Lễ hội văn hóa ẩm thực xứ Quảng được tổ chức lần đầu tiên

Ngày 30/12, tại Quảng trường Sông Hoài, TP Hội An (tỉnh Quảng Nam) diễn ra khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần thứ nhất năm 2023.

Lễ hội có 50 gian hàng với sự tham gia của các tỉnh thành: Đà Nẵng, Bình Định, Khánh Hòa, Huế và các tỉnh Tây Nguyên và hàng trăm nghệ nhân ẩm thực của Quảng Nam.

Nghi thức khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần thứ nhất năm 2023. Ảnh: QNO

Lễ hội giới thiệu đến du khách những sản phẩm văn hóa ẩm thực mang đậm bản sắc của xứ Quảng như: Mì Quảng, cao lầu, bánh tráng đập, bánh xèo, bánh bèo…và các sản phẩm OCOP hấp dẫn.

Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch của Quảng Nam, góp phần quảng bá, lan tỏa các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch hấp dẫn, độc đáo của tỉnh Quảng Nam đến với bạn bè, du khách trong và ngoài nước.

Theo ông ông Văn Bá Sơn, Phó Giám đốc Sở VHTT&DL Quảng Nam, lễ hội văn hóa ẩm thực với chủ đề "Món ngon xứ Quảng" lần thứ nhất năm 2023 tại Quảng Nam là sự kiện quan trọng trong chuỗi các hoạt động chào đón năm mới 2024 tại Hội An.

Giới thiệu món cao lầu Hội An. Ảnh: QNO

Đây là dịp để các nghệ nhân, các đầu bếp trong và ngoài tỉnh giao lưu, trải nghiệm những nét đặc trưng văn hóa ẩm thực, món ăn đa dạng, phong phú, đặc sắc để từ đó cùng quảng bá, tôn vinh, bảo tồn, gìn giữ các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống vùng miền.

Đến với lễ hội, người dân và du khách được giao lưu, chia sẻ những kiến thức, bí quyết ẩm thực của các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng và tham gia vào các hoạt động biểu diễn, trình diễn các món ẩm thực truyền thống ở các địa phương, bình chọn các gian hàng được yêu thích…

Cùng với đó là các hoạt động vui chơi giải trí, giao lưu văn hóa, văn nghệ, du lịch dành cho du khách trong và ngoài nước.

Mỳ Quảng - món ẩm thực tiêu biểu xứ Quảng. Ảnh: QNO

Lễ hội Văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần thứ nhất năm 2023 diễn ra đến hết ngày 1/1/2024.

T.Toàn