50.000 đồng và bữa cơm nhanh gọn ngày đầu tuần

Thực đơn bữa cơm hôm nay gồm các món sau:
- Thịt chưng mắm tép
- Đậu phụ tẩm hành
- Rau dền cơm luộc
- Khế ngọt tráng miệng

1. Thịt chưng mắm tép
Nguyên liệu để chế biến món ăn này gồm có: Thịt xay, mắm tép, tỏi, hành khô, sả, ớt.
Cách làm:
- Sơ chế tỏi, hành, sả, ớt sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Thịt xay cho vào chảo đun nhỏ lửa sau đó đánh tơi thịt, khi thịt ra nước thì đun ở lửa vừa cho thịt cạn nước.
- Khi thịt cạn nước bạn cho vào 2 thìa dầu ăn, tiếp đó cho tỏi, hành, sả ớt đã xay nhuyễn vào đảo chung cho đến khi thịt hơi xém vàng.
- Cho 2 thìa mắm tép vào đảo đều vài phút cho thịt ngấm mắm tép là xong.

2. Đậu phụ tẩm hành
Nguyên liệu: Đậu phụ, hành lá, nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng; Hành lá thái nhỏ.
- Pha nước mắm để tẩm hành: 1 thìa nước mắm + 1 thìa nước đun sôi để ấm + một ít hạt tiêu + một ít đường rồi hòa tan, thêm hành lá vào bát nước mắm.
- Khi đậu phụ chiên chín vàng vẫn còn nóng hổi thì bạn cho đậu phụ vào bát nước mắm hành ngay, lật đều cho đậu phụ ngấm gia vị rồi gắp ra đĩa. Tương tự bạn làm với những miếng đậu phụ còn lại, cuối cùng bạn gắp toàn bộ hành lá lên từng miếng đậu phụ trên đĩa là hoàn thành.

3. Rau dền cơm luộc
Với món rau dền luộc này bạn chỉ cần nhặt những lá và ngọn non rồi rửa sạch. Tiếp đó đun sôi một nồi nước, thêm vào đó một ít muối hạt rồi cho rau vào luộc ở lửa lớn cho đến khi rau chín thì vớt ra đĩa.

4. Tráng miệng khế ngọt
Khế ngọt rửa sạch, ngâm khế qua nước muối pha loãng sau đó để khế cho ráo nước. Cắt khế thành miếng vừa ăn.

Tổng quan bữa ăn:
Các món ăn trong thực đơn rất thích hợp cho bữa cơm ngày đầu tuần. Bạn chỉ mất khoảng 30-40 phút để chuẩn bị và chế biến. Bữa ăn với chi phí vừa phải nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng và ngon miệng cho cả gia đình.

Chi phí mua nguyên liệu:
- 300g thịt nạc vai: 30.000 đồng
- 1 bìa đậu phụ to: 6.000 đồng
- 1 bó rau dền cơm: 4.000 đồng
- 300g khế ngọt: 5.000 đồng
- Hành lá, hành khô, tỏi, ớt, sả, vv…: 5.000 đồng
- Tổng chi phí: 50.000 đồng

Hường Nguyễn

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900