Trời lạnh thế này làm gà kho sả ớt ai cũng mê

Gà kho sả ớt là món ăn dễ làm dễ ăn nhất là vào những ngày mát trời. VỊ cay của tiêu, sả, ớt sẽ làm cái lạnh giảm đi thay vào đó là cảm giác ấm áp, ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 800g bắp đùi gà, cắt khối vừa ăn

- 4 muỗng dầu ăn

- 1 muỗng đường

- 5 muỗng nước mắm

- 1 thìa tiêu đen

- Hành khô, băm nhỏ

- 3 nhánh sả băm nhỏ

- Ớt hiểm băm nhỏ

(Ảnh minh họa)

Cách làm: 

- Ướp thịt gà với đường, nước mắm và tiêu. Trộn đều, để ngấm gia vị.

- Cho dầu ăn và đường vào nồi đun trên lửa vừa, khuấy cho đường tan và chuyển màu nâu vàng thì cho hành và thịt gà vào xào.

- Sau 5 phút thì thêm sả và ớt vào đảo đều, giảm nhiệt bếp và đậy nắp vung, đun sôi liu riu trong 10 phút cho tói khi gà chín mềm là được.

Song Chi / MASK