Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng thực phẩm siêu chế biến có nhiều điểm tương đồng với thuốc lá, và cần được quản lý chặt chẽ hơn nhiều.
Liên quan vụ Sago Food, phía công ty đã thừa nhận việc chế biến thịt quá hạn sử dụng, nên Sở sẽ xử phạt mà không cần phải chờ kết quả kiểm nghiệm mẫu sản phẩm.
Bộ trưởng Bộ Công Thương vừa ban hành Thông tư quy định hạn ngạch thuế quan nhập khẩu thuốc lá nguyên liệu năm 2026 ở mức 79.199 tấn, áp dụng cho các doanh nghiệp có giấy phép sản xuất hoặc chế biến thuốc lá.
Với định hướng đúng đắn và sự đồng hành của chính quyền, ngành gỗ tỉnh Gia Lai kỳ vọng sẽ đạt mục tiêu xuất khẩu 1,22 tỷ USD trong năm 2026, tiếp tục khẳng định vị thế là ngành kinh tế trụ cột, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế - xã hội của tỉnh.
Theo số liệu từ Cục Hải quan, năm 2025, xuất khẩu rau quả chế biến của Việt Nam vượt 2 tỷ USD, mức kỷ lục từ trước đến nay. Sự chuyển dịch từ xuất khẩu hàng tươi sang hàng chế biến sâu là hướng đi tích cực nhằm nâng cao chuỗi giá trị, giúp ngành rau quả Việt Nam hướng tới tăng trưởng bền vững.
Tham gia Hội chợ nông sản Mùa Xuân 2026, tỉnh Gia Lai đã mang đến Thủ đô hơn 100 sản phẩm nông sản chế biến đặc trưng của địa phương, nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Thời điểm cận Tết Nguyên đán được xem là 'mùa vàng' của ngành chế biến thủy sản, tuy nhiên tại nhiều cơ sở, doanh nghiệp chế biến thủy sản ở khu vực ven biển TP. Hồ Chí Minh, không khí sản xuất lại khá trầm lắng. Nguyên nhân không đến từ thị trường tiêu thụ hay đơn hàng, mà xuất phát từ tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng nguồn nguyên liệu đầu vào – một bài toán nan giải đang đặt ra cho toàn ngành.
Ngành nông, lâm, thủy sản đặt mục tiêu xuất khẩu năm 2026 đạt 73-74 tỷ USD, tăng trưởng mạnh ở cả ba nhóm hàng chủ lực so với năm 2025. Để đạt con số này, ngành tập trung vào các giải pháp như chuẩn hóa vùng nguyên liệu, đẩy mạnh chế biến sâu và đa dạng hóa sản phẩm.
Dự án chăn nuôi sản xuất và chế biến nông sản tập trung ứng dụng công nghệ cao quy mô 1.500 ha với tổng mức đầu tư sơ bộ khoảng 30.500 tỉ đồng.
Ngày 3/2, đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội về công tác an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026 đã kiểm tra đột xuất Cửa hàng Phở cuốn Hương Mai trên phố Ngũ Xã (phường Ba Đình, TP Hà Nội).
Ngày 3/2, tại xã Thuận Lợi, tỉnh Đồng Nai đã diễn ra Lễ khởi động Dự án Chăn nuôi sản xuất và chế biến nông sản tập trung ứng dụng công nghệ cao.
Trong giai đoạn 2021-2025, các đơn vị hoạt động khoáng sản trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã nộp ngân sách nhà nước trên 10.785 tỷ đồng, tăng 55,52% so với giai đoạn 2016-2020.
Sáng 3-2, tại xã Thuận Lợi, tỉnh Đồng Nai đã diễn ra Lễ khởi động Dự án Chăn nuôi sản xuất và chế biến nông sản tập trung ứng dụng công nghệ cao quy mô 1,5 ngàn hécta. Đây là hoạt động nằm trong các dự án chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng và kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3-2-1930 - 3-2-2026).
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Dự án Nhà máy chế biến năng lượng tái tạo từ chất thải do Công ty Cổ phần Năng lượng tái tạo DVA làm chủ đầu tư được nâng công suất từ 60 lên 380 tấn/ngày, với tổng mức đầu tư gần 100 tỷ đồng.
