Loạn Nano Curcumin, chuyên gia nói gì?

Sự kiện này đã tạo ra bước đột phá và trở thành tâm điểm chú ý của các nhà khoa học, các bác sỹ, bệnh nhân và giới truyền thông với sự tham gia đưa tin của tất cả các đài truyền hình, đài phát thanh và hơn 50 đầu báo trên cả nước. Hội thảo còn thu hút sự chú ý của các hãng thông tấn nước ngoài như VOA, Xinhua, Global Times đưa tin khi Việt Nam trở thành nước thứ 10 trên thế giới chế tạo thành công Nano Curcumin.

Qua thực tế sử dụng CumarGold đã được nhiều bệnh nhân ung thư, viêm loét dạ dày tin dùng và đánh giá cao.

Nhưng hiện tại trên thị trường có quá nhiều sản phẩm ăn theo, tuyên truyền có Nano Curcumin, người tiêu dùng nếu không tinh ý có thể mua phải những sản phẩm có giá cả không tương xứng với chất lượng. Vậy làm thế nào để người tiêu dùng hiểu và chọn được sản phẩm tốt nhất?

PGS-TS Phạm Hữu Lý, chủ nhiệm đề tài chế tạo Nano Curcumin của Viện Hàn lâm cung cấp thông tin giúp độc giả hiểu kĩ hơn về vấn đề này.

Thưa PGS trên thị trường hiện có nhiều sản phẩm tuyên truyền có Nano Curcumin, vậy CumarGold có gì vượt trội?

Viện HLKHCNVN là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam sản xuất thành công Nano Curcumin cách đây 2 năm.

Thấy được sự thành công và kết quả của CumarGold nên nhiều đơn vị khác nhập của nước ngoài hoặc tự nghiên cứu chế tạo Nano Curcumin với những tên gọi khác.

Nhưng có thể nói đến giờ, chưa có sản phẩm nào được nghiên cứu bài bản, chặt chẽ, có hệ thống, trong một thời gian dài và được các nhà khoa học công nhận như CumarGold.

Chúng tôi ứng dụng công nghệ Micell - công nghệ chế tạo nano tiên tiến nhất trên thế giới, giúp mang lại chất lượng vượt trội so với Nano Curcumin trên thị trường, thể hiện ở 3 điểm:

Thứ nhất là kích thước hạt nano ổn định, nằm trong khoảng 50-70nm nên có thể thâm nhập dễ dàng qua màng tế bào.

Thứ hai hàm lượng Curcumin trong hạt nano của CumarGold cao trên 20%, trong khi đó các sản phẩm khác chỉ từ 8-10%.

Thứ ba, độ tan trong nước tới 1, tăng khoảng 8.000 lần so với Curcumin thường.

Thưa PGS, Nano Curcumin do Viện sản xuất đã có những nghiên cứu đánh giá nào?

Về kích thước hạt, chúng tôi đã được Viện Khoa học Vật liệu đo và chứng nhận. Về hàm lượng Curcumin 20%, chúng tôi có phiếu xác nhận của Viện Kiểm nghiệm Trung ương.

Chúng tôi có thực hiện nghiên cứu trên chuột đực Sprague-Dawley, cho thấy CumarGold có khả năng thấm vào máu cao hơn, sinh khả dụng cao hơn nhiều lần so với Curcumin thường.

Bước đầu, CumarGold đã được thử nghiệm tại Trung tâm Ung thư thực nghiệm, Đại học Quốc gia HN cho thấy khả năng xâm nhập tốt và ức chế sự phát triển của các dòng tế bào ung thư.

Chúng tôi còn thử nghiệm đặc tính an toàn sinh học, thử độc tính cấp trên cả tế bào sinh sản.

Là một chuyên gia trong lĩnh vực nano, PGS có thể mách người tiêu dùng làm sao để biết được đâu là sản phẩm thật?

Trên thị trường có nhiều sản phẩm nhưng có cái thật cũng có cái giả, người tiêu dùng cần cảnh giác với những tuyên truyền trên internet.

Để biết đâu là thật giả, đơn giản nhất, người dùng nên cắt viên nang đó, rồi cho chất bên trong vào 1 cốc nước nóng rồi ngoáy đều. Nếu nó tan trong nước gần như tuyệt đối thì đó là nano. Nếu nó có chất lắng xuống, kết tủa thì không phải nano.

Vậy Viện HLKHCNVN sử dụng nguồn nguyên liệu thế nào để chế tạo CumarGold có chất lượng, thưa PGS?

Chúng tôi chọn lọc và chỉ sử dụng các loại nghệ có hàm lượng Curcumin cao như ở Khoái Châu - Hưng Yên, và sắp tới là nghệ trồng ở Đông Triều, Quảng Ninh.

Tuyệt đối không mua nghệ trôi nổi vì không đảm bảo chất lượng dù giá rất rẻ.

Có thông tin cho rằng, nano curcumin kích thước là 30nm có sinh khả dụng gấp 4 lần nano thế hệ cũ, vậy theo ý kiến PGS điều đó có chính xác không?

Với các nhà khoa học thì chỉ dám nói kích thước hạt nano nằm trong khoảng nhất định, chứ không ai khẳng định cụ thể là 30nm.

Cấu trúc lưới nội mô tế bào là 200nm nên các hạt nano dưới 100nm là đã thẩm thấu vào tế bào tốt vì vậy không nhất thiết phải chạy theo kích thước hạt nano quá nhỏ. Vì nếu hạt nano nhỏ 30nm thì khả năng gói các hạt curcumin quá thấp, nên hàm lượng Curcumin trong hạt nano chỉ tối đa được 8-10%. Vì vậy, phải uống rất nhiều thì mới có tác dụng.

Vâng, xin cảm ơn Phó giáo sư.

Thực phẩm chức năng CUMARGOLD

Sản phẩm chứa Nano Curcumin chuyển giao từ đề tài nghiên cứu của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.

CUMARGOLD - TINH NGHỆ NANO HIỆU QUẢ GẤP NHIỀU LẦN SO VỚI TINH NGHỆ THƯỜNG

PV