Từ thói quen cho bún vào tủ khi còn nóng, để chung với thực phẩm sống cho đến việc lưu trữ quá lâu, những sai lầm tưởng chừng nhỏ này lại ảnh hưởng trực tiếp đến độ tươi ngon cũng như sức khỏe người dùng.
Sung Si Kyung cho biết bản thân đã duy trì quá trình kiểm soát cân nặng suốt 5 tháng qua.
Nhiễm giun sán ở người lớn có thể diễn ra âm thầm trong thời gian dài, chỉ biểu hiện bằng vài triệu chứng mơ hồ như đầy bụng, buồn nôn hoặc sụt cân không rõ nguyên nhân.
Cá là thực phẩm giàu đạm và omega-3 được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thường xuyên. Tuy nhiên, nếu lựa chọn, chế biến hoặc kết hợp thực phẩm không đúng cách, món ăn vốn tốt cho sức khỏe lại có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể.
Chú cá vàng Swimbappe tại Canada trở thành hiện tượng World Cup 2026 khi dự đoán đúng kết quả 14 trận đấu.
Một số bộ phận của cá có thể tích tụ độc tố, ký sinh trùng hoặc kim loại nặng, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.
Dù cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn để ăn thường xuyên; một số phần như da, đầu và nội tạng lại có thể tiềm ẩn nguy cơ tích tụ độc tố mà nhiều người vẫn vô tình bỏ qua.
Ăn cá hồi sống giàu omega-3 nhưng cũng khá béo và dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, các loại gia vị như wasabi, gừng hồng hay tía tô ăn kèm giúp món ăn hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
Ngành nuôi cá rô phi tại Brazil đang rơi vào cuộc khủng hoảng dịch bệnh nghiêm trọng khi nhiều chủng vi khuẩn nguy hiểm lây lan nhanh, khiến tỷ lệ hao hụt lên tới hơn 70% ở hệ thống nuôi lồng. Nắng nóng do El Ninõ cùng những hạn chế trong kiểm soát an toàn sinh học đang đẩy ngành sản xuất cá rô phi lớn hàng đầu thế giới vào nguy cơ suy giảm sức cạnh tranh.
Năm 2026, Trung tâm khuyến nông tỉnh Bắc Ninh (Sở Nông nghiệp và Môi trường) được giao nhiệm vụ triển khai mới, tiếp tục triển khai 5 mô hình khảo nghiệm lĩnh vực chăn nuôi, thủy sản, trong đó 3 mô hình vừa được đánh giá kết quả.
Sau một bữa ăn cá sống trong chuyến du lịch, người đàn ông 40 tuổi liên tục đau bụng, rối loạn chức năng gan kéo dài nhiều tháng nhưng không tìm ra nguyên nhân. Chỉ đến khi xét nghiệm chuyên sâu tại bệnh viện, bác sĩ mới phát hiện bệnh nhân nhiễm sán lá gan do thói quen ăn đồ sống tưởng chừng vô hại.
Người đàn ông 40 tuổi bị nhiễm ký sinh trùng. Suốt nhiều tháng sau đó, ông bị rối loạn chức năng gan kéo dài. 'Thủ phạm' là món ăn quen thuộc được nhiều người ưa thích.
Một bữa ăn cá sống trong chuyến du lịch đã khiến người đàn ông 40 tuổi nhiễm ký sinh trùng. Suốt nhiều tháng sau đó, ông bị rối loạn chức năng gan kéo dài.
Một nhà hàng ở Hong Kong (Trung Quốc) đã phải xin lỗi sau khi thực khách ghi lại cảnh một 'sinh vật lạ' bò ra từ miếng sashimi (cá sống) trên đĩa. Video khiến nhiều cư dân mạng nói họ thấy 'gai người'.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ với những thay đổi nhỏ trong thói quen hằng ngày, người dân hoàn toàn có thể giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Thời gian qua, UBND xã Văn Lãng và người dân trên địa bàn đã khai thác lợi thế mặt nước để phát triển nuôi cá lồng. Tuy nhiên, do quy mô còn nhỏ lẻ, đầu ra chưa thực sự ổn định và thiếu liên kết tiêu thụ nên việc nhân rộng mô hình vẫn gặp nhiều khó khăn.
Cá hồi nổi tiếng thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho não bộ. Đối với các sĩ tử đang bước vào giai đoạn ôn thi nước rút, ăn cá hồi không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn là giải pháp tăng trí nhớ.
