Trong những ngày nắng nóng, nhiều người tìm đến các món ăn thanh mát như chè đậu xanh hạt sen với mong muốn giảm cảm giác 'nóng trong', hỗ trợ giấc ngủ và làm dịu cơ thể…
Không chỉ hấp dẫn bởi biển xanh và các điểm check-in nổi tiếng, Đà Nẵng quê Hoa hậu Tiểu Vy còn khiến nhiều du khách thích thú với loạt món giải nhiệt dân dã, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng.
Nếu biết thêm 2 nguyên liệu này nữa, thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ tăng gấp đôi, giúp thanh nhiệt - giải nhiệt mùa hè hiệu quả hơn, đồng thời cũng tốt hơn cho dạ dày.
Nhiều người có thói quen đãi bỏ vỏ đậu xanh khi chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, chính phần vỏ bị bỏ đi này mới là vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc giúp cơ thể chống chọi với nắng nóng.
Chè hạt sen với hương vị tươi mát và bổ dưỡng giúp giải nhiệt luôn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món chè hạt sen trong bài viết này.
Mỗi khi thời tiết bắt đầu oi nóng, thực đơn của nhiều gia đình Việt cũng thay đổi theo. Những món ăn nhiều rau, thanh vị, dễ tiêu hóa và mang cảm giác mát lành luôn được ưu tiên hơn trong những ngày nhiệt độ tăng cao.
Theo y học cổ truyền, mùa nóng không chỉ khiến cơ thể dễ bị nóng trong mà còn làm hao tổn khí, gây mệt mỏi, uể oải, ăn uống kém. Do đó, việc lựa chọn các món ăn vừa có tác dụng bổ khí, vừa thanh nhiệt là giải pháp hữu ích giúp cơ thể duy trì năng lượng và cân bằng trong những ngày oi bức.
Có nhiều cách chế biến đậu xanh để giải độc gan, bạn có thể tham khảo một số cách có trong bài viết sau.
Tàu trúc là một món ăn dân dã nhưng để lại dư vị khó quên chỉ từ những nguyên liệu giản dị như đậu xanh, đường và vỏ quýt khô nhưng người Cao Bằng đã tạo nên một món ăn mang hương thơm thanh tao, vị ngọt bùi và chút the nhẹ rất riêng. Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc, tàu trúc còn là nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực địa phương, nơi sự khéo léo của người nấu biến những nguyên liệu bình thường thành một trải nghiệm vị giác đầy ấn tượng.
Hôm nay, ngày 10.2 (ngày 23 tháng Chạp), người dân Nghệ An thả cá chép tiễn ông Công, ông Táo về trời theo phong tục truyền thống, nhưng tình trạng xả rác bừa bãi tại các điểm thả cá vẫn tái diễn, gây lo ngại cho cộng đồng.
Ngày 23 tháng Chạp, thị trường Nghệ An nhộn nhịp hơn hẳn khi cá chép và bánh ngào đồng loạt 'cháy hàng'. Từ sáng sớm, các chợ lớn nhỏ đã tấp nập người mua sắm lễ vật tiễn ông Công, ông Táo, khiến nhiều tiểu thương không kịp trở tay.
Những khi tiết đại hàn, nhiệt độ miền Bắc thường chỉ khoảng 8 - 9 độ C. Và vốn mang một bề dày truyền thống về ẩm thực theo mùa, Hà Nội luôn sẵn những món ăn vặt ấm nóng, xua tan cả mưa phùn gió bấc. Chè nóng là một ví dụ.
Chủ quán chè có biệt danh 'chè chảnh', 'chè lạnh lùng' khẳng định bản thân bị nhiều thực khách khó chịu, ghét ra mặt, nhưng quán nhỏ vẫn nổi tiếng, nhiều khách tìm đến suốt mấy chục năm qua.
Tôi sống một mình, hiếm khi nấu nướng. Biết thế, hàng xóm thường mang qua cho tôi tô canh chua, chén cá kho… Họ bảo thức ăn thừa của nhà nên nhờ tôi ăn giúp.
