Từng là sản vật quý dùng để tiến vua, cá ké (hay cá chiên) ngày nay trở thành một trong những đặc sản nước ngọt đắt đỏ nhất miền Bắc. Dù có giá từ 500.000-650.000 đồng/kg và nguồn cung ngày càng khan hiếm, loài cá này vẫn được nhiều nhà hàng và thương lái săn đón.
Cảnh bể lớn nuôi toàn cá quý hiếm bị vỡ thu hút hàng triệu lượt xem ở Trung Quốc. Vì được phát hiện muộn, số cá gần như bị chết sạch.
Không kịp cứu những con cá quý hiếm, người chủ ở Trung Quốc đã mang chúng đi nấu ăn thử vì tò mò về hương vị.
Đứng trước nguy cơ khai thác tận diệt, từ năm 2021, Tổ bảo vệ và phát triển bền vững cá niên tại thôn Tà Lang và Giàn Bí (phường Hải Vân) đã được thành lập để bảo tồn và phục hồi loài cá này.
Đây được coi là 'ngũ quý hà thủy' cùng với cá anh vũ, cá lăng, cá chiên và cá bỗng, là những loài cá quý từng được ghi nhận trong sử sách như một sản vật tiến vua xưa kia.
Mới đây, một nam thanh niên đã trở thành 'nạn nhân' của những 'phù thủy ảnh chế' khi đăng tải ảnh nhờ cộng đồng mạng sửa ảnh.
Ở nhiều làng bản trên vùng cao Tuyên Quang, bà con nuôi và gìn giữ cá Bỗng, từng được gọi là cá 'tiến vua'. Với riêng người Tày, cá Bỗng không đơn thuần là nguồn thực phẩm quý, mà là biểu tượng của một gia đình có của ăn, của để và một nếp nhà truyền thống đầm ấm.
Nghệ thuật chế biến và cách ăn chả cá Lã Vọng thế nào để ngon nhất - không phải ai cũng biết. Và loài cá tiến vua Anh Vũ xưa giờ hiếm hoi thì gia đình họ Đoàn dùng cá gì thay thế?
Từng là 'báu vật' của sông Mekong và khan hiếm ngoài tự nhiên, cá hô đang trở lại mạnh mẽ nhờ mô hình chăn nuôi ở Đồng bằng sông Cửu Long.
Từng đứng trước nguy cơ biến mất khỏi môi trường tự nhiên, cá mè vinh, cá mát và cá tra nay đã được hồi sinh thành công tại Việt Nam. Không chỉ góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, ba loài cá này còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể, mở rộng cơ hội xuất khẩu và phát triển du lịch cộng đồng.
Loại cá này có màu sắc đặc biệt, nấu được nhiều món ngon.
Một hộ nuôi cá nước ngọt ở xã Mỹ Hòa Hưng, tỉnh An Giang đang nuôi giữ bầy cá hô quý hiếm trong bè số lượng hàng trăm con, trong đó có nhiều con nặng hơn 30 ký.
Trong một buổi chiều đầu hạ, khi nắng còn le lói trên những rặng núi đá vôi bao quanh xã Mai Hạ (huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình cũ), ông Khà Văn Nhị ở xóm Nghẹ phấn khởi khoe: 'Bán hai con cá dầm xanh được 7kg, thu về gần 2 triệu đồng'. Với ông, việc bán được cá không chỉ là một khoản thu nhập, mà còn là thành quả của cả một quá trình kiên trì nuôi dưỡng giống cá quý này giữa lòng núi.
Mùa hè đi biển, đừng quên thưởng thức món ngon từ loại cá quý, bổ dưỡng này nhé!
Tận dụng lợi thế về khí hậu mát mẻ, nguồn nước sạch, nhân dân xã Xuân Nha, huyện Vân Hồ, đã mạnh dạn nghiên cứu, đầu tư nuôi cá dầm xanh - loài cá quý, xưa kia thường được dùng để tiến vua, mở thêm hướng đi mới trong phát triển kinh tế địa phương.
