Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt sần sật, hương hành tỏi thơm nức mũi hứa hẹn sẽ là món nhậu tốn mồi cho anh xã, chấm thêm tương ớt cay xè nữa thì ngon tuyệt!

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 1

-500g sụn gà

-2 củ hành tím

-1 cây hành lá

-3 tép tỏi

-2 quả ớt đỏ

-2 muỗng canh muối và hạt tiêu

-150g bột chiên tempura

-200ml bia lạnh

-1 quả trứng

-Muối, tiêu vừa ăn

-Gia vị ướp thịt gà: 1 muỗng canh rượu gạo;1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng cà phê đường; hạt tiêu

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 2

Hành tím, và tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ. Ớt thái khoanh tròn.

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 3

Sụn gà rửa sạch, đem ướp với sụn gà, xì dầu, dầu mè, đường và hạt tiêu trong 20 phút cho thấm.

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 4

Chuẩn bị một bát trộn, thêm trứng, bột chiên tempura và bia vào trộn đều, để yên trong 15 phút.

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 5

Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, nhúng sụn gà vào hỗn hợp bột thành một lớp áo mỏng rồi thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 6

Làm nóng một chảo khác với chút dầu láng mặt, trút hành tây và tỏi, ớt vào phi thơm.

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 7

Trút sụn gà, muối và hạt tiêu vào xóc đều trong 15 giây. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt, xóc lại vài lần nữa thì tắt bếp.

Cách làm đơn giản, lại chỉ mất 30 phút chuẩn bị là có ngay một món ngon bá cháy để cả nhà nhâm nhi. Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt sần sật, hương hành tỏi thơm nức mũi hứa hẹn sẽ là món nhậu tốn mồi cho anh xã, chấm thêm tương ớt cay xè nữa thì ngon tuyệt!

Sun ga chien gion xoc toi ot ngon ba chay, an het van thom them - Anh 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo TTT