Cá cửng được xem như 'lộc trời', món ăn chỉ dành riêng cho vua chúa thưởng thức. Với nhiều thực khách, loài cá này có cái tên khá xa lạ, nhưng thực chất đây là loài cá thuộc họ cá quả (cá chuối).
Nhằm đảm bảo trật tự đô thị, vệ sinh môi trường và mỹ quan đô thị, lập lại trật tự sử dụng mặt nước sông Như Ý, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế đã yêu cầu các hộ hoàn thành tháo dỡ, di dời các lồng bè nuôi cá và công trình tạm bợ.
Cùng là cá nhưng có loại gần như không mùi, trong khi có loại lại tanh nồng khó chịu. Sự khác biệt này đến từ môi trường sống, độ tươi và cả thành phần dinh dưỡng trong từng loại cá.
Cá nước ngọt giàu protein là giải pháp dinh dưỡng cho người mới ốm dậy. Nguồn đạm lành tính này giúp cơ thể phục hồi nhanh mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa.
Được xem là 1 trong 2 loại 'vua cá nước ngọt' ở Cà Mau, vì giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Trái với màu tối bên ngoài cá bống tượng có giá lên tới nửa triệu đồng/kg vẫn đắt hàng.
Cá biển từ xưa đến nay vẫn được coi là 'vua cá', bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao, lại nhiều thịt và ít xương nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, có một loại cá nước ngọt được ví là 'nhân sâm, tổ yến' của người nghèo, bổ và ít xương không kém cá biển.
Không phải ngẫu nhiên loại cá này luôn xuất hiện trong thực đơn bồi bổ của nhiều gia đình. Với giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến thành nhiều món ngon như canh, cháo, cá lóc được xem là 'trợ thủ' giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Hồ chứa nước ở Lào Cai đang trở thành không gian sản xuất giàu tiềm năng, giúp nhiều hộ dân chuyển đổi sinh kế hiệu quả từ khai thác lợi thế mặt nước rộng lớn để nuôi cá lồng, mở ra hướng phát triển thủy sản bền vững cho người dân nơi đây.
Giá xăng dầu tăng mạnh buộc nhiều tàu cao tốc tuyến Vân Đồn, Cô Tô phải điều chỉnh giá vé và cắt giảm chuyến trong ngày để giảm áp lực chi phí vận hành.
Do giá xăng dầu trong nước tăng theo diễn biến của thị trường thế giới đã kéo theo giá vé tàu cao tốc trên một số tuyến đảo ở Quảng Ninh tăng từ 40.000 - 50.000 đồng/người/lượt so với trước.
Với thịt chắc, vị ngọt tự nhiên và nguồn cung khan hiếm, cá mãng cầu trở thành đặc sản đắt đỏ, nhiều khi vừa xuất hiện đã nhanh chóng 'cháy hàng'.
Nếu chỉ nghe tên, không ít người sẽ nghĩ đây là một loại quả quen thuộc. Thế nhưng cá mãng cầu lại là loài cá biển có vẻ ngoài ấn tượng, nguồn cung hạn chế và đang dần trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng cao cấp tìm mua.
Sáng mùng 3 Tết, đông đảo người dân Hà Nội đã đổ về chợ đầu mối Đền Lừ để tìm mua các loại thủy hải sản, khiến không khí tại đây trở nên náo nhiệt lạ thường.
Không chỉ là nguồn nước phục vụ sinh hoạt và khai thác thủy sản tự nhiên, hồ Thác Bà nay đã trở thành không gian sản xuất mang lại sinh kế ổn định cho người dân ven hồ, trong đó có xã Yên Thành. Thông qua phát triển mô hình nuôi cá lồng, người dân từng bước khai thác hiệu quả tiềm năng tự nhiên, biến lợi thế sẵn có thành giá trị kinh tế cụ thể.
Ẩn mình dưới vùng biển sâu lạnh giá, cá quả dứa (Cleidopus gloriamaris) là sinh vật hiếm gặp với hình dạng kỳ lạ và lối sống khác thường.
Ngày 11/12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh tổ chức Hội thi sáng tạo Ẩm thực Du lịch 'Món ngon miền Non nước' tỉnh Cao Bằng năm 2025 tại sân vườn hoa số 2, phố đi bộ Kim Đồng, phường Thục Phán.
2 loài cá này có tên như loại hoa quả với hình dáng kỳ lạ, nay trở thành đặc sản đắt đỏ, được giới sành ăn săn lùng và chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Món 'cá nằm võng' ở Hưng Yên gây chú ý nhờ cách treo cá trên thanh tre để hong chín bằng hơi than liu riu, tạo hương vị thơm đậm và hình thức độc đáo khiến thực khách tò mò ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Chỉ với bốn gia vị quen thuộc trong căn bếp, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi tanh của cá, giúp món ăn dậy hương, đậm vị và thơm lừng như ngoài hàng.
Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví 'sâm trong nước' ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.
Từng là loài cá nước ngọt xuất hiện dày đặc ở kênh rạch miền Tây, cá mãng cầu đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Không chỉ ấn tượng bởi hương vị, khách Tây còn thấy món đặc sản Ninh Bình hấp dẫn nhờ vào kết cấu giòn sần sật của nguyên liệu nấu kèm.
Loài cá quả hung dữ, từng khiến người dân Sri Lanka lo lắng vì phá hoại hệ sinh thái, nay được bắt về làm món ăn trong mỗi gia đình.
Món nhậu ngày mưa lạnh là một trong những vấn đề được quan tâm lớn nhất của nhiều người khi không khí lạnh tràn về. Dưới đây là các món nhậu ngày mưa lạnh các bạn không nên bỏ qua.
Cá kho chuối xanh không tanh, thơm nức mũi, vị đậm đà, hòa quyện vị chát nhẹ của chuối, cay của ớt, cực kỳ đưa cơm cho bữa gia đình.
Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...
Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Nhiều loại cá nước ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn là 'kho báu' dinh dưỡng cho sức khỏe. Tham khảo 5 loại cá nổi bật giúp bữa ăn gia đình thêm phần chất lượng.
Dù ở xa quê hương nhưng văn hóa Việt vẫn hiện diện sâu đậm mỗi ngày trong gia đình diễn viên 'Hoa hồng trên ngực trái'.
Loại cá đặc biệt này không thể nuôi công nghiệp, là món ngon nổi tiếng.
Nghe tin cơn bão về, mẹ tôi gọi điện với giọng gấp gáp, lo lắng: 'Con đi làm, cẩn thận mưa bão nhé. Ở nhà mẹ vẫn ổn, chỉ lo lúa ngoài đồng còn xanh, có nguy cơ mất mùa. Sau một đêm mưa rả rích, cánh đồng đã trắng băng nước'. Nghe giọng mẹ động viên, tôi cảm thấy ấm lòng và rưng rưng thương nhớ quê nhà.
Sấu vào mùa, khắp phố phường Hà Nội lại rộn ràng món ngon từ loại quả chua giòn độc đáo, từ sấu dầm, nước sấu đến vịt om sấu thơm nức mũi.
Cá hấp lá chuối – món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt – không chỉ thơm ngon, dễ tiêu mà còn được xem là 'món ăn vàng' cho sức khỏe tim mạch.
Món canh chua cá lóc là món ăn ngon mỗi ngày quen thuộc với người dân Việt đặc biệt là những vùng quê, sông nước, đồng ruộng. Dưới đây là bí quyết nấu canh không bị tanh, đậm đà mà lại thơm ngon chuẩn vị Nam Bộ.
Nằm ven Quốc lộ 6, đoạn qua bản Co Hiên, xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La, chợ Nà Si từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc với người dân địa phương và là nơi dừng chân thú vị của du khách trên hành trình khám phá vùng cao Tây Bắc.
Trung tâm Gan Mật Tụy (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương) vừa điều trị thành công một trường hợp u nang tụy lớn bằng phương pháp phẫu thuật nội soi.
Qua kiểm tra tại xã Hương Đô và Hương Trà, cơ quan chức năng không phát hiện trang trại chăn nuôi heo xả thải ra suối.