(Kienthuc.net.vn) - Các món ăn đồ uống sống từ tiết, mật, một số loài động vật trở thành đặc sản ở nhiều nơi.

Cắt tiết rắn tại bàn hứng tiết, mổ rắn lấy mật mổ rắn moi tim và pha vào rượu uống được nhiều người Việt ưa thích

Thậm chí những món từ rắn và đặc biệt rượu tiết rắn, tim rắn và mật rắn sống trở thành một thứ đặc sản nổi tiếng của làng rắn ẩm thực Lệ Mật

Quả tim rắn cũng được ngâm cùng chai rượu tiết rắn và uống sống

Cắt sừng hươu hứng lấy tiết hươu pha với rượu trắng và uống tươi cũng là loại đồ uống nhiều người việt coi như thuốc bổ

Hứng tiết hươu vào chén pha rượu uống

Tiết, mật dúi rừng cũng được nhiều người đặc biệt thích thú khi uống sống, nhiều người tin rằng tiết, mật dúi uống sống còn là bài thuốc tốt cho cơ thể.

Cắt tiết dúi tại bàn.

Óc khỉ sống là một món ăn rùng rợn có từ lâu đời ở Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam nhiều năm gần đây. Với món ăn này, những chú khỉ còn sống sẽ bị trói nghiến, phạt ngang đỉnh đầu để lộ phần óc. Thực khách sẽ cầm thìa xúc óc chú khỉ xấu số để thưởng thức. Bạn có đủ dũng cảm để ăn thử món ăn "dã man" này?

Nem thịt lợn sống là đặc sản của một ngôi làng ở tỉnh Thái Bình. Đây là một món mà không phải người Việt Nam nào cũng có dũng khí để nếm thử.