Tăng cường quản lý, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm

Huyện Bố Trạch hiện có 5.238 cơ sở SXKD thực phẩm (bao gồm SXKD, dịch vụ ăn uống, trồng trọt, chăn nuôi…), trong đó, tuyến xã 4.623 cơ sở, tuyến huyện 540 cơ sở và tuyến tỉnh 75 cơ sở; số cơ sở nhỏ lẻ chiếm đại đa số.

Để quản lý về ATTP, UBND huyện Bố Trạch đã phân công, phân cấp theo ngành; 28/28 xã, thị trấn có quyết định kiện toàn Ban Chỉ đạo ATTP, chủ động xây dựng kế hoạch bảo đảm ATTP trên địa bàn theo từng giai đoạn cụ thể, đồng thời chỉ đạo các cơ quan chức năng đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra các cơ sở SXKD thực phẩm.

Lực lượng chức năng kiểm tra hàng hóa trên địa bàn huyện Bố Trạch.

Trên cơ sở chức năng, nhiệm vụ được giao và phân cấp quản lý, các ngành, các cấp đã chủ động triển khai hoạt động bảo đảm ATTP trên địa bàn. Công tác phối hợp liên ngành giữa y tế, nông nghiệp, kinh tế-hạ tầng, Công an, Mặt trận, UBND các xã, thị trấn được triển khai theo kế hoạch. Huyện đã tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành vào những dịp cao điểm, như Tết Nguyên đán, tháng hành động ATTP, Tết Trung thu; đồng thời duy trì hoạt động thanh tra, giám sát…

Qua các đợt kiểm tra cho thấy, đa số nhận thức và ý thức chấp hành của người SXKD thực phẩm đã được nâng cao, chú trọng điều kiện vệ sinh cơ sở, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nhập hàng có hóa đơn chứng từ, có nhãn mác theo đúng quy định... Tuy nhiên, do tình trạng SXKD nhỏ lẻ, manh mún, mang tính chất hộ gia đình và giá trị sản xuất còn nhỏ chiếm đại đa số nên việc áp dụng quy trình sản xuất, sơ chế, chế biến của các cơ sở này chưa bài bản, khoa học, còn mang tính hình thức, nhất là các cơ sở sản xuất, chế biến nông lâm sản, thủy hải sản. Bên cạnh đó, một số mặt hàng bán không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; vi phạm niêm yết giá; sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không mang đầy đủ bảo hộ lao động theo quy định… Đặc biệt, gần đây, các lực lượng chức năng đã phát hiện tại một số chợ trên địa bàn huyện có một số mặt hàng (cá khoai, ruốc) chứa chất cấm trong sản xuất, bảo quản và chế biến thực phẩm.

Công tác kiểm tra, giám sát về ATVSTP được các lực lượng chức năng huyện Bố Trạch quan tâm thực hiện.

Trưởng phòng Y tế huyện Bố Trạch Lê Khắc Đóa cho biết, nhằm bảo đảm ATVSTP trên địa bàn huyện, Ban Chỉ đạo ATTP huyện đã chỉ đạo các ban, ngành, tổ chức, địa phương… liên quan đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về công tác vệ sinh ATTP đến các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng, nhất là việc lạm dụng hóa chất, sử dụng các chất cấm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Hoạt động quản lý, giám sát về ATVSTP được chú trọng nâng cao chất lượng; duy trì hoạt động giám sát, phát hiện sớm mối nguy cơ thực phẩm qua phương pháp test nhanh thực phẩm, nhất là tại các trung tâm nhằm cảnh báo cho người tiêu dùng được biết, lựa chọn thực phẩm an toàn.

Bên cạnh đó, Ban Chỉ đạo ATTP huyện sẽ duy trì hoạt động thanh tra, kiểm tra liên ngành nhằm phát hiện, truy xuất nguồn gốc thực phẩm bẩn, thực phẩm không an toàn; đồng thời đề xuất xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm về công tác vệ sinh ATTP theo quy định của pháp luật. Phong trào quần chúng phát hiện, tố giác hành vi vi phạm an ninh, ATTP được thúc đẩy; tạo dư luận xã hội, người tiêu dùng lên án, tẩy chay các sản phẩm, hàng hóa không bảo đảm chất lượng, nguồn gốc...