Một buổi sáng ở chợ Phương Cựu, du khách có thể thưởng thức bánh canh, bánh xèo, chè… no nê mà chỉ tốn vỏn vẹn vài chục nghìn.
Mâm cúng Phật ngày Rằm tháng 7 mang ý nghĩa thanh tịnh, thể hiện lòng thành kính với Tam Bảo và tinh thần hiếu hạnh, từ bi trong mùa Vu Lan báo hiếu.
Món chè là thức ăn vặt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều và bảo quản sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe.
Trời nóng đến mấy mà gặp loạt món ngon mùa hè này thì cũng phải 'húp trọn'! Dễ nấu, mát ruột, cả nhà ăn là gật gù no bụng.
Đậu xanh là thực phẩm tuyệt vời trong mùa nóng nhờ khả năng giải độc và làm mát cơ thể hiệu quả. Tham khảo cách tận dụng tối đa công dụng của đậu xanh.
Vải – loại quả ngọt ngào và giàu dinh dưỡng, luôn được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Tuy nhiên, nếu ăn vải không đúng cách, đặc biệt là kết hợp với 3 nhóm thực phẩm sau đây, rất dễ gây hại cho sức khỏe.
Từ các loại đậu dân dã, bạn có thể chế biến món ăn giúp điều hòa nội tiết, bổ sung tryptophan và isoflavone – dưỡng chất hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả.
Tháng 6 này, ở Huế, hoa sen khắp các hồ bung nở thơm ngát. Các bà, các chị bắt đầu vụ mùa thu hoạch sen nhộn nhịp. Sen là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô Huế, các món ăn chế biến từ sen cũng đặc biệt gây thương nhớ, nhất là chè sen.
Nắng nóng đang bước vào giai đoạn cao điểm nhiệt độ tăng cao nên người cao tuổi dễ bị ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt người đang mắc các bệnh mạn tính.
Không cần tìm đến những siêu thực phẩm đắt đỏ, đậu xanh là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp Việt lại ẩn chứa loạt lợi ích vàng cho sức khỏe, được gọi là thần dược.
Thực phẩm chay hút khách dịp Phật Đản 2025, từ chợ truyền thống đến chợ online, phản ánh xu hướng tiêu dùng hiện đại và nhu cầu lễ cúng thanh tịnh.
Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.
Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.
Trong kỳ nghỉ lễ dài ngày dịp 30/4 và 1/5, thay vì đi chơi hay đi du lịch, nhiều nhóm bạn trẻ tại TP. HCM đã tổ chức các hoạt động thiện nguyện hướng đến cộng đồng, lan tỏa tinh thần sẻ chia và yêu thương.
Có một nghịch lý mà tâm lý học gọi là 'nghịch lý cảm xúc trong mối quan hệ thân thiết', để chỉ tình trạng càng thân thiết, càng gần gũi thì mức độ tổn thương khi bị hiểu sai hay bị bỏ rơi càng sâu sắc.
Tôi sống một mình, hiếm khi nấu nướng. Biết thế, hàng xóm thường mang qua cho tôi tô canh chua, chén cá kho… Họ bảo thức ăn thừa của nhà nên nhờ tôi ăn giúp.
Chuẩn bị vào Hè 2025, TP. HCM trải qua những ngày nắng nóng oi ả, khi nhiệt độ dao động từ 30 - 36oC. Những vật dụng chống nắng dần trở thành vật bất ly thân với bạn trẻ vào thời gian này. Ngoài ra, các bạn còn tìm ra nhiều cách chống nóng hiệu quả.
Bột sắn dây là thực phẩm quen thuộc được nhiều người tin dùng, dưới đây là những tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe.
Biết được khi cúng ông Công ông Táo cần kiêng kỵ những gì, các gia đình sẽ chuẩn bị và thực hiện nghi lễ quan trọng này một cách trọn vẹn và chuẩn nhất.