Gà hầm nhân sâm ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu

1 con gà mái tơ khoảng 700-800g, 50g gạo nếp, 150g sâm tươi, 10 quả táo tàu, 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi khô, vài cọng hành lá, 1 quả chanh, gia vị, muối, hạt tiêu.

Nguyên liệu cần có

Thực hiện:

Dùng muối hạt, chanh xát đều bên ngoài và khoang bụng của gà, sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Đãi sạch gạo nếp, ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ, bóp cùng một chút muối.

Rửa sạch sâm, cắt khúc dài khoảng 5cm.

Hành lá cắt nhỏ.

Nhồi gạo nếp, 1/2 phần sâm, táo tàu vào bụng gà.

Buộc kín phần bụng gà bằng chỉ hoặc que nhọn.

Xếp gà vào nồi, cho gừng, tỏi, sâm, táo tàu vào, thêm 1,5 lít nước hầm đến khi gà chín nhừ. Nêm nếm gia vị.

Theo PNVN