Khám phá gây sốc: Dầu ăn độc hại hơn mỡ lợn

Người Tiêu Dùng

25/11/2015Gốc

Kết quả một nghiên cứu mới đây, đã bác bỏ quan niệm phổ biến lâu nay về việc dùng dầu thực vật nấu nướng tốt hơn mỡ lợn. Khi đun nóng, các loại dầu thực vật được phát hiện giải phóng ra nhiều hóa chất độc hại, có thể gây ung thư, bệnh tim và thậm chí cả chứng mất trí, hơn so với mỡ lợn.