Buổi sáng đầu hạ, bên hiên quán Dốc Mít (xã Công Chính), anh Hoàng Văn Hùng thoăn thoắt chuẩn bị những xiên thịt nướng lá mắc mật thơm nức. Với 6 năm kinh nghiệm làm du lịch, anh Hùng không giấu được những trăn trở: 'Làm sao để bạn bè và du khách bốn phương biết đến vẻ đẹp của nơi này, đó là điều tôi luôn đau đáu. Mùa hè đến, nhìn các gia đình về đây đông hơn, thích thú thuê lều cắm trại trên những bãi đất thoải, thưởng thức cá bống tượng hay chèo thuyền ngắm sen... tôi biết mình đã đi đúng hướng'.
Cá từ lâu được xem là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe nhờ giàu protein, axit béo Omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn nên mua cá nguyên con hay phi lê để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
Từ sông nước miền Tây đến vùng biển miền Trung, những loại cá dân dã không chỉ xuất hiện trong bữa cơm thường ngày mà còn gắn liền với ký ức và đời sống của người dân địa phương.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nên ăn nguyên con hay chỉ ăn phi lê để hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào từng loại cá và cách chế biến.
Ðược hợp nhất từ 3 xã (Tân Lộc Bắc, Tân Lộc Ðông và Tân Lộc), xã Tân Lộc nhanh chóng kiện toàn tổ chức, phát huy sức mạnh đoàn kết. Sau một năm hoạt động, địa phương cụ thể hóa các chủ trương, nghị quyết của Ðảng bằng những việc làm thiết thực, tập trung vào phát triển kinh tế, xây dựng hạ tầng và nâng cao đời sống Nhân dân.
Các nhà nghiên cứu Trung Quốc vừa phát hiện một loài cá bống ong mới. Sinh vật này được đặt theo tên của Jennie Ruby Jane, thành viên nhóm nhạc K-pop BLACKPINK.
Sáng 25-6, tại chùa Bửu Phước, phường Tân Triều, Chi cục Chăn nuôi và Thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Đồng Nai phối hợp với Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Đồng Nai tổ chức hội nghị tuyên truyền thả cá phóng sinh, tái tạo nguồn lợi thủy sản trên địa bàn thành phố năm 2026. Hoạt động nhằm ngăn chặn sự suy giảm và tiến tới phục hồi, tái tạo các loài thủy sản nguy cấp, quý, hiếm góp phần bảo vệ nguồn lợi thủy sản, phát triển nghề cá bền vững.
Jennie Ruby - thành viên nhóm nhạc Hàn Quốc Blackpink, vừa được đặt tên cho một loài cá nhỏ mà các nhà khoa học phát hiện gần đây tại khu vực cửa sông Châu Giang, miền nam Trung Quốc.
Mặt dù vẻ ngoài có phần 'gớm ghiếc', nhưng thịt cá cung đình lại trắng ngà, chắc, dai và thơm ngon, với vị ngọt đậm đà vượt trội so với các loài cá cùng khu vực.
Đang đi ngoài đường, người dân bất ngờ bắt gặp một cảnh tượng lạ trong sân nhà ven đường khiến ai đi ngang cũng phải khựng lại. Thoạt nhìn, những vật thể lấp lánh trong bóng tối tạo cảm giác như hàng trăm 'con mắt cú' đang dõi theo, vừa tò mò vừa rờn rợn khó lý giải.
Chương trình 'Tiếp sức mùa thi 2026' đã huy động gần 17.300 thùng nước, 100.000 phần quà với tổng trị giá gần 5 tỷ đồng, hỗ trợ thí sinh và phụ huynh tại gần 750 điểm thi thuộc 13 tỉnh, thành phố trên cả nước.
