Từ nguy cơ ngộ độc thực phẩm đến khả năng tổn thương đường tiêu hóa, gan và thận, chân gà ôi thiu hoặc bị tẩy trắng bằng hóa chất có thể gây ra nhiều hệ lụy sức khỏe.
Vụ việc 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi được tuồn ra thị trường, thậm chí vào các trường học đã gây bức xúc trong dư luận. Sự việc xảy ra cho thấy, đã có sự buông lỏng quản lý, 'đứt gãy' trong cơ chế giám sát theo chuỗi, từ khâu kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và giám sát lưu thông.
Thông tin về việc hơn 130 tấn thịt lợn mắc dịch tả châu Phi được 'phù phép' đưa vào chế biến đồ hộp, trong đó có pate, khiến không ít người tiêu dùng rùng mình lo lắng. Vậy làm thế nào để phân biệt được thịt lợn sạch với thịt lợn bẩn, đặc biệt là món pate?
Theo Sở Y tế TP Huế, trong các bệnh nhân nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm, có 13 người đang điều trị tại Trung tâm Y tế Hương Trà và 1 người điều trị tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 với tình trạng sức khỏe ổn định.
Sau đợt mưa lũ lịch sử vừa qua, khi nhiều địa bàn vẫn còn ngập sâu và bùn đất chưa kịp dọn dẹp, ngành Y tế thành phố Huế đang khẩn trương triển khai các biện pháp giám sát dịch tễ, đảm bảo an toàn nguồn nước, vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm, nhằm ngăn chặn nguy cơ bùng phát dịch bệnh sau lũ.
Nhiều yếu tố khó khăn khiến các hộ chăn nuôi không ngừng thu hẹp, đẩy quy mô đàn lợn cả nước đi lùi nhưng lại tạo yếu tố thuận lợi cho doanh nghiệp chăn nuôi.
Ngập lụt kéo dài khiến thực phẩm dễ hư hỏng, nhiễm khuẩn, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và bùng phát dịch bệnh.
Ngày 9-9, Sở NN-MT TPHCM cho biết, dịch tả heo châu Phi vẫn đang diễn biến phức tạp, đáng chú ý, một số hộ chăn nuôi trên địa bàn thành phố cố tình che giấu, không khai báo kịp thời.
Ngày 6-8, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Trị cho biết, dịch tả heo châu Phi (DTHCP) đang tiếp tục diễn biến phức tạp, lây lan trên diện rộng và gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi địa phương.
Sau khi ghi nhận các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn giỗ tại phường Phong Dinh, Sở Y tế TP Huế khẩn trương triển khai các biện pháp xử lý và làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Từ một vùng đất hoang vu xa khu dân cư, cựu chiến binh Hoàng Văn Dậu ở thị trấn Hà Long (Hà Trung) đã miệt mài cải tạo. 10 năm kiên trì với bao mồ hôi và sự vất vả, đến nay đã thành mô hình kinh tế tổng hợp trù phú theo hướng hữu cơ tuần hoàn.
Những hình ảnh lan truyền trên mạng xã hội được cho là nguồn hàng trong quy trình sản xuất của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam đang khiến cộng đồng mạng hết sức sửng sốt…
Có 3 loại thịt 'đội lốt' rẻ tiền nhưng tiềm ẩn nguy cơ chẳng khác gì thuốc độc: thịt chứa hạch, thịt kém đàn hồi và thịt có mùi lạ. Dù giá rẻ đến đâu, bạn cũng nên cân nhắc kỹ trước khi mua về!
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra những khuyến cáo để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm khi thời tiết giao mùa...
Khi thời tiết giao mùa, độ ẩm không khí thay đổi thất thường, nếu thức ăn không được bảo quản đúng cách, nấu xong không ăn ngay hay bảo quản ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ mà không hâm lại khi ăn sẽ dễ bị ôi thiu gây ngộ độc thực phẩm.
Nếu nói ai là nữ diễn viên xuất sắc nhất đóng vai Thiết Phiến công chúa trong Tây Du Ký thì đó phải là phiên bản Vương Phụng Hà năm 1986.
Sự việc hơn 300 người nghi ngộ độc thực phẩm, 1 người không qua khỏi sau khi ăn bánh mì mua từ một tiệm tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, khiến chúng ta buộc phải nhìn thẳng vào một sự thật. Đó là món ăn đường phố nói chung và bánh mì thịt nói riêng, nét 'ẩm thực độc đáo' của Việt Nam; nếu không được chế biến, bảo quản kỹ lưỡng, không được quản lý chặt chẽ đầu vào, người bán không có tâm; thì đã, đang và sẽ là một mối nguy cho xã hội.
