TP Hồ Chí Minh: Hàng trăm món ăn hấp dẫn quy tụ tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực
Tối 28/3, tại Khu du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh) đã khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024, nhằm giới thiệu đến du khách và người dân hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng các vùng, miền trên cả nước.
Ông Trương Đức Hùng, Tổng Giám đốc Saigontourist Group phát biểu khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực tối 28/3.
Ông Trương Đức Hùng, Tổng Giám đốc Saigontourist Group cho biết, sự kiện là một trong những hoạt động trọng điểm của Saigontourist Group nhằm góp phần quảng bá sự hấp dẫn, đặc sắc của nền ẩm thực đa dạng, phong phú của Việt Nam đến với du khách trong nước cũng như bạn bè khắp năm châu.
"Thông qua sự kiện này, chúng tôi cũng mong muốn quảng bá TP Hồ Chí Minh là điểm đến hội tụ nhiều yếu tố hấp dẫn, trong đó có ẩm thực, sự kiện văn hóa ẩm thực và được định hướng trở thành sự kiện mang tầm quốc tế. Vì vậy, không gian của Lễ hội được bố trí thành 3 khu vực Bắc, Trung, Nam và quy tụ 40 gian hàng ẩm thực đặc trưng đến từ khắp nơi trên toàn quốc", ông Trương Đức Hùng cho biết.
Lễ hội năm nay có nét mới là có nhiều hoạt động tương tác dành cho khách tham dự, như: Tham gia bình chọn các món ngon được yêu thích nhất tại lễ hội, học làm bánh dân gian cùng các nghệ nhân, các tiết mục biểu diễn nghệ thuật truyền thống, hình thức rong diễn tương tác với khách và nhiều hoạt động hấp dẫn khác như biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống. Các không gian giới thiệu bảy làng nghề thủ công truyền thống, tiêu biểu như: làng nghề làm bún, các loại bánh dân gian, đan tre, chằm nón, dệt chiếu cói, làm gốm…
Các món ăn vùng miền trên cả nước được mang đến TP Hồ Chí Minh giới thiệu cho du khách thưởng thức.
Lễ hội diễn ra trong 4 ngày, từ nay đến hết ngày 31/3 với quy mô có thể phục vụ cùng lúc trên 12.000 khách.
Được biết, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group năm 2022 và 2023 đã thu hút hơn 80.000 lượt khách đến tham dự. Lễ hội còn vinh dự được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022” (Asia's Best Culinary Festival 2022), “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2023” (Asia's Best Culinary Festival 2023). Đặc biệt lần đầu tiên, lễ hội ẩm thực này nhận được giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới 2023” (World's Best Culinary Festival 2023) được trao giải tại Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất vào tháng 10/2023.
Một số hình ảnh tại đêm khai mạc:
Từ 17 giờ, người dân và du khách đã đến Lễ hội để thưởng thức các chương trình văn hóa, nghệ thuật mang đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam.
Các nghệ sỹ biểu diễn các tiết mục văn hóa - nghệ thuật mang âm hưởng Huế tại Lễ hội.
Nghệ nhân làm nón cho du khách chiêm ngưỡng trước khi vào khai mạc Lễ hội.
Với hình ảnh đại diện cho khu miền Bắc là cổng làng, trang trí nón quai thao. Miền Trung tạo ấn tượng với chiếc cổng đèn lồng Hội An. Khu vực miền Nam được trang hoàng bởi cụm tạo hình nhánh lúa, hình ảnh vùng ĐBSCL trù phú. Trong ảnh: Du khách chụp ảnh tại khu vực miền Trung với những chiếc đèn lồng.
Khu vực ẩm thực các tỉnh phía Bắc thu hút du khách với món gà nướng, cơm lam, cá suối...
Gian hàng ẩm thực của tỉnh Cao Bằng thu hút đông du khách.
Khu vực các tỉnh miền Trung thu hút du khách xem biểu diễn làm món cá ngừ đại dương.
Món cơm muối tiến vua của Huế khiến thực khách tò mò tìm hiểu, thưởng thức.
Quán chè Văn Thánh khá hút thực khách với các loại chè đặc trưng của Nam bộ.
Càng về tối, du khách và người dân đến đây càng đông đúc hơn.
