Dù mang tên động vật, bánh bò lại là thức quà thuần thực vật, cái tên này ẩn chứa lời giải đáp thú vị về hiện tượng vật lý độc đáo.
Vùng đất gắn với 'quê hương thứ hai' của Nam Em không chỉ yên bình mà còn ẩn chứa nhiều vẻ đẹp mộc mạc, ít người biết giữa miền sông nước miền Tây.
Sáng 19.6 (tức mùng 5.5 âm lịch), UBND xã Khánh Bình, tỉnh An Giang tổ chức Ngày hội Ẩm thực Giồng cây Da Khánh Bình năm 2026 với chủ đề 'Mùng 5, tháng 5 - Hẹn nhau dưới bóng cây Da'.
Xu hướng đưa đặc sản địa phương đến với thực khách tại các đô thị lớn đang ngày càng phổ biến. Bên cạnh việc kinh doanh món ăn, nhiều người trẻ lựa chọn khai thác các giá trị văn hóa vùng miền như một cách gìn giữ và giới thiệu bản sắc quê hương.
Trong khuôn khổ Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026, trong ngày 5 và 6-6, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Tháp tổ chức Chương trình Famtrip 'Trải nghiệm du lịch xanh, du lịch nông nghiệp' với hơn 100 đại biểu từ TP. Hồ Chí Minh và các chuyên gia lữ hành có dịp trải nghiệm những giá trị văn hóa bản địa bình dị mà đặc sắc, các sản phẩm du lịch hấp dẫn tại Đồng Tháp
Ngược dòng thời gian về những năm 2000, ngư dân nghèo vùng sông nước An Giang dắt díu nhau lên Tây Nguyên làm thuê. Trong những ngày tháng rong ruổi đầy gian truân ấy, họ vô tình tìm thấy lòng hồ thủy điện Sê San 4. Mặt nước mênh mông, tĩnh lặng như đánh thức bản năng sông nước của những người con sinh ra từ dòng sông Hậu.
Giữa hàng trăm món ăn hiện đại, những loại bánh quê như bánh da lợn, bánh bò, bánh ít, bánh chuối hấp… vẫn giữ được sức hút riêng, thậm chí có xu hướng được ưa chuộng hơn. Có người mua để ăn cho vui miệng, có người mua vì nhớ hương vị tuổi thơ, cũng có người thích những gì dân dã gọn nhẹ.
Cứ mỗi dịp tháng Năm về, khi sắc sen hồng nở rộ và những cơn mưa đầu mùa tưới mát vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, hàng triệu trái tim người dân Cà Mau lại bồi hồi nhớ về Bác kính yêu.
Vì một mong ước đặc biệt, dù lưng còng tóc bạc, cụ bà Đặng Thị Hoa vẫn ngày ngày nhóm bếp, chiên, bán món bánh truyền thống trên hè phố TPHCM từ sáng sớm tinh mơ đến giữa trưa nắng gắt.
Không chỉ là dịp tưởng nhớ ông bà, tổ tiên, đám giỗ từ lâu đã trở thành một phần đời sống văn hóa của người miền Tây. Qua mâm cỗ, cách đãi khách và sự sum vầy đông đủ, người ta cảm nhận rõ nét hào sảng, nghĩa tình của người Nam Bộ.
Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ (diễn ra từ ngày 24-30/4 tại phường Bạc Liêu) khép lại với nhiều ấn tượng đẹp về ẩm thực và sự giao thoa văn hóa của vùng đất phương Nam, bởi phía sau mỗi món bánh dân gian là câu chuyện về phong tục, đời sống và bản sắc cộng đồng.
Hội thi 'Món ngon từ gạo' do Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau tổ chức vào sáng 26/4, trong khuôn khổ hoạt động của Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hóa, Du lịch và Cuộc thi 'Gạo ngon ĐBSCL' lần thứ I/2026.
Loạt khoảnh khắc Lê Phương thân tình bên 2 nam đồng nghiệp nhanh chóng nhận sự yêu thích từ khán giả.
Từ câu chuyện của Công Vinh - Thủy Tiên, hai vùng quê Nghệ An và An Giang trở thành gợi ý du lịch thú vị với những trải nghiệm đối lập, đại diện cho vẻ đẹp đa dạng từ Bắc đến Nam.
Dưới mái nhà nhỏ ở ấp Văn Đức B, xã An Trạch, bà Lê Thị Rẫy (86 tuổi) cần mẫn trao truyền tình yêu bánh dân gian cho các thế hệ con, cháu trong gia đình.