Trong những ngày cao điểm của niên vụ mía đường 2025 - 2026, Nhà máy chế biến của Công ty cổ phần Mía đường Sơn La hoạt động liên tục ngày đêm để kịp thời tiếp nhận và chế biến mía từ vùng nguyên liệu. Từng đoàn xe chở mía nối đuôi nhau qua trạm cân, đưa nguyên liệu vào dây chuyền sản xuất hiện đại, phản ánh không khí lao động khẩn trương và sự gắn kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp với người trồng mía.
Chile được đánh giá là một trong những quốc gia rất tích cực triển khai các chính sách kiểm soát thực phẩm không lành mạnh, đặc biệt là thực phẩm siêu chế biến, nhằm cải thiện sức khỏe cộng đồng và giảm nguy cơ béo phì, bệnh mạn tính. Các chính sách này không chỉ tạo ra thay đổi rõ rệt trong hành vi tiêu dùng mà còn trở thành hình mẫu cho nhiều quốc gia khác.
Không chỉ thịt chế biến sẵn, nhiều thực phẩm quen thuộc như rượu vang, trái cây sấy khô hay gia vị công nghiệp cũng chứa các chất bảo quản được phát hiện có liên quan đến một số dạng ung thư.
Giò hoa, giò vân, ngũ sắc,... đều được gói thủ công bằng tay mang vẻ đẹp riêng, chỉ có tại xã Vũ Đông, tỉnh Thái Bình (cũ), nay thuộc phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên.
Đến cuối năm 2025, nguồn cung đá xây dựng trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa cơ bản đáp ứng nhu cầu thực tế, tình trạng khan hiếm được kiểm soát.
Từ định hướng phát triển giai đoạn 2026–2030, xã Phú Hựu đang được xác định là một 'điểm nhấn chiến lược' mới của khu vực ven sông Tiền, với mục tiêu xây dựng trở thành vùng đô thị động lực, trung tâm công nghiệp chế biến, dịch vụ logistics và du lịch di sản – sinh thái.
Hiện vật 14.000 năm tuổi cho thấy người tiền sử đã có kỹ năng chế biến thực vật tinh vi, cần xem xét lại vai trò của chế biến tài nguyên trong xã hội cổ đại.
Ngồi lì quá lâu, ăn nhiều thịt chế biến sẵn, tự cô lập, ngó lơ giấc ngủ và bỏ lỡ khám sức khỏe định kì khiến tuổi thọ âm thầm bị rút ngắn.
Măng vầu đầu mùa vừa vào vụ đã được săn lùng nhờ hương vị giòn ngọt đặc trưng, giá bán 60.000 – 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý người tiêu dùng cần chế biến đúng cách để tránh nguy cơ ngộ độc từ măng tươi.
Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện 371 kg thịt gia súc, gia cầm không có nhãn mác tại kho thực phẩm của Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG (Sago Food).
Xuất khẩu rau quả chế biến vượt mốc 2 tỷ USD vào năm 2025 - mức kỷ lục từ trước đến nay, phản ánh sự chuyển dịch rõ nét từ hàng tươi sang chế biến sâu, theo số liệu Cục Hải quan.
Khánh thành công trình Công viên Trung tâm xã Gia Lâm; 44 đảng viên xã Bình Minh nhận Huy hiệu Đảng đợt 3/2; Xuất khẩu rau quả chế biến lần đầu vượt 2 tỷ USD; Iran khẳng định sẵn sàng đàm phán với Mỹ... là một số nội dung đáng chú ý trong Chương trình Thời sự 9h00 hôm nay.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai phát hiện nhiều vụ vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) như: hàng không rõ nguồn gốc, giết mổ trái phép, sản xuất, chế biến không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm…
Công an thành phố Hà Nội đã phối hợp Đội Quản lý thị trường số 14 - Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội tiến hành kiểm tra, phát hiện cơ sở chế biến thuộc Công ty TNHH sản xuất và thương mại Dũng Phát (thôn Vạn Phúc, xã Nam Phù) đang chế biến hàng chục tấn lòng lợn không nguồn gốc xuất xứ.
Sau khi có phản ánh về nguyên liệu chế biến suất ăn trường học không đảm bảo, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG.
Công an thành phố Hà Nội thông tin, Phòng An ninh kinh tế (Công an thành phố) phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội) vừa kiểm tra cơ sở chế biến thuộc Công ty Trách nhiệm hữu hạn sản xuất và thương mại Dũng Phát, tại thôn Vạn Phúc, xã Nam Phù, thành phố Hà Nội, phát hiện, thu giữ hơn 60 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Thông tin từ TTXVN.
