Tham dự Liên hoan có 20 đơn vị, doanh nghiệp của các tỉnh, thành gồm: Hải Phòng, Hà Nội, Ninh Bình, Nghệ An và các đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.

Tối 28/7, tại thị xã Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa diễn ra Liên hoan Văn hóa ẩm thực các tỉnh phía Bắc, với chủ đề "Hương sắc chợ quê". Nét độc đáo và khác biệt của liên hoan lần này là gian hàng trưng bày, chế biến sản phẩm đều làm bằng chất liệu tranh tre, nứa lá, bàn ghế là chõng tre, khắc họa khung cảnh chợ quê, kéo dài trên trục đường Tây Sơn, con đường trung tâm dẫn đến bãi tắm chính của khu du lịch Sầm Sơn. Đến với liên hoan ẩm thực, du khách tận mắt chứng kiến quy trình chế biến món ăn, cách trình bày món ăn đặc sản của các vùng, miền như nem chua, bánh lá răng bừa, gỏi cá nhệch, rượu nếp cái hoa vàng Thanh Hóa; tương Nam Đàn, bánh đa Đô Lương, Nghệ An; bánh tôm, nem ốc, chả ốc của Hà Nội... Bên cạnh đó du khách còn được thưởng thức món ăn ngon do đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn lớn chế biến... Liên hoan là dịp gặp gỡ, giao lưu, quảng bá nét văn hóa ẩm thực độc đáo của nhiều địa phương, đơn vị trong cả nước. Đây cũng là dịp để ngành du lịch Thanh Hóa quảng bá hình ảnh, giới thiệu nét đặc trưng và sản vật quý của mỗi vùng, miền trong tỉnh tới đông đảo du khách. Liên hoan tổ chức đến hết ngày 29/7./. TTXVN