Với số tiền 30 triệu đồng được vay từ Ngân hàng chính sách xã hội (NHCSXH), chị Từ Thị Liên ở thôn Bãi Thảo Hai, xã Bắc An, huyện Chí Linh (Hải Dương) mua mấy trăm con giống đầu tiên, đến nay, gia đình chị đã nhân rộng ra được 4 trang trại gà với quy mô mười vạn con.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, hiện nay, có tình trạng giả mạo văn bản của Sở Y tế (thông báo, quyết định về việc thành lập đoàn thanh tra, kiểm tra, giám sát) với nội dung sẽ kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, khi trời mưa nhiều, độ ẩm tăng cao sẽ tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn sinh sôi, do đó thức ăn dễ bị ôi, thiu, mốc và sinh ra độc tố gây ngộ độc thực phẩm.
Theo ThS.BS Trần Thu Nguyệt – Viện Y học ứng dụng Việt Nam, trong mùa mưa lũ, việc lựa chọn thực phẩm an toàn là vô cùng quan trọng.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã ban hành công văn số 2472/ATTP-NĐTT về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do bão, lụt.
Sau khi nước lũ rút, Trung tâm Y tế huyện Đan Phượng đã triển khai các giải pháp phòng chống dịch bệnh, xử lý nước sinh hoạt, bảo đảm an toàn thực phẩm, giúp người dân sớm ổn định đời sống.
Sau khi VET tiêm vaccine cho bò sữa thì phát sinh hiện tượng bò bị bệnh và chết, ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của Công ty.
Hiện nay, Hà Nội và một số tỉnh, TP miền Bắc bị úng ngập nghiêm trọng. Hàng loạt gia súc, gia cầm bị chết. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), người dân tuyệt đối không sử dụng thịt gia súc, gia cầm chết làm thức ăn.
Mưa bão và các thay đổi bất thường về thời tiết là những điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, gây tình trạng ô nhiễm thực phẩm như ôi, thiu, mốc và sinh độc tố. Nếu sử dụng những thực phẩm này con người rất dễ bị ngộ độc.
Sở Y tế Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch đảm bảo nước sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường phòng, chống dịch bệnh, quản lý chất thải sau bão số 3 và mưa lũ năm 2024. Trong đó, các bệnh viện kiện toàn các đội cấp cứu cơ động, đội phẫu thuật cơ động, sẵn sàng tham gia thực hiện nhiệm vụ.
Nhằm bảo đảm nước sạch, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường, phòng, chống dịch bệnh, quản lý chất thải sau bão số 3 và mưa lũ năm 2024, Sở Y tế Hà Nội ban hành Kế hoạch số 4301/SYT-NVY gửi các đơn vị y tế trong và ngoài công lập trực thuộc để triển khai.
Những ngày này, Thủ đô Hà Nội và một số tỉnh miền Bắc vừa trải qua cơn bão số 3 với mưa lớn kèm theo nước dâng cao khiến nhiều nơi bị ngập lụt nghiêm trọng. Nguy cơ phát sinh bệnh tật và ngộ độc thực phẩm sau lũ lụt rất cao.
Sở Y tế yêu cầu các đơn vị tiếp tục thực hiện nghiêm túc việc đảm bảo nước sạch, vệ sinh môi trường, quản lý chất thải y tế trong mùa mưa lũ để đảm bảo sức khỏe người dân.
Bão số 3 đã khiến nhiều nơi trên địa bàn Hà Nội và một số tỉnh, thành phố khu vực miền Bắc rơi vào cảnh ngập úng, ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống sinh hoạt của người dân.
Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã có Công văn số 2273/ATTP-NĐTT về việc tăng cường công tác bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa bão, lụt.
'Nếu chúng tôi còn ở lại đây, tất cả rồi sẽ chết bệnh', một bệnh nhân ung thư chia sẻ, nơi anh ở được gọi là 'làng địa ngục' vì có tới 1/3 số cư dân mắc ung thư.
Theo Bộ Y tế, vào mùa mưa bão, ngập lụt, nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bùng phát dịch bệnh thường gia tăng... nên việc chủ động phòng ngừa là rất quan trọng.
Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, công tác bảo đảm ATTP,, ngăn ngừa bệnh dịch trước, trong và sau bão, lũ là vô cùng quan trọng, cần phải có kế hoạch chuẩn bị trước khi vào mùa bão lụt bắt đầu.