Liên quan vụ cá chết hàng loạt quanh khu bơm cát thi công dự án Cảng hàng không Cà Mau, UBND phường Tân Thành (tỉnh Cà Mau) vừa tổ chức buổi đối thoại giữa các hộ dân với đơn vị thi công dự án. Tùy mức độ thiệt hại, chủ đầu tư và đơn vị thi công đưa ra mức hỗ trợ khác nhau cho người dân, cao nhất khoảng 70 triệu đồng. Tuy nhiên, người dân bị ảnh hưởng chưa đồng ý, cho rằng mức hỗ trợ chưa tương xứng với thiệt hại thực tế.
Từng là nghề mang lại nguồn thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ dân sinh sống ven lòng hồ thủy điện Thác Mơ thuộc các xã Phú Nghĩa, Đăk Ơ, thành phố Đồng Nai, thế nhưng những năm gần đây nghề nuôi cá lồng bè đang rơi vào giai đoạn khó khăn chưa từng có.
Sáng 22/5, Ủy ban Hòa bình thành phố Đà Nẵng phối hợp Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố, Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị thành phố và các đơn vị liên quan tổ chức thả hơn 109.000 con cá, tôm giống nhằm hưởng ứng ngày Quốc tế Đa dạng sinh học (22/5).
Dù đã có người đề nghị mua con cá bống với giá hơn 8 triệu đồng, người đàn ông vẫn từ chối bán vì tin rằng nó sẽ mang lại may mắn.
Điều quan trọng nhất khi chuẩn bị mâm cơm gia đình mùa hè đối đó là lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.
Với tiềm năng mặt nước lớn, định hướng chính sách rõ ràng, việc khai mở 'kho báu' nuôi trồng thủy sản trên các hồ chứa là một hướng đi đột phá, được kỳ vọng đến năm 2030 sẽ đem lại giá trị khoảng 16.000 tỷ đồng/năm, tạo sinh kế bền vững cho hơn 80.000 lao động tại các địa phương.
Chiều 7-5, ông Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, chủ trì cuộc họp với chủ đầu tư và các đơn vị liên quan về việc thi công dự án mở rộng, nâng cấp Cảng hàng không Cà Mau ảnh hưởng đến sản xuất của người dân.
Dù người dân phản ánh tình trạng cá chết từ tháng 1/2026 nhưng tiến độ giải quyết chậm, chưa khắc phục được những ảnh hưởng môi trường đang gây ra do thi công sân bay Cà Mau.
Chiếc xe cà tàng có khi được gọi vui là 'con ngựa sắt' - cho không ai lấy mà bán thì có khi chỉ được giá sắt vụn. Thế nhưng với chi phí rất rẻ, nó trở thành công cụ lao động của bao kiếp người, vốn đã nương vào thành phố này mà sống - không - hề - ký sinh.
Ngày 6-5, liên quan vụ cá chết hàng loạt quanh khu bơm cát thi công dự án Cảng hàng không Cà Mau, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lữ Quang Ngời yêu cầu Sở NN-MT, UBND phường Tân Thành và đơn vị liên quan nghiêm túc rút kinh nghiệm trong việc tiếp nhận, xử lý phản ánh của người dân.
Từ những nguyên liệu quen thuộc, mẹ đảm Hà Nội gợi ý 30 mâm cơm mùa hè thanh mát, dễ nấu, vừa ngon miệng vừa giúp gắn kết gia đình.
Tình trạng cá chết và nhiều diện tích cây ăn trái, lúa màu bị ảnh hưởng tại khóm 3 và khóm 4 (phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau) đang được người dân phản ánh đến chính quyền địa phương.
Được xem là 1 trong 2 loại 'vua cá nước ngọt' ở Cà Mau, vì giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Trái với màu tối bên ngoài cá bống tượng có giá lên tới nửa triệu đồng/kg vẫn đắt hàng.
Là 'vua' cá chình ở làng cá Tân Thành, ông Bảy Ánh (Nguyễn Hữu Ánh, 69 tuổi, ngụ phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau) không chỉ làm giàu cho riêng mình mà sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ vốn cho bà con địa phương. Hành trình nuôi cá bền bỉ suốt một phần tư thế kỷ của lão nông Bảy Ánh giúp nhiều người bước chân vào Câu lạc bộ tỷ phú nông dân.
