Sông Đà dữ dội với những thác đá, ghềnh sâu hung tợn là nơi dung dưỡng những loài cá da trơn quý hiếm. Sống trong môi trường nước xiết, cá sông Đà phải liên tục quẫy đuôi, quật mình chống chọi với dòng chảy cực mạnh. Chính sự trui rèn khắc nghiệt này đã tạo nên thứ thịt cá da trơn săn chắc, ngọt đậm, béo ngậy mà không hề tanh. Từ cá lăng, cá chiên đến cá nheo, cá bò, mỗi loài một hương vị, tạo nên một mảng màu ẩm thực đặc sắc mang đậm phong vị Đất Tổ Phú Thọ.
Dù mang tên động vật, bánh bò lại là thức quà thuần thực vật, cái tên này ẩn chứa lời giải đáp thú vị về hiện tượng vật lý độc đáo.
Nghiên cứu được công bố trên Clinical Gastroenterology and Hepatology cho thấy việc tiêu thụ càphê có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh gan thấp hơn, bao gồm xơ gan, ung thư gan, tử vong do bệnh gan.
Trứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
Bơ 034 từng là đặc sản giá trị cao, nay giảm mạnh do cung vượt cầu, ảnh hưởng lớn đến nhà vườn và thị trường tiêu thụ.
Bơ là loại trái cây giàu dưỡng chất, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và những lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại quả này. Trong một số trường hợp, ăn bơ có thể gây ra những phản ứng không mong muốn và ảnh hưởng đến cơ thể.
Đậu tẩm mỡ hành là tinh hoa ẩm thực mộc mạc của người Hà Nội; bí quyết sau sẽ giúp bạn tái hiện lớp vỏ giòn rụm, quyện hương mắm hành đậm đà.
Trứng lòng đào là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa ăn nhờ hương vị béo ngậy, mềm mịn và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với món ăn này. Đặc biệt là 6 nhóm người dưới đây.
Khi mua bơ, chỉ cần để ý một vài đặc điểm bên ngoài, bạn có thể tăng khả năng chọn được những quả bơ ngon, dẻo thơm ngay từ đầu.
Bao đời nay, những sườn đồi dốc đứng ở vùng biên giới Hạ Lang vẫn chỉ quen với màu úa vàng của cây ngô, cây sắn. Thế nhưng, vài năm trở lại đây, trên những triền đồi dốc, một màu xanh tràn đầy sức sống của loài cây cho ra những hạt tròn cứng như đá. Đó là cây mắc ca, chứa đựng bên trong hạt có mùi thơm ngon, béo ngậy. Từ các mô hình thử nghiệm ban đầu của những nông dân dám nghĩ dám làm, cây mắc ca đang từng bước khẳng định vị thế, mở ra một chương mới trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hứa hẹn biến những sườn đồi bạc màu thành những nương 'vàng xanh' trĩu quả nơi biên thùy.
Nghe nói đến việc ăn ốc sên, nhiều người Việt Nam sẽ 'thấy ghê', nhưng ốc sên lại là thực phẩm được yêu thích tại châu Âu, thậm chí là thực phẩm cao cấp.
Bơ từ lâu đã được xem là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Không chỉ xuất hiện dày đặc trong thực đơn của các ngôi sao Hollywood hay những người theo đuổi lối sống khỏe mạnh, loại quả màu xanh này còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng hằng ngày.
Không chỉ được ưa chuộng vì chất lượng khác biệt, đặc sản dân dã này còn hút khách thưởng thức vì có thể khai thác quanh năm, giá phải chăng lại chế biến được nhiều món.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách rán chả lá lốt xanh mướt, vỏ giòn nhân mềm, ngọt đậm.
Nhờ môi trường sinh thái trong lành, nguồn thức ăn phong phú từ thiên nhiên mà đặc sản này có hương vị ngon ngọt không kém cua đồng, được người dân Ninh Bình và thực khách sành ăn săn đón.
Trấn Thành từng nhiều lần khiến khán giả bật cười khi 'say mê' món ăn này mỗi lần đến Hàn Quốc. Dù đi cùng bà xã Hari Won, nam MC vẫn không giấu được sự hào hứng trước hương vị béo ngậy, hấp dẫn của món ăn đường phố nổi tiếng này.
Mặc dù có vẻ ngoài kỳ dị, dáng hình chóp nón như bầu ngực của thiếu nữ nhưng đặc sản này lại được người miền Trung và khách sành ăn ưa chuộng vì hương vị béo ngậy, ngọt thơm hơn hàu.
