(Calitoday) Tốt nghiệp ngành điện toán Đại học Iowa, nhưng Mike Nguyễn cùng vợ Lynh Lý lại mở tiệm ăn "Dragonfly" (Chuồn chuồn) ở thành phố Mesa một năm rưỡi trước đây nhằm "đưa thực phẩm Việt hòa vào dòng chính"; với các độc chiêu như  phở, hủ tiếu sườn bò Hàn Quốc, hủ tiếu hải sản tôm cua cùng các món tráng miệng đặc trưng Đông Nam Á như "tiramisu" , brulee với kem gừng và bánh xoài có phomát...