Chiều 30/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh cho biết, Sở vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố về việc đề nghị khẩn trương siết chặt kiểm soát các bếp ăn công nghiệp cung cấp suất ăn cho cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Ở nước ta có nhiều loại rau 'tăng chiều cao' rất ngon và giá cả bình dân, dễ chế biến món ăn và quan trọng nhất, giúp trẻ cao, đi chợ thấy đừng vội bỏ qua.
Sở GD-ĐT TPHCM đề nghị Sở An toàn Thực phẩm kiểm soát chuỗi cung ứng suất ăn bán trú trên toàn thành phố sau vụ Sago Food đưa thịt bẩn vào trường học.
Ngày 30/1, Chi cục Quản lý thị thị trường Hà Nội thông tin, nhằm ngăn chặn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Bính Ngọ 2026, Đội Quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) phối hợp với Phòng An ninh kinh tế (Công an TP Hà Nội) kiểm tra địa điểm kinh doanh, chế biến của Công ty TNHH sản xuất và thương mại Dũng Phát tại xã Nam Phù.
Công an thành phố Hà Nội thông tin, Phòng An ninh kinh tế (Công an thành phố) phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội) vừa kiểm tra cơ sở chế biến thuộc Công ty Trách nhiệm hữu hạn sản xuất và thương mại Dũng Phát, tại thôn Vạn Phúc, xã Nam Phù, thành phố Hà Nội, phát hiện, thu giữ hơn 60 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Tổ công tác thuộc Phòng An ninh kinh tế - Công an Hà Nội và Đội Quản lý thị trường số 14, Chi cục QLTT Hà Nội vừa phối hợp làm nhiệm vụ phát hiện cơ sở chế biến thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Hơn 60 tấn lòng lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc, lưu trữ nhiều tháng trong kho lạnh, có dấu hiệu hư hỏng, bốc mùi vừa bị lực lượng chức năng phát hiện, tạm giữ tại một cơ sở chế biến thực phẩm ở Hà Nội.
Hạt dẻ là loại hạt quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi béo, hơi ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang, luộc hoặc nấu cùng các món mặn. Không chỉ thơm ngon, hạt dẻ còn được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Sáng 29/1/2026, lực lượng chức năng TP Hà Nội đã phát hiện, tạm giữ hơn 60 tấn lòng lợn không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn thực phẩm tại một cơ sở chế biến trên địa bàn xã Nam Phù, cho thấy những nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng nếu thực phẩm bẩn lọt ra thị trường.
Sau thời gian nắm tình hình và tổ chức trinh sát, khoảng 6h30 ngày 29/01/2026, Phòng An ninh kinh tế – Công an TP Hà Nội phối hợp Đội Quản lý thị trường số 14 - Chi cục QLTT TP Hà Nội đã tiến hành kiểm tra, phát hiện cơ sở chế biến thuộc Công ty TNHH sản xuất và thương mại Dũng Phát, địa chỉ tại thôn Vạn Phúc, xã Nam Phù, TP Hà Nội.
Gần 60 tấn lòng lợn được cấp đông suốt nửa năm trong các container, bốc mùi hôi thối... vừa bị Phòng An ninh kinh tế - Công an TP Hà Nội và Đội Quản lý thị trường số 14 (Chi cục QLTT Hà Nội) phát hiện tại một cơ sở chế biến 'chui' ở ngoại thành.
Sở Giáo dục & Đào tạo TP.HCM yêu cầu cơ sở giáo dục có phản ánh liên quan đến bữa ăn học đường phải tạm ngừng ngay việc sử dụng dịch vụ của đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp, suất ăn chế biến sẵn.
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng vừa có văn bản trình UBND tỉnh về việc xem xét đề nghị lập hồ sơ khoa học 'Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết' đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2026.
Những ngày gần Tết Nguyên đán, trên các khu vườn, sườn đồi, vạt nương của xã Cao Sơn, cây dong riềng bước vào vụ thu hoạch. Là cây trồng gắn bó với đời sống sản xuất của người dân và được xem là cây xóa đói, giảm nghèo của địa phương, dong riềng dù giá trị kinh tế chưa cao, nhưng nếu được định hướng phát triển gắn với sản xuất, chế biến và liên kết tiêu thụ sẽ có điều kiện trở thành cây trồng chủ lực, góp phần ổn định sinh kế cho người dân vùng cao.