Kết quả thanh kiểm tra ATVSTP năm 2010 của Bộ Y tế cho thấy, có tới 73.342 cơ sở vi phạm về ATVSTP nhưng không bị xử l ý mà chỉ tiến hành nhắc nhở.

Sau 5 năm thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia về ATVSTP thì con số này lên tới hơn 200 nghìn trường hợp. Riêng năm 2010, Bộ đã kiểm nghiệm 53.043 mẫu thực phẩm, tỷ lệ mẫu không đạt chiếm gần 16% chủ yếu là sử dụng các chất phụ gia ngoài danh mục, hàm lượng Methadol vượt quá mức cho phép trong rượu, dụng cụ chứa đựng thực phẩm chưa đạt độ sạch về tinh bột, dầu mỡ. Trong khi đó, trường hợp tử vong do ngộ độc rượu có cồn công nghiệp (Methadol) còn khá cao là 14/42 người chết (chiếm 33,3%), tiếp đó là tử vong do ăn phải nấm (23,8%) và do cá nóc (16,7%). Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP cho biết, tháng hành động vì chất lượng ATVSTP (từ 15.4-15.5) năm nay sẽ siết chặt hơn nữa việc kiểm tra, xử l ý các đơn vị, cá nhân vi phạm về ATVSTP. Cả nước sẽ có 8 đoàn thanh kiểm tra liên ngành tại 25 tỉnh, thành phố. Đoàn sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể về các mặt: công bố tiêu chuẩn sản phẩm, ghi nhãn, quảng cáo, điều kiện ATVSTP, quy trình chế biến, bảo quản, nguồn gốc nguyên liệu…. Công tác này nhằm hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm. Đồng thời, nâng cao vai trò giám sát của cơ quan quản l ý và người tiêu dùng đối với việc thực thi pháp luật về ATTP của cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. D.Hải