Chuyên gia khuyến cáo, liệu pháp ẩm thực dưới đây chỉ nên dùng để phối hợp chữa trị ung thư chứ không phải là chữa khỏi ung thư, điều này cần mọi người phân biệt rõ ràng.

Ngoài cách chữa trị bằng thuốc và hóa trị, xạ trị truyền thống, còn có liệu pháp thực phẩm, liệu pháp tập luyện, liệu pháp sinh học để phối hợp chữa trị. Thông thường sự kết hợp hợp lý đều dành được kết quả tốt.

Rong biển

Tên thuốc của rong biển là “Côn bố”, có thể phòng ngừa ung thư vú và ung thư tuyến giáp. Rong biển giàu i ốt, có thể phòng bệnh bướu cổ.

Trên thực tế, rong biển còn có nhiều tính năng khác. Ví dụ, rong biển chứa Natri acid, có khả năng kết hợp mạnh mẽ với chất cadium và strontium - vốn gây ra ung thư, sau đó bài trừ những chất đó ra ngoài cơ thể.

8 loai thuc pham vang giup chua tri nhieu loai benh ung thu - Anh 1

Rong biển

Bên cạnh đó, rong biển giết chết hoặc ức chế các vi khuẩn gây ung thư trong đường ruột một cách chọn lọc. Các chất xơ chứa trong rong biển còn có thể thúc đẩy đào thải axit dịch mật và cholesterol, chất chiết xuất từ rong biển có tác dụng ức chế trực tiếp đến các loại tế bào ung thư.

Mộc nhĩ đen

Mộc nhĩ đen còn được gọi là ngân nhĩ, có tính bình, công dụng ích khí, dưỡng âm. Nghiên cứu cận đại phát hiện, trong mộc nhĩ đen chứa nhiều loại đường có hoạt tính chống ung thư nhất định. Tác dụng chống ung thư này không phải là khống chế trực tiếp hoặc phá vỡ tế bào ung thư, mà là nâng cao sức miễn dịch để chống ung thư.

Đây là hiệu quả “lấy chính trừ tà” mà Đông y hay nói. Vì vậy mộc nhĩ đen thích hợp với nhiều loại bệnh ung thư , đặc biệt là những người vừa hóa trị, xạ trị hay vừa phẫu thuật xong sức khỏe còn yếu.

Bí đỏ

Ở một số nước, bí đỏ được vinh danh là “bí thần” vì nó vừa là lương thực vừa là rau. Người Mỹ thường ăn bí đỏ vào ngày lễ Tạ ơn để bày tỏ lòng biết ơn đến bí đỏ.

Bí đỏ có thể phòng ngừa béo phì, bệnh tiểu đường, mỡ máu cao và cholesterol cao. Có hiệu quả rất tốt đối với phòng ngừa ung thư. Hàm lượng vitamin A trong bí đỏ rất cao, người bình thường không thể tưởng tượng được. Ngoài ra, bí đỏ còn giàu vitamin C, canxi và chất xơ, còn hàm chứa các thành phần tryptophan –P ức chế ung thư.

Cây rong mứt biển

Cây rong mứt biển là loại thân lá mảnh có màu tím hoặc xanh đen thường thấy đóng thành bánh hay làm lá Gim cuốn cơm của Hàn Quốc hoặc sushi của Nhật Bản.

8 loai thuc pham vang giup chua tri nhieu loai benh ung thu - Anh 2

Rong mứt biển

Rong mứt biển có tính hàn, vị ngọt mặn, có tác dụng thanh nhiệt, hóa đờm, là thực phẩm chống ung thư lý tưởng của người mắc bệnh ung thư, thích hợp với các khối u não, ung thư vú, ung thư tuyến giáp, u lympho ác tính và ức chế khối u có hạch di căn, có hiệu quả nhất định trong việc ức chế khối u phát triển, thu nhỏ khối u và giảm bớt sự phát triển của bệnh.

Quả kiwi

Quả kiwi có vị chua ngọt vừa miệng, vốn dĩ là loại quả hoang dã, hiện tại được trồng ở rất nhiều nước. Quả kiwi giàu đường, protein, các loại chất béo, vitamin, acid hữu cơ và nhiều loại khoáng chất. Hàm lượng vitamin C nhiều nhất trong các loại quả. Mỗi 100g quả kiwi chứa 200g vitamin C, cao hơn cam, quýt 100 lần, hơn cà chua 30 lần, nên kiwi được vinh danh là “viên C tự nhiên”. Ngoài ra kiwi còn giàu vitamin P có chức năng bảo vệ huyết quản, giá trị dinh dưỡng rất cao.

Củ cải

Củ cải nhiều chủng loại, loại nào cũng có khả năng chống ung thư, vì vậy nên có câu “mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, cả đời không cần vào hiệu thuốc” và cả “củ cải tháng 10 - nhân sâm nước”.

Củ cải có chức năng chống ung thư, nở ngực, hóa đờm, lợi tiểu. Trong củ cải chứa nhiều loại chất xúc tác có thể tẩy trừ nitrosamine gây ung thư.

Bản chất của củ cải là kích thích sức miễn dịch cơ thể, nâng cao hoạt tính các đại tế bào. Vị cay của củ cải đến từ dầu mù tạt, nó có thể kích thích nhu động ruột, thúc đẩy bài trừ chất gây ung thư.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin trong củ cải cao hơn lê 8-10 lần, chất carotene phong phú trong củ cải cũng có tác dụng phòng ngừa ung thư rất tốt.

Nấm đầu khỉ

8 loai thuc pham vang giup chua tri nhieu loai benh ung thu - Anh 3

Nấm dầu khỉ

Nấm đầu khỉ là một loại nấm ăn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những người bị bệnh ung thư, đặc biệt là những người bị ung thư hệ tiêu hóa. Nấm đầu khỉ không những có giá trị dinh dưỡng cao, nó còn hàm chứa nhiều loại đường, nhiều polypeptit có tác dụng ức chế tế bào ung thư rất mạnh, đồng thời có thể làm cho các thành phần tạo thành protein trong cơ thể tăng lên, tăng cường hiệu quả chống ung thư.

Vì vậy, những người bị ung thư thường xuyên ăn nấm đầu khỉ sẽ giúp nâng cao protein miễn dịch, nang cao tỉ lệ chuyển hóa tế bào limpa, nâng cao lượng bạch cầu, tăng cường chức năng miễn dịch, có hiệu quả phòng ung thư, chữa ung thư.

Cám lúa mỳ

Trước đây, sau khi lột xong, vỏ lúa mỳ được dùng làm cám nuôi gia cầm, con người không ăn. Hiện nay cám lúa mỳ ngày càng được mọi người chú trọng. Đây là “kho chứa” các thành phần dinh dưỡng chính gồm vitamin B, selen, magie và các khoáng chất, chất xơ.

Cám lúa mỳ có thể phòng ngừa và chữa trị ung thư trực tràng, bệnh tiểu đường, mỡ máu cao, táo bón, bệnh trĩ... Vì vậy rất nhiều chuyên gia cho rằng cám lúa mỳ là chất xơ thực vật chống ung thư tốt nhất cho cơ thể.

Chuyên gia khuyến cáo, liệu pháp ẩm thực chỉ nên dùng để phối hợp chữa trị ung thư chứ không phải là chữa khỏi ung thư, điều này cần mọi người phân biệt rõ ràng. Chữa trị ung thư cần phải dựa vào liệu pháp khoa học để chữa trị và kết hợp với các liệu pháp khác nữa mới có hiệu quả.

Theo Infonet