Con trâu là loài vật gắn liền với đời sống văn hóa của người nông dân Việt Nam từ ngàn đời nay. Hình tượng con trâu được đưa vào truyện dân gian, thi ca, hội họa và cả trong võ thuật cổ truyền Việt Nam với bài Kim Ngưu quyền nổi tiếng.
Xin được giới thiệu những quyền thuật trứ danh còn lưu truyền và phát triển cho đến ngày nay của biển học võ thuật Trung Hoa.