Giúp bé ăn ngon nhớ tốt

“Vua trí nhớ” thế giới – Ben Pridmore trong 15 phút nhớ được 170 từ được xếp ngẫu nhiên, đồng thời trong 5 phút anh đọc lại thành công 100 ngày tháng diễn ra các sự kiện lịch sử.

Biết được, khả năng tuyệt vời của Ben, các bà mẹ đều thầm ước ao: “Giá như con mình cũng có trí nhớ tốt để học giỏi hơn”.

Việc này không khó, vì thực tế, ngoài việc luyện tập trí nhớ, người mẹ có thể giúp trẻ nhớ tốt bằng một thực đơn dinh dưỡng tăng cường trí nhớ đấy!

Cá

Cá hồi là một nguồn cung cấp axit béo omega DHA và EPA tuyệt vời. (Ảnh minh họa).

Cá đặc biệt là cá hồi là một nguồn cung cấp axit béo omega DHA và EPA tuyệt vời. Cả hai chất này đều cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não bộ.

Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh trẻ em nếu nhận được nhiều axit béo trong chế độ ăn uống sẽ có tư duy nhanh nhạy và sắc bén hơn, làm các bài kiểm tra tốt hơn…

Bạn cũng có thể sử dụng cá ngừ để thay thế cá hồi nhưng dù cùng là một nguồn cung cấp omega – 3 nhưng cá ngừ không phải là một nguồn cung cấp omega – 3 phong phú như cá hồi.

Bơ đậu phộng

Đậu phộng và bơ là nguồn cung cấp nhiều vitamin E. Đây là một chất chống ôxy hóa để bảo vệ màng tế bào thần kinh, giúp bão bộ và hệ thần kinh sử dụng glucose tăng năng lượng cho trẻ.

Bột yến mạch

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc nhất của trẻ em và rất bổ dưỡng cho não bộ của bé phát triển.

Vì thế, bạn nên cho trẻ ăn cháo bột yến mạch vào buổi sáng vì nó cung cấp năng lượng tuyệt vời cho não bộ của trẻ khi đến trường.

Sữa và sữa chua

Sữa có chứa nhiều protein và vitamin B cần thiết cho sự phát triển của các mô não, là chất dẫn truyền thần kinh và các enzyme.

Sữa và sữa chua cũng cung cấp nhiều protein và carbohydrates – nguồn năng lượng ưa thích cho não bộ của trẻ. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều vitamin D, tốt cho hệ thống thần kinh và các tế bào của con người.

Trứng

Trứng là món ăn rất giàu dưỡng chất. (Ảnh minh họa).

Trứng từ lâu đã nổi tiếng như là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Đặc biệt lòng đỏ trứng có chứa hợp chất choline giúp phát triển trí nhớ cho trẻ.

Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những món ăn có trứng cho trẻ một cách nhanh gọn nhất. Ví như bạn có thể chiên trứng kẹp vào bánh mỳ để trẻ ăn sáng khi đến trường.

Ngô

Trong ngô có chứa nhiều axit béo và axit không no như axit linonic, nên có tác dụng bảo vệ não bộ và giảm lượng mỡ trong máu.

Đặc biệt là lượng axit glutamic trong ngô rất cao, nên sẽ kích thích các tế bào não không ngừng chuyển động và trao đổi thông tin. Ăn ngô thường xuyên, nhất là “tươi” sẽ giúp bạn có một bộ não khỏe mạnh.

Súp lơ

Súp lơ là một loại rau xanh có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein, mỡ, canxi và sắt cao gấp 15 lần so với rau chân vịt.

Ngoài ra súp lơ còn bổ sung thêm vitamin B1. Loại rau này có tác dụng an thần, có thể phòng ngừa ung thư.

Cam

Cam là loại quả giàu vitamin A, B1, C và các khoáng chất quan trọng khác tốt cho trí não. Ăn cam thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Cam tốt cho mọi người, đặc biệt là các “sĩ tử” nên bổ sung thêm loại quả này trong khẩu phần ăn của mình vì nó có tác dụng làm tinh thần minh mẫn, hưng phấn, chống lại sự căng thẳng, mệt mỏi.