Nhiều người lo ngại hóa chất và thuốc trừ sâu trong thực phẩm, nhưng mối nguy lớn hơn lại đến từ các độc tố tự nhiên tồn tại trong gạo, cá biển cỡ lớn và các loại hạt bảo quản kém.
Nhiều người có thói quen vo gạo thật kỹ với suy nghĩ càng sạch càng tốt. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc chà xát quá mạnh không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến chất lượng cơm sau khi nấu.
Ô nhiễm từ hoạt động khai thác đất hiếm tại Myanmar đang theo các dòng sông xuyên biên giới đe dọa an toàn thực phẩm, sinh kế và sức khỏe của hàng triệu người dân Thái Lan ở lưu vực Mekong. Trong cuộc đua toàn cầu giành các khoáng sản chiến lược phục vụ công nghệ cao và năng lượng sạch, những cộng đồng ở hạ nguồn đang phải trả giá đắt…
Tỷ lệ rối loạn đường huyết và đái tháo đường thai kỳ ở Việt Nam tăng lên, khiến nhiều phụ nữ mang thai lo lắng. Vì vậy, nhiều mẹ bầu lựa chọn gạo lứt thay thế gạo trắng trong bữa ăn. Điều này có thực sự tốt cho thai kỳ?
Vitamin C là vi chất được nhiều người bổ sung để tăng đề kháng, làm đẹp da và hỗ trợ phục hồi cơ thể. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp khi dùng cùng vitamin C. Một số cách kết hợp sai có thể làm giảm hấp thu, gây khó tiêu, tăng nguy cơ kích ứng dạ dày...
Trẻ dưới một tuổi có hệ tiêu hóa và miễn dịch còn non nớt nên một số thực phẩm quen thuộc có thể tiềm ẩn rủi ro sức khỏe.
Từng khiến hàng trăm người mắc và nhiều ca tử vong ở Quảng Ngãi, 'bệnh viêm da lạ' là chùm ca hiếm gặp với tổn thương da tay chân kèm suy gan, suy đa cơ quan.
Nghệ rất tốt để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày, nhưng dùng quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về gan.
Đã có rất nhiều cuộc tranh cãi nổ ra giữa các bà nội trợ về việc có nên vo gạo trước khi nấu cơm và vo thế nào cho đúng, song thực tế lời khuyên của bác sĩ và các chuyên gia như thế nào?
Kết quả kiểm tra của UBND tỉnh Cao Bằng cho thấy tình trạng ô nhiễm kim loại nặng đang diễn ra trên diện rộng, tập trung tại các khu vực khai thác khoáng sản, sản xuất công nghiệp và đã lan sang cả đất nông nghiệp, tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với môi trường và sức khỏe người dân.
Người đàn ông 64 tuổi có sở thích câu cá biển và gần như ngày nào cũng ăn hải sản trong suốt 30 năm. Thói quen này là nguyên nhân khiến ông bị suy thận do nhiễm độc kim loại nặng.
Giữa thế giới khoáng vật rực rỡ sắc màu, có một 'ngọn lửa hóa thạch' vừa mê hoặc vừa nguy hiểm mang tên hùng hoàng.
TRUNG QUỐC - Một người đàn ông 64 tuổi, đam mê câu cá biển và có thói quen ăn hải sản tươi mỗi ngày bất ngờ khi nhận chẩn đoán suy thận mức độ trung bình trong lần khám sức khỏe định kỳ.
Grace Beverley khiến cộng đồng mạng chú ý khi chia sẻ trải nghiệm sức khỏe đáng lo ngại, xuất phát từ thói quen ăn cá ngừ đóng hộp tưởng chừng vô hại.
Có nhiều thông tin cho rằng loại gạo trắng hạt dài không tốt cho sức khỏe nhưng liệu cơm trắng thực sự có hại? Và nếu bạn ăn cơm mỗi ngày thì sao?
Ngày 22-23/3, Đại sứ Việt Nam tại Bulgaria Nguyễn Thị Minh Nguyệt đã tham dự Lễ hội thành phố Veliko Tarnovo và có buổi làm việc với Thị trưởng Daniel Panov nhằm thúc đẩy hợp tác giữa địa phương này với các tỉnh, thành của Việt Nam.
Cơ thể những người sống ở thị trấn Antonio de los Cobres đã tiến hóa để 'miễn nhiễm' với nguồn nước đầy thạch tín.
Ung thư phổi không còn xa lạ tại Việt Nam, nhưng vẫn là 'sát thủ thầm lặng' khi đứng thứ 3 về tỷ lệ tử vong trong các bệnh ung thư. Đáng lo ngại, ngay cả những khối u rất nhỏ - chỉ dưới 1cm cũng có tỷ lệ ác tính cao.
