Nhìn là muốn ăn ngay mâm cơm hấp dẫn này rồi!

Mâm cơm chiều nhà mình chuẩn bị các món ăn gồm có:

- Nem nướng

- Bắp cải luộc

- Khổ qua xào thịt bò

- Canh sườn non nấu củ sen

- Tráng miệng: táo.

NEM NƯỚNG

Trộn thịt nạc dăm xay nhuyễn và giò sống với tỉ lệ lần lượt 2:1. Nêm hạt nêm, tiêu, và hành tỏi băm nhuyễn. Sau đó bọc phần thịt vào cọng sả (nếu muốn dễ tạo hình cho thịt, nên bỏ thịt vào ngăn đông tủ lạnh 10 phút). Sau đó, đem thịt đi áp chảo cho chín vàng là được.

BẮP CẢI LUỘC

Bắp cải mua về rửa sạch, cắt nhỏ. Bắc một nồi nước sôi, nêm một chút muối rồi cho bắp cải vào luộc nhanh trên lửa lớn. Khi bắp cải vừa chín tới vớt ra ngay để giữ độ giòn của bắp cải.

KHỔ QUA XÀO THỊT BÒ

Thịt bò cắt lát mỏng. Ướp hành nêm, tiêu, hành tím băm nhuyễn vào thịt bò. Phi dầu ăn với tỏi thơm, cho phần thịt bò vào xào trên lửa lớn, tiếp đến cho khổ qua bào mỏng vào xào nhanh để thịt bò không bị dai và khổ qua còn độ giòn. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá cắt khúc vào trộn đều và tắt bếp.

CANH SƯỜN NON NẤU CỦ SEN

Sườn non trụng sơ nước sôi có chút muối sau đó rửa sạch. Ướp sườn với hành tím băm nhuyễn, hạt nêm và tiêu. Để 15 phút cho ngấm. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho phần sườn non vào xào xơ. Cho nước sôi vào rồi cho tiếp phần củ sen đã bào vỏ và cắt lát vào. Hầm cho sen và sườn mềm, nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp.

TRÁNG MIỆNG: TÁO

Giá tiền các nguyên liệu

Thịt nạc dăm

Giò sống

Bắp cải

Thịt bò

Khổ qua

Sườn non

Củ sen

Táo

20.000đ

10.000đ

5.000đ

50.000đ

8.000đ

20.000đ

15.000đ

12.000đ

Tổng: 140.000 đồng, 5 người ăn

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày hấp dẫn này!

Thủy Thu