Những lợi ích bất ngờ khi ăn ớt cay
Ớt cay không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được coi là một 'siêu thực phẩm' với nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe. Trong khi nhiều người vẫn e dè với độ cay của ớt, thì việc bổ sung loại gia vị này vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích không ngờ đến cho cơ thể.
Những lợi ích bất ngờ khi ăn ớt cay. Ảnh: int
Giảm nguy cơ các bệnh tim mạch
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng ớt cay có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim, đột quỵ và các vấn đề liên quan đến mạch máu. Có tin tức cho biết rằng việc thưởng thức gia vị cay là một phương pháp hiệu quả để giảm lượng muối và huyết áp, hai yếu tố quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Đốt cháy calo và giảm cân
Nghiên cứu từ Đại học Purdue đã chỉ ra rằng việc ăn ớt đỏ có thể giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn và giảm sự thèm ăn. Hiệu quả này đặc biệt rõ ràng ở những người không thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều gia vị. Tuy nhiên, việc ăn ớt cay không phải là một phương pháp duy nhất để giảm cân, mà cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động.
Chống ung thư
Capsaicin, thành phần chính tạo nên vị cay của ớt, được cho là có khả năng chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số chuyên gia tin rằng capsaicin có thể có tác dụng tương tự như một số loại thuốc chống ung thư. Tuy nhiên, điều này vẫn cần được nghiên cứu thêm để có những bằng chứng cụ thể và rõ ràng hơn.
Giảm đau và viêm
Capsaicin cũng được biết đến với khả năng giảm đau và viêm trong cơ thể. Thành phần này có thể giúp "tắt đi" cảm giác đau bằng cách nhắm vào một hóa chất trong não được gọi là "chất P", một trong những yếu tố quan trọng trong cảm giác đau và viêm.
Cải thiện sức khỏe hệ hô hấp
Việc tiêu thụ ớt cay có thể giúp cải thiện sức khỏe của hệ hô hấp bằng cách giảm tần suất và mức độ viêm, cũng như giúp ngăn chặn dịch từ xoang hoặc dạ dày gây ra các vấn đề như viêm họng và viêm mũi. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ hô hấp, đặc biệt là trong mùa lạnh và khô hanh.
Mặc dù ớt cay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng nó cũng cần được cân nhắc để tránh các phản ứng phụ không mong muốn. Đối với hầu hết mọi người, việc thưởng thức ớt cay trong mức độ vừa phải và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối là điều tốt nhất để tận hưởng những lợi ích của loại gia vị này mà không gặp phải các vấn đề sức khỏe không mong muốn.
