Món ăn thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ấm nồng.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 1

Video hướng dẫn chi tiết

Nguyên liệu:

+ 600gr thịt ba chỉ

+ 2 quả dưa chuột

+ 25g gừng

+ 2 thìa canh nghệ băm nhuyễn

+ 2 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn

+ 60ml rượu trắng

+ 500ml nước

+ 2 thìa cà phê muối

+ 2 thìa cà phê mì chính

+ 1 thìa cà phê tiêu xay

+ 1 ít lá tía tô

Cách làm

- Bước 1: Băm nhuyễn nghệ và hành tím, thái sợi gừng.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 2

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 3

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 4

- Bước 2: Cắt thịt ba rọi thành miếng vuông vừa ăn (bề ngang khoảng 3-4cm).

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 5

- Bước 3: Ướp thịt với hành tím, nghệ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính trong khoảng 20 phút.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 6

- Bước 4: Cắt dưa chuột thành từng khúc dài bằng ngón tay.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 7

- Bước 5: Thái sợi lá tía tô.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 8

- Bước 6: Cho thịt vào đảo cho chín sơ, sau đó cho nước vào, đun sôi, giảm nhỏ lửa. Lưu ý: vì thịt ba rọi thường ra mỡ khi nấu nên bạn không cần cho dầu nhé, tránh bị ngấy khi ăn.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 9

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 10

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 11

- Bước 7: Lần lượt cho dưa chuột, gừng, rượu vào nồi. Nêm với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 12

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 13

- Bước 8: Om nhỏ lửa trong khoảng 25 phút đến khi thịt chín mềm.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 14

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 15

- Bước 9: Cho tía tô vào, tắt bếp, đảo đều. Cho ra đĩa.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 16

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 17

Món thịt ba rọi om dưa chuột này bạn ăn kèm với cơm trắng, hành hay kiệu muối rất ngon. Chúc bạn thành công nhé.

Thit ba roi om dua chuot ngon mieng ma de lam - Anh 18

Nhà có hai người

(Theo Congluan.vn)