Liên quan đến vụ cá chết hàng loạt quanh khu bơm cát thi công dự án Cảng hàng không Cà Mau, sáng 29-4, UBND phường Tân Thành (tỉnh Cà Mau) tổ chức họp dân nhằm triển khai phương án hỗ trợ các hộ dân bị thiệt hại cây trồng, vật nuôi.
Người dân phường Tân Thành (Cà Mau) mang theo cá chết đến cuộc họp mong chính quyền sớm làm rõ nguyên nhân cá chết và có phương án hỗ trợ kịp thời.
Mang theo những con cá vừa chết đến cuộc họp dân, người dân ở phường Tân Thành (Cà Mau) mong chính quyền sớm làm rõ nguyên nhân nguồn nước bị nhiễm mặn có phải do nhà thầu bơm cát thi công sân bay Cà Mau hay không.
Hàng chục hộ dân sống tại khóm 3 và khóm 4, phường Tân Thành (Cà Mau) phản ánh nhiều tháng qua, các ao nuôi cá chình, cá bống bị chết bất thường.
Ngày 24/4, Đảng ủy xã Phong Thạnh tổ chức Lễ ra quân thực hiện các công trình, phần việc 'Năm dân vận khéo' 2026 gắn với thực hiện 'Ngày Dân vận khéo', tập trung tại các ấp 10, 10A và 7 - những địa bàn còn nhiều khó khăn của xã.
Ngày 23-4, một lãnh đạo UBND phường Tân Thành (tỉnh Cà Mau) cho biết, qua thống kê ban đầu có hơn 80 hộ dân nghi bị ảnh hưởng bởi việc bơm cát thi công dự án nâng cấp, mở rộng Cảng hàng không Cà Mau, khu vực ảnh hưởng tập trung chủ yếu ở khóm 3 và khóm 4.
Tự học hỏi, mày mò nghiên cứu và chế tạo một số máy móc phục vụ xay, gia công chả cá phi, anh Trần Văn Hội, ấp Sơn Trắng, xã Vĩnh Lộc đã thành công với mô hình tận dụng phế phẩm cá phi làm thức ăn nuôi cá lóc mùng. Những phần tưởng chừng bỏ đi nay trở thành nguồn thức ăn chính cho cá nuôi. Mô hình khép kín, vừa tiết kiệm chi phí, vừa thân thiện với môi trường đang dần khẳng định hiệu quả theo hướng nông nghiệp tuần hoàn.
Trong số các loại cá sinh sống ở những con suối đầu nguồn, cá niên được xem là một trong những loại cá đặc biệt nhất bởi hương vị thơm ngon tự nhiên và độ hiếm có trong tự nhiên.
Loại cá này được cho là một trong những đặc sản của vùng sông nước miền Tây, chế biến nhiều món ngon.
Trào lưu ẩm thực Hàn Quốc đang ngày càng đề cao kết cấu món ăn hơn là hương vị, một phần nhờ vào các video trên mạng xã hội, nơi thực phẩm được trải nghiệm như một cảm giác mang tính 'xúc giác' trực quan.
Giá cá ngần dao động từ 150.000-200.000 đồng/kg, còn cá bống khoảng 120.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu đáng kể cho ngư dân trên lòng hồ sông Đà (tỉnh Phú Thọ).
Lần nào trở về nhà tôi cũng thích chạy ùa ra giếng để múc những gàu nước tắm mát cho vơi đi những ngày hè nóng bức. Giếng nước tuy nhỏ nhưng chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ hồn nhiên, vô tư và cả bóng hình của nội đã trở thành quá vãng.
Chúng là loài cá kỳ dị bậc nhất thế giới, có thể đi bộ, leo cây thoải mái. Chúng cũng có thể sống cuộc sống hai thế giới: Dưới nước lẫn trên cạn.