Hơn 400 gian hàng cùng hàng loạt trải nghiệm số tương tác sẽ biến Quảng trường Hùng Vương (tỉnh Cà Mau) thành không gian công nghệ - văn hóa - ẩm thực sôi động trong Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hóa, Du lịch và Cuộc thi 'Gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long' lần thứ I năm 2026, diễn ra từ ngày 24-4 đến 1-5.
Phan Phương Oanh sinh năm 2003, cao 1,73m, đăng quang Miss World Vietnam 2025 tối 29/3. Cô từng lọt top 10 Hoa hậu Việt Nam 2022.
Nhằm bảo vệ sức khỏe nhân dân và nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, Sở Y tế Tây Ninh đã và đang triển khai công tác kiểm tra, hậu kiểm an toàn vệ sinh thực phẩm và ý thức chấp hành pháp luật tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Chỉ diễn ra trong một tháng mỗi năm, chợ ẩm thực Ramadan (hẻm 157 đường Dương Bá Trạc, phường Chánh Hưng, TP Hồ Chí Minh) đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của cộng đồng người Chăm theo đạo Hồi và người dân thành phố muốn tìm hiểu, trải nghiệm văn hóa Hồi giáo cùng các món ăn Halal đặc trưng.
Với những lý do đặc biệt, mỗi tuần 2 lần, ông Bố đều đặn đón xe từ An Giang lên TPHCM bán món bánh bò nướng lá dứa vào ban đêm.
Trong những năm qua, chuyện làng, chuyện người, chuyện làm nên một sản phẩm đã được Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) 'kể' với người tiêu dùng trong nước và thế giới.
Theo thông lệ dân gian, cứ đến mùng 10 tháng Giêng (ngày vía thần Tài), ngoài mua vàng, nhiều người còn mua heo quay, cá lóc nướng, hoa tươi, trái cây, bánh bò, bánh bông lan, hải sản... về cúng để cầu năm mới gặp nhiều may mắn, tài lộc.
Hội chợ ẩm thực chào đón tháng Ramadan của cộng đồng người Chăm theo đạo Hồi tại TP.HCM đã chính thức mở cửa. Đây sẽ là một điểm đến thú vị để bạn có thể trải nghiệm ẩm thực cũng như những nét văn hóa đặc trưng của cộng đồng này dịp đầu Xuân.
Trong gian bếp nhỏ in dấu thời gian, gia đình bà Phạm Thị Màu, ấp Bửu II (xã Ðông Hải), vẫn giữ lửa nghề làm bánh dân gian trong nhịp sống hiện đại. Vị thơm ngon các món bánh truyền thống của bà Màu nức tiếng gần xa, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Từ những nguyên liệu giản dị như bột gạo, bột mỳ, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín, đồng bào Chăm đã khéo léo tạo nên món ăn truyền thống độc đáo khiến du khách say mê khi có dịp thưởng thức.
Bánh trái lựu là loại bánh có hình dáng giống trái lựu, chỉ được làm và bán vào dịp Tết. Món bánh này thường được các gia đình người Hoa mua về cúng Giao thừa hoặc cúng ông Táo. Với ý nghĩa cầu may mắn, tiền tài và nhân duyên.
Đại diện một cửa hàng chuyên kinh doanh đặc sản nhiều vùng miền tại TPHCM cho biết, năm nay khách đặt bánh tét ngày Tết giảm tới 60%. Giá bánh tét so với ngày thường không thay đổi giá, dù lúc này nguyên liệu đầu vào như thịt heo, nếp, đậu… đều tăng cao.
Tại phiên chợ 'Tết Xanh - Quà Việt', ngoài việc đến đây tìm hiểu, mua sản phẩm, khách hàng, người tiêu dùng còn tìm lại phong vị Tết Việt qua từng món ăn, sản vật và những câu chuyện khởi nghiệp tử tế.
Trong dòng chảy hối hả của đô thị hiện đại, vẫn có những khoảnh khắc khiến người ta chậm lại, để thưởng thức mùi thơm dịu dàng của lá chuối, bột gạo, nước cốt dừa…, gợi nhớ đến những phiên chợ quê buổi sáng sớm. Ở đó, những chiếc bánh dân gian Nam bộ mộc mạc, dân dã vẫn âm thầm giữ cho mình chỗ đứng đặc biệt trong tâm cảm người Việt.
Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, phân khu 'Vị Xuân gắn kết' mang đến cho người dân và du khách một không gian ẩm thực ấm cúng, đậm đà hương vị Tết.