Cá sống được ưa chuộng nhờ vị tươi ngon nhưng ăn thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn.
Sung Si Kyung đang cho thấy sự đầu tư nghiêm túc trong việc làm mới bản thân.
Sau chuỗi một số con cá mái chèo liên tục dạt vào khu vực bờ biển Lâm Đồng thời gian gần đây, hiện nay, hiện tượng này tiếp tục xuất hiện tại khu vực biển Mũi Né.
Với lợi thế diện tích mặt nước lớn từ các hồ thủy điện cùng hệ thống sông, suối phong phú, tỉnh ta đã tập trung phát triển thủy sản theo hướng an toàn, từng bước hình thành sản xuất hàng hóa, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân vùng lòng hồ.
Thay vì gà viên hay pizza, trẻ em thuộc thế hệ Alpha tại Mỹ đang chuyển sang ưa chuộng sushi và sashimi, khiến các bậc phụ huynh phải đối mặt với những hóa đơn ăn uống lên tới hàng trăm USD.
Chế độ ăn trong thai kỳ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, vì vậy một số thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ cần tránh hoàn toàn.
Nằm ở Đông Bắc Brazil, Vườn quốc gia Lençóis Maranhenses gây kinh ngạc với những đụn cát trắng khổng lồ xen giữa hàng nghìn hồ nước xanh biếc.
Siêu mẫu hàng đầu Hàn Quốc - Han Hye Jin mới đây đã chia sẻ về hành trình giảm cân cấp tốc sau Tết.
Sau bữa ăn tối có món cá chình, nhóm 10 người đi du lịch tại bờ biển Nam Bộ đã phải nhập viện vì ngộ độc.
Sau Tết, dọc Quốc lộ 24B qua hạ lưu sông Trà Khúc (Quảng Ngãi), hoạt động mua bán thủy sản diễn ra nhộn nhịp. Những chiếc ghe neo sát lề đường, bơm nước và tạo ôxy để giữ cá sống, trở thành 'quầy hàng di động' độc đáo, hút khách mua tươi tại chỗ.
Nhiều người sợ hãi khi lần đầu thưởng thức sashimi; tự hỏi tại sao người Nhật kỹ tính và thận trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng lại thường xuyên ăn cá sống.
Singapore là một quốc gia trẻ, đa sắc tộc, nhưng lại có hệ thống nghi thức ẩm thực đầu năm vô cùng rõ ràng.
Một số quốc gia châu Á khởi động vận may ngày đầu năm bằng nghi thức 'ném đồ ăn' đầy lạ lẫm, nơi hành động tưởng như bừa bộn ấy lại ẩn chứa khát vọng phát tài.
Từ loại cá sống ở rừng ngập mặn Cà Mau, cá thòi lòi đã 'vươn tầm' thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong dịp Tết.
Cá chép đỏ làng Tân Cổ từ lâu nổi tiếng có hình dáng đẹp, màu đỏ đều, vảy sáng, cá sống khỏe nên được người dân nhiều nơi ưa chuộng lựa chọn cho ngày Tết ông Công, ông Táo.
Thay vì tiền mặt hay đồ công nghệ đắt đỏ, nhiều doanh nghiệp lại khiến nhân viên bật cười với những phần thưởng Tết 'có một không hai', phản ánh cách nghĩ sáng tạo nhưng cũng đầy tính biểu tượng dịp cuối năm.
Cúng ông Công ông Táo bằng cá chép giấy được không khi cá chép được xem là lễ vật không thể thiếu khi thực hiện việc cúng tế này?
Trong 4 bài đã đăng kì trước, chúng tôi đã chỉ ra sự khác biệt giữa hai cuốn từ điển do Hoàng Phê chủ biên: 1. Từ điển tiếng Việt - Viện Ngôn ngữ - Hoàng Phê chủ biên (gọi là bản Hoàng Phê - Viện Ngôn ngữ); 2. Từ điển tiếng Việt - Trung tâm Từ điển học Vietlex - Hoàng Phê chủ biên (gọi là bản Hoàng Phê - Vietlex). Trong bài tiếp theo này, chúng tôi tiếp tục so sánh cách giải thích một số mục từ, trong đó bản Hoàng Phê - Viện Ngôn ngữ giải thích sai, hoặc chưa hợp lí so với của Hoàng Phê - Vietlex (đánh số tiếp theo kì trước):