cập bến vào lúc 3 đến 4 giờ sáng ngày hôm sau. Mỗi chuyến biển, ngư dân khai thác được hơn 2 tạ đến gần 4 tạ cá trích/chuyến, mắt lưới ken đặc cá bạc lấp lánh.
Nga đang triển khai mùa khai thác cá minh thái hè tại Biển Bering với sản lượng dự kiến đạt từ 500.000–550.000 tấn. Hàng chục tàu cá cùng các nhà khoa học được huy động nhằm vừa khai thác hiệu quả nguồn lợi vừa tăng cường giám sát tính bền vững của ngư trường.
Thực tế, có những loại cá rất bình dân, bán đầy ở chợ với giá chỉ vài chục nghìn đồng nhưng lại chứa hàm lượng omega-3, canxi và protein cực kỳ dồi dào.
Một chế độ ăn uống khoa học, tập trung vào các thực phẩm có đặc tính chống viêm tự nhiên là giải pháp bền vững giúp bảo vệ trái tim và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Những ngày này, tại các địa phương ven biển tỉnh Lâm Đồng, không khí lao động trên các cảng cá trở nên nhộn nhịp, tất bật khi ngư dân bước vào vụ cá Nam - vụ khai thác chính trong năm.
Cùng là cá nhưng có loại gần như không mùi, trong khi có loại lại tanh nồng khó chịu. Sự khác biệt này đến từ môi trường sống, độ tươi và cả thành phần dinh dưỡng trong từng loại cá.
HNN - So với nhiều địa phương có biển khác, biển Huế thường mang một vẻ đẹp rất riêng, nhẹ nhàng và quyến rũ bởi sự giản đơn dịu dàng. Những năm gần đây, vẻ đẹp ấy như càng thêm phần quyến rũ nhờ tuyến giao thông ven biển mới cùng cây cầu vượt cửa biển Thuận An vừa được nối nhịp. Từ đây, du khách phương xa về Huế có thể bắt đầu từ vịnh biển xanh trong của Lăng Cô, men theo những cung đường ven biển đầy gió để đi qua Vinh Thanh, Thuận An, Hải Dương rồi thẳng về vùng biển bình yên của Quảng Điền.
Những loại cá dưới đây không chỉ ngon bổ rẻ giàu dinh dưỡng mà còn cực tốt cho sức khỏe, có thể mua ở bất cứ đâu.
Trước mùa thi, nhiều học sinh, sinh viên tìm đến omega-3 với kỳ vọng cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung. Tuy nhiên, hiệu quả của omega-3 còn phụ thuộc vào nhu cầu thực tế của cơ thể, cách bổ sung và chế độ dinh dưỡng tổng thể.
Những ngày gần đây, tại khu vực biển Cù Lao Mái Nhà thuộc xã Ô Loan, tỉnh Đắk Lắk xuất hiện mẹ con cá voi. Cả hai liên tục ngoi lên mặt nước săn mồi khiến đông đảo người dân, du khách choáng ngợp, thích thú.
Cá tốt cho sức khỏe tim mạch vì đây là nguồn thực phẩm cung cấp acid béo omega-3 nhiều nhất. Thời điểm ăn cá cũng quan trọng trong việc hỗ trợ mức omega-3 lành mạnh và sức khỏe tim mạch tổng thể.
Chế độ dinh dưỡng khoa học, đặc biệt là việc ưu tiên các thực phẩm giàu omega-3 giúp sĩ tử bảo vệ hệ thần kinh và tối ưu hóa khả năng ghi nhớ trong giai đoạn ôn tập cường độ cao.
'Quái vật biển' gây xôn xao vì kích thước 'khủng'.
Giữa cao điểm kỳ nghỉ lễ, các làng chài ven biển Nghệ An trở nên sôi động khi thuyền bè liên tục ra vào bến. Nhờ gặp đúng vụ cá trích cùng sức mua tăng cao, nhiều ngư dân tranh thủ vươn khơi xuyên lễ, tận dụng thời cơ để nâng cao thu nhập.
Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, hải sản tiêu thụ mạnh, giá bán cao hơn so với ngày thường nên nhiều ngư dân Nghệ An vươn khơi bám biển xuyên lễ, kiếm thêm thu nhập.
Vitamin D là dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể có thể tự tổng hợp qua ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, việc bổ sung qua thực phẩm, đặc biệt là các loại cá béo rất quan trọng.
Thường xuyên ăn cá 2 lần mỗi tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn với sức khỏe não bộ.
Từ tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, bờ đê biển xã Vinh Lộc lại nhộn nhịp cảnh mua bán cá trích mỗi đêm. Những chiếc thuyền nhỏ cập bến mang theo những mẻ cá trích tươi rói tạo nên không khí mua bán rộn ràng trong đêm.
Thiếu vi chất phổ biến nhưng bổ sung lại đầy rủi ro nếu làm sai. Chuyên gia khuyến cáo phụ huynh cần thận trọng khi cho trẻ dùng sản phẩm bổ sung.