Với nguyên liệu dễ tìm và chỉ mất khoảng 60 phút, bạn đã có những chiếc bánh ngon miệng đẹp mắt.

Nguyên liệu

80g bơ, 50g đường xay, 1 quả trứng gà, 120g bột mì đa dụng, 10g sữa bột, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê muối nở, 1/2 thìa cà phê vani, nho khô, một chút rượu rum.

Cách làm

Bước 1: Ngâm nho khô với chút nước ấm sau đó gạt nước đi ngâm với một chút rượu Rum.

Bước 2: Cho bơ, đường xay và muối vào tô, dùng máy đánh trứng đánh tan.

Khi bơ đã mịn, cho thêm trứng, vani vào đánh đều.

- Tiếp theo, rây bột thật mịn cùng sữa bột, muối nở đánh đều trong hỗn hợp bơ trên.

Tu lam banh quy bo hoa mai don Tet - Anh 1

Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh quy tạo thành bánh. Trang trí bánh với nho khô.

Bước 4: Khởi động lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút sau đó hạ nhiệt độ, nướng thêm trong vòng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Vậy là bạn đã có một mẻ bánh bông mai ngon miệng, đẹp mắt cho ngày Tết.

Tu lam banh quy bo hoa mai don Tet - Anh 2

Theo Lê Tâm/VnExpress