PGĐ Sở Công thương TP.HCM: Truy xuất thịt heo sẽ làm quyết liệt!

59% thịt heo có nguồn gốc truy xuất đủ 5 thông tin

Sáng 18/10, Sở Công thương TP.HCM đã tổ chức họp báo thông tin chi tiết về phương thức triển khai đề án nhận diện, truy xuất nguồn gốc thịt heo trên địa bàn TP.HCM sau sự việc đêm 15 rạng sáng 16/10 vừa qua, thương lái phản ứng vì bị ngăn cản nhập thịt heo về hai chợ đầu mối Bình Điền và Hóc Môn.

Theo ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Công thương TP.HCM, ngay từ khi bắt tay vào thực hiện đề án này, Sở đã rất cởi mở, cung cấp đầy đủ thông tin toàn cảnh về thực trạng của đề án với truyền thông.

Ông Hòa cho biết, trong quá trình triển khai có những giai đoạn khó khăn, các bên phải cùng ngồi lại tháo gỡ.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa chia sẻ những vướng mắc khi thực hiện đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo.

Theo Phó Giám đốc Sở Công thương, sau sự cố xảy ra tại cơ sở giết mổ Xuyên Á (huyện Hóc Môn), lượng heo nhập về TP.HCM đã sụt giảm 600 con/ngày so với trước đó, chỉ còn 9.450 con/ngày.

Trong đó, số heo được kích hoạt thông tin truy xuất chủ yếu thuộc kênh phân phối hiện đại, còn số lượng về chợ đầu mối rất ít.

“Heo được kích hoạt thông tin truy xuất được hiểu ở đây là phải có đầy đủ 5 thông tin. Từ cơ sở chăn nuôi, cán bộ thú y kiểm tra khi heo ra trại, cán bộ thú y kích hoạt lô heo vào lò mổ, thông tin về lò mổ và cuối cùng là cán bộ thú y lò mổ kích hoạt khâu cuối trước khi cho heo về chợ”, ông Hòa chia sẻ.

Số liệu thống kê ngày 16/10 cho thấy, có tới 88% heo được kích hoạt thông tin từ cơ sở chăn nuôi. Tuy nhiên, số lượng heo được kích hoạt tại các lò mổ giảm xuống còn 57% và số heo có đầy đủ thông tin truy xuất về đến các chợ đầu mối chỉ còn 30%.

Tỷ lệ heo có đầy đủ thông tin truy xuất trong ngày 17 và 18/10 đã tăng lần lượt 44% và 59%.

Chợ Bình Điền: Nhiều thương lái không tuân thủ quy định truy xuất nguồn gốc

Tình trạng thương lái không tuân thủ theo quy định truy xuất nguồn gốc thịt heo diễn ra khá phổ biến tại chợ đầu mối Bình Điền (quận 8). Được biết số lượng heo “sạch” về chợ này những ngày gần đây có tỷ lệ rất thấp.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa cho biết, số liệu cho thấy, ngày 16/10, heo có thông tin truy xuất về chợ Bình Điền hầu như không có. Đến ngày 17 và 18/10, tỷ lệ này đã cải thiện nhưng vẫn rất ì ạch, lần lượt đạt 4% và 6%.

Trong khi đó, theo ông Hòa, Ban quản lý chợ đầu mối Hóc Môn làm rất tốt việc kiểm soát này. Số liệu cho thấy, tỷ lệ heo đủ 5 thông tin truy xuất nhập về chợ Hóc Môn tăng theo thời gian. Cụ thể, ngày 16/10 có 22%, đến ngày 17 và 18/10, con số này được cải thiện rõ rệt, lần lượt đạt 51% và 76%.

Tại buổi họp báo, ông Tsàn A Sìn, Phó giám đốc chợ đầu mối Bình Điền, cho rằng, đã có sai lệch trong số liệu giữa chợ và đại diện Sở Công thương. Theo ông Sìn, ngày 16/10 thịt heo đủ thông tin về chợ chưa nhiều nhưng đến ngày 17 và 18/10 thì con số này đã là 36% và 27%, chứ không phải 4% và 6% như số liệu của Ban Quản lý đề án.

Lý giải về điều này, ông Hòa cho biết, số liệu của Ban Quản lý đề án được trích xuất trên hệ thống khi heo có đầy đủ 5 thông tin. Còn chợ đầu mối Bình Điền tính toán trên lượng heo có thông tin, chỉ là chưa đủ 5 thông tin như Đề án yêu cầu.

Theo Phó giám đốc Sở Công thương TP.HCM, đến nay Ban Quản lý đề án vẫn chưa cấm tuyệt đối heo không đầy đủ thông tin truy xuất vào chợ. UBND TP.HCM giao cho Ban Quản lý đề án: Đến thời hạn 30/10 phải có báo cáo tình hình thực hiện, từ đó sẽ có hướng chỉ đạo triển khai tiếp theo.

“Chúng tôi vẫn sẽ siết chặt quản lý trên tinh thần quyết liệt. Tuy nhiên, song song với đó cũng đẩy mạnh tuyên truyền cho thương lái, tiểu thương nắm rõ lợi ích cũng mục tiêu của đề án, góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn, nhất là với mặt hàng thịt heo”, ông Hòa nhấn mạnh.

Phương Anh Linh