Theo bác sĩ, việc sử dụng thuốc diệt tủy chứa asen để làm 'chết tủy' trước khi điều trị tiềm ẩn nhiều rủi ro cho người bệnh, có thể gây hoại tử mô, viêm xương hàm và để lại hậu quả lâu dài.
Lần đầu tiên kể từ năm 2000, mạch nước phun Echinus (Mỹ) hoạt động trở lại, tạo cột nước nóng có tính axit cao 6 - 9m với mức nhiệt có thể đạt hơn 93 độ C.
Viện Công nghiệp thực phẩm (Bộ Công Thương) đã thực hiện nghiên cứu đánh giá hệ thống các quy chuẩn, tiêu chuẩn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành Công Thương.
Bộ Y tế đề xuất xây dựng hệ thống giám sát bệnh không lây nhiễm và các yếu tố nguy cơ như hút thuốc, rượu bia, béo phì, ô nhiễm môi trường.
Bản tin Y tế ngày 2/3 gồm: Bé gái 7 tuổi nhiễm độc thần kinh nặng do bị rắn cắn khi đang ngủ dưới nền nhà; 11 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì heo quay tại TPHCM; Người đàn ông phát hiện suy thận, nồng độ asen cao gấp 6 lần từ thói quen ăn uống quen thuộc;...
An cung ngưu hoàng hoàn được xem là thuốc cấp cứu đột quỵ trong 'giờ vàng', giá gần 1.000 USD/viên. Nhưng chuyên gia cảnh báo nguy cơ ngộ độc thủy ngân, asen nếu dùng sai cách.
Trong 37 khoáng sản này, có 11 loại mà Mỹ phụ thuộc hoàn toàn vào nhập khẩu, tức không có sản xuất trong nước. Nhiều loại khác cũng phải dựa vào nguồn cung n...
Bộ Y tế đề xuất cơ sở công bố mỹ phẩm phải bồi thường cho người tiêu dùng nếu sản phẩm không đạt chất lượng, đồng thời báo cáo, thu hồi và ngừng kinh doanh ngay.
Thạch tín – chất độc từng bị loại bỏ khỏi nha khoa hiện đại vẫn âm thầm xuất hiện trong một số chế phẩm điều trị răng miệng trôi nổi. Việc sử dụng các sản phẩm này không chỉ gây hoại tử lợi, xương hàm mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc mạn tính và ung thư nếu phơi nhiễm kéo dài.
Trước đây, thạch tín từng được sử dụng trong nha khoa để làm chết tủy với các trường hợp viêm tủy cấp, đau dữ dội nhưng gây tê không hiệu quả. Đến nay, thạch tín đã bị 'khai tử' ở nha khoa chính thống.
Một đường dây sản xuất, buôn bán trái phép thạch tín dùng trong nha khoa bị triệt phá tại TP HCM. Chất độc này nguy hiểm thế nào?
Dù sở hữu nọc độc chết người, rắn độc vẫn phải bất lực khi đối đầu với lớp lông gai như áo giáp của nhím Hedgehog, để rồi chịu đau đớn và buộc phải tháo chạy trong thất bại.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hồ Chí Minh (Phòng Cảnh sát kinh tế) vừa triệt phá một đường dây sản xuất, mua bán trái phép chất độc Arsenic trioxide (thạch tín trắng) với số lượng lớn, được tiêu thụ cho nhiều cơ sở nha khoa, tiềm ẩn nguy cơ đặc biệt nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng.
Khu thánh địa chữa bệnh và những bí mật thiêng liêng được tìm thấy tại thành phố cổ Tenea của Hy Lạp gây ngạc nhiên các chuyên gia.
Các nhà khoa học Đan Mạch phát triển quy trình hóa học biến bùn thải chứa asen từ xử lý nước ngầm và khai thác mỏ thành vật liệu kim loại phục vụ công nghiệp bán dẫn và năng lượng sạch.
Sáng 8-1, sau khi bị Viện kiểm sát đề nghị phạt 25-28 năm tù cho các hành vi phạm tội, bị cáo Hoàng Quang Thịnh (Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty Z Holding) gửi lời xin lỗi khách hàng.
Orpiment là khoáng vật màu vàng rực rỡ, vừa quyến rũ về thị giác vừa ẩn chứa những câu chuyện khoa học và lịch sử đầy nghịch lý.
Nhiều người không biết rằng việc kết hợp tôm với các loại quả (trái cây) không phù hợp có thể gây hại cho sức khỏe.