Vì xuất hiện nhiều ở vùng biển miền Trung, nhất là vào mùa nắng nóng nên sản vật này thường được người dân ưu tiên chế biến thành các món thanh mát như gỏi, canh chua…
Cua đồng là thực phẩm quen thuộc đặc biệt vào mùa hè. Chỉ cần chế biến đúng cách, đây sẽ là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả cho mâm cơm gia đình.
Biểu cảm của du khách trong lần đầu nếm thử sầu riêng vừa hài hước vừa kịch tính khiến dân mạng không khỏi bật cười, nhớ đến lần đầu mình ăn món này.
Thịt vịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng có một số bộ phận chứa lượng chất béo khá cao. Nếu ăn thường xuyên với số lượng lớn, cơ thể có thể dễ nạp nhiều calo và mỡ hơn tưởng tượng.
Từng xuất hiện đầy đồng và gắn với bữa cơm quê dân dã, con rươi nay bất ngờ trở thành đặc sản đắt đỏ được nhiều người săn lùng.
Chỉ với hộp đậu phụ rẻ bèo, chị em đã có ngay 6 món trộn giảm cân cực 'cuốn', vóc dáng thon gọn mà không lo nhịn đói hay tốn thời gian.
Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều, kết hợp sai thực phẩm hoặc dùng không đúng cách có thể gây đầy bụng, tăng đường huyết, nóng trong người và ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt với người có bệnh nền.
Chị Lê Khắc Đông Nghi, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Đông Nghi, xã Long Hưng, tỉnh Đồng Tháp đã nghiên cứu, ứng dụng công nghệ vào chế biến sâu nông sản, nổi bật trong số đó là sản phẩm sầu riêng sấy thăng hoa, góp phần tăng thêm chuỗi giá trị sản phẩm từ trái sầu riêng.
Một trong những món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích khi đến Bắc Ninh đó là món phở gan cháy. Đây là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, phản ánh nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Bắc Bộ.
Tóp mỡ rim mắm tỏi, tóp mỡ chưng mắm tép hay tóp mỡ ăn kèm dưa chua… là những món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, đằng sau sự béo ngậy, giòn tan lại là những nguy hiểm với sức khỏe. Dưới đây là 3 nhóm người nên tránh ăn tóp mỡ.
Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp hùng vĩ của cảnh quan, Cao Bằng còn để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách bởi một nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc. Trong dịp nghỉ lễ, khi lượng khách đến với vùng non nước tăng cao, hành trình khám phá nơi đây càng trở nên trọn vẹn hơn khi du khách được thưởng thức những món ăn mang hương vị riêng của miền sơn cước - nơi mỗi món ăn đều chứa đựng câu chuyện về con người, văn hóa và sản vật địa phương.
Đây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
Nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2026 tại Cần Thơ, 103 đầu bếp chuyên nghiệp đã kiến tạo nên tác phẩm 'Bản đồ Việt Nam từ xôi nước cốt dừa', được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là kỷ lục quốc gia.
Không chỉ giúp món ăn thơm ngon, béo ngậy, mỡ lợn còn được cho là có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như bổ sung năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp vitamin cần thiết.
Loại quả quen thuộc đối với người Việt này có hương vị thơm ngon, béo ngậy nên được nhiều người tiêu dùng từ trong nước đến quốc tế ưa chuộng.
Điểm làm nên sức hấp dẫn riêng của bánh cuốn Mão Điền nằm ở hương vị tinh tế nhưng rất đỗi mộc mạc, bánh mềm, mỏng, thơm mùi gạo, quyện cùng vị béo ngậy của hành phi và nước chấm đậm đà.
Đằng sau hương vị béo ngậy của ly trà sữa thường là nỗi ám ảnh về lượng calo và nguy cơ tăng cân mất kiểm soát. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải từ chối hoàn toàn với sở thích này nếu hiểu bản chất của từng thành phần trong mỗi ly trà này.
Đây là một trong những món ăn độc đáo của Việt Nam.
Cộng đồng TikToker quốc tế đang lan tỏa trào lưu 'tỏ tình' với bánh mỳ Việt Nam bằng việc quay các clip 'Stand Bánh Mỳ' trên nền nhạc ca khúc bất hủ 'Stand By Me'.
Trời oi bức khiến gia đình chán ngấy thịt cá? Lưu ngay công thức đậu hũ sốt nước tương tỏi ớt thơm ngon này để mâm cơm mùa hè thêm thanh mát, đậm vị!
Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Không ít người yêu thích phao câu gà bởi hương vị béo ngậy, giòn dai đặc trưng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, đây lại là bộ phận tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách.
Loại cá này rất quen thuộc với nhiều người, dễ mua mà lại nấu được vô số món ngon.