Tương truyền, 5 loài: Anh vũ, cá lăng, cá dầm xanh, cá chiên và cá bỗng thuộc các loài cá quý dùng để tiến Vua, đã được ghi nhận trong sử sách, được dân gian xưng tụng 'ngũ quý hà thủy' của các dòng sông phía Bắc. Là 'mỹ vị nhân gian' trên đời, nên không phải ai cũng có cơ hội được thấy, được ăn dù chỉ một lần...Và vì quá quý hiếm, dù có mong muốn nhân nuôi diện rộng, nhưng con cá bỗng những năm qua cũng trải nhiều lận đận, thăng trầm...
Trước đây trên dòng sông chảy ngược có vô số loài cá 'khủng'. Người dân tộc thiểu số nơi đây có cách săn cá độc đáo, vừa bắt được cá vừa bảo vệ dòng sông đã bao đời gắn bó với họ. Theo thời gian, loài cá này dần khan hiếm. Để bảo tồn loài cá quý, một số người dân tiên phong thuần hóa chúng ở ao hồ nước tĩnh. Bước đầu thành công đã giúp họ tăng thêm thu nhập, góp phần phát triển kinh tế của địa phương.
Việc thuần hóa thành công cá lăng đuôi đỏ, một loài đặc trưng của sông Sêrêpôk, không chỉ giúp nhiều hộ dân tăng thu nhập, cải thiện đời sống mà còn góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế của địa phương.
Số lượng loài cá quý hiếm này hiện nay còn ít hơn cả gấu trúc và đang được các cơ quan chức năng nỗ lực để bảo tồn.
Ở một vùng quê, nhiều hộ nông dân mạnh dạn nuôi giống cá quý không ngờ tổng doanh thu lên đến hơn 40 tỷ đồng/năm.
Sông Mê Kông đang ngày càng cạn kiệt về các loài cá quý hiếm. Ông Bảy Bon - lão nông ở Cần Thơ trên dòng sông Hậu dành gần cả đời sưu tầm và bảo tồn các loài cá quý với hy vọng chúng sẽ không biến mất. Kết hợp du lịch, ông đã tạo nên một điểm đến hấp dẫn mỗi khi khách đến cồn Sơn của TP Cần Thơ.
Sông Mê Kông đang ngày càng cạn kiệt về các loài cá quý hiếm. Ông Bảy Bon - lão nông ở Cần Thơ trên dòng sông Hậu dành gần cả đời sưu tầm và bảo tồn các loài cá quý với hy vọng chúng sẽ không biến mất. Kết hợp du lịch, ông đã tạo nên một điểm đến hấp dẫn mỗi khi khách đến cồn Sơn của TP Cần Thơ.
Thành phố Cần Thơ xác định thế mạnh đặc thù là du lịch sông nước miệt vườn và du lịch MICE (du lịch kết hợp hội nghị, khen thưởng, sự kiện, triển lãm). Vì vậy, Cần Thơ chú trọng đầu tư phát triển các sản phẩm du lịch này để thu hút, hấp dẫn du khách, phấn đấu đưa du lịch trở thành nền kinh tế mũi nhọn vào năm 2025.
Năm 2023, hơn 165.000 lượt khách ra tham quan đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận, nhiều người mong được thưởng thức các loại hải sản nổi tiếng ở đây. Tuy nhiên, những loại cá quý của Phú Quý giờ hầu như không còn.
Sau khi bắt được con cá tầm khổng lồ nặng gần 270kg, ngư dân đã quyết định bán nó với giá 250 triệu đồng.
Hổ Lâm Nhi, chú hổ cuối cùng trong tự nhiên mắc bẫy của thợ săn ở Thừa Thiên Huế năm 1998, cũng là chú hổ đầu tiên sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt.
Với tiềm năng du lịch phong phú, huyện Bảo Lạc đang nỗ lực 'lột xác' để tạo dựng hình ảnh du lịch hấp dẫn hơn, thu hút du khách